水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你看过这类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？小编特地为你收集整理“冰糖银耳南瓜羹怎么做好吃 冰糖银耳南瓜羹的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
冰糖银耳南瓜羹
秋天喝点银耳汤可以润肺，南瓜也是很有营养的。一起做羹很不错，我加孩子喜欢吃南瓜但不喜欢银耳，为了让她吃点银耳就两样一起做了。
食材配方
主料：
银耳
15g南瓜
150g辅料：冰糖
适量水
适量枸杞
5g
做法 共7个步骤
1.银耳用水泡6小时
2.泡好的银耳切小点
3.枸杞一点
4.南瓜去皮切小块
5.所有食材放入电炖锅加适量水炖1小时
6.开锅后加适量冰糖
7.出锅了，很相香甜
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冰糖银耳羹的做法
冰糖银耳羹的做法
主料:银耳1朵、枣(干)14颗、百合2个、枇杷花5克
配料:冰糖10克、水适量
冰糖银耳羹的做法步骤
步骤一、取1朵银耳，提前一晚泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用
步骤二、将枇杷花用水冲净，装入煲汤专用袋
步骤三、将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅，隔水以中小火炖1.5小时，加入红枣
步骤四、加入冰糖再炖半小时，最后倒进洗净的新鲜百合，焖二分钟，即食
冰糖银耳羹的营养功效
百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
枇杷花：润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。
银耳：性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，对支气管炎等有显著疗效。
红枣：健脾益胃、补气养血.安神润燥，有抗过敏作用。
雪梨冰糖银耳羹
食材明细：
主料：雪花梨1个，银耳适量，百合适量，莲子适量
辅料：冰糖适量，枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤：
1，百合和莲子泡发。
2，银耳泡发洗净。
3，雪梨去皮切块。
4，砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5，在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。
6，加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士：
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。
冰糖银耳雪梨羹
食材明细：
冰糖适量，银耳适量，雪梨适量，枸杞适量
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤：
第1步将银耳泡发，择洗干净将锅中放适量的水，放入洗净的银耳
第2步大火烧开，改小火慢慢炖上一个时的样子将雪梨削皮，切成小块，放入将要炖好的银耳中烧开
第3步放入雪梨以后炖的时间不可过长，一小会就可以（时间太长的话会失去雪梨脆脆的口感）放入准备好的枸杞，加入适量的冰糖
第4步将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中，之所以要一点一点的添加最重要的原因是：防止一次加的淀粉太多，羹会变得相当的浓稠！
枸杞冰糖银耳羹
食材明细：
银耳10克，冰糖（不喜欢吃甜的可酌量少放）100克，枸杞适量
枸杞冰糖银耳羹的做法步骤：
第1步银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起炖2到3个小时即可
第2步最后十分钟放入枸杞
小贴士：
有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品
冰糖银耳鳜鱼羹
食材明细：
水发银耳150克，鳜鱼肉125克，红樱桃1个。，冰糖300克，葱段5克，姜片5克。
冰糖银耳鳜鱼羹的做法步骤：
1.将水发银耳去根、黄边和杂质，洗净撕开；鳜鱼肉切边长1.5厘米的菱形片；红樱桃切0.5厘米的粒。
2.锅中入清水500克，加入冰糖250克，烧开打去污沫，待糖熬化，用干净的湿纱布过滤倒入汤窝（盅子），下入水发银耳，上笼旺火蒸2小时，待银耳蒸软耙糯，取出。锅中入清水250克，加入冰糖50克及葱段、姜片，烧开，糖熬化后，下入鳜鱼片飞水1分钟，下入漏勺，捡去葱段、姜片，沥净汤水，下入蒸好的银耳汤中调匀，再蒸10分钟，取出撒入红樱桃粒即成。
小贴士：
以此做法，改变主料，将鳜鱼可改为黑鱼（效果相同，肉整、无刺、不易碎）。如再加入水发银杏（福果），可制成"福果银耳鱼羹"；如加入水发去皮绿豆，可制成"豆爽银耳鱼羹"；如加入荸荠片，可制成"马蹄银耳鱼羹"等等。
冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹怎么做好吃 冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹的做法
冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹
滋阴，润肺，养胃，生津，能治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴，美容养颜必需品。
食材配方
主料：
银耳
150g雪梨
200g莲子
50g辅料：
冰糖
适量枸杞
25g红枣
15g
做法 共8个步骤
1.准备好材料，莲子温水浸泡10分钟，红枣洗净泡10分钟，枸杞洗净
2.银耳温水泡10几分钟，洗干净摘朵，去掉根部黄色部分待用
3.雪梨削皮切块
4.锅内置适量的水放莲子煲10分钟
5.加如银耳炖10分钟
6.放入雪梨、冰糖炖20分钟
7.最后放入枸杞、红枣文火慢炖10分钟。，起锅放入冰箱10分钟就可以吃啦~
8.清甜、冰润的冰糖莲子银耳雪梨羹
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