冰冻奶油块咖啡

提神醒脑当数咖啡，一直都喝的，今天小编教大家怎样吃咖啡，做一款咖啡奶油蛋糕，甜而不腻，还有点咖啡的苦香味，味道很不错哦。

主料

鸡蛋

4个

低筋粉

100克

可可粉

15克

糖

80克

辅料

柠檬汁

2克

步骤

1.准备：鸡蛋(大)提前置于室温，蛋黄分离、烤箱预热170度

2.柠檬汁、蛋清+糖打发至蓬松

3.逐个加入蛋黄继续打发

4.直到加完所有蛋黄

5.检测打发好的蛋白纹路清晰且不消失

6.分两次加入低粉切拌，第二次一同加入可可粉

7.切拌均匀

8.蛋糕糊装入裱花袋，挤在蛋糕托内7-8分满

9.两层同时放于长帝太阳风CR32KEA烤箱内，选择背热风功能烘烤28-30分钟

10.两层受热均匀且一同涨起

11.烤好冷却备用(收缩正常)

12.将素奶油原料(素咖啡奶油：牛奶100ml、蛋黄1只、糖15克、玉米淀粉8克、咖啡粉3克)倒入厚底奶锅

13.搅拌均匀

14.小火加热，期间不停搅拌，出现纹路即可离火

15.取圆口裱花嘴，将素奶油装入裱花袋挤入蛋糕体，再次冷却

16.将素奶油装入裱花袋挤入蛋糕体，再次冷却

17.冷却后打发可可奶油(淡奶油250克、可可粉15克、糖30克)

18.挤在蛋糕体上，装饰可可豆和咖啡粉

小贴士

操作心得：长帝太阳风烤箱两层烘烤完全成熟，上下盘不需要调换非常方便，背热风与双层门完美锁住温度，立体空间蛋糕更好成长

动物奶油极易融化，建议在空调房操作，不要像我。淡奶油需要在打发前冷藏8个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前可以把打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。

小编有话说：以上就是小编教大家做的咖啡奶油蛋糕，以后提神醒脑就不喝咖啡了，吃咖啡奶油蛋糕。

食材明细：

奶油200克，咖啡25克，白砂糖150克，吉利丁25克

咖啡奶油冻的做法步骤：

1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。

2.将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加水750克，置火上煮4--5分钟，取下晾凉。

3.将奶油用筷子或搅拌器搅打，与咖啡吉利汁混匀，放入模子内，置于冰箱中冷凝。

4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即成。

美丽其实并不难翡翠冰冻

记得某美容达人说过这样一句话：世界上没有丑女人，只有懒女人。这话真的很有道理。

虽然我们每天都或忙于工作，或忙于家庭，但每天与厨房的亲密接触，让我们有更多的机会来为我们的皮肤做美容。即使是有些垃圾也都是不错的美容护肤品。像蛋壳里残存的蛋清，在我们将蛋壳扔掉前动动手就可来个10分钟紧肤面膜；黄瓜的顶和根，也可切成薄片随手贴在脸上美白护肤。。。。还有很多看似无用的东西，只要我们动动手就可变废为宝，几个月下来保准有人说你更年轻、更漂亮。

这些肉皮，都是平时买肉时一小块一小块攒起来的，这在大多数厨娘的眼中都是必扔之物，可我却用它熬成了富含胶原蛋白的皮冻，这可是没有任何添加剂的美容佳品哟，虽说不可能吃一次就年轻了，但经常勤快地利用一下废物，美丽就真的变成容易的事了。不信你试试！

翡翠冰冻

材料：猪肉皮,菠菜

调料：小米椒,大蒜,麻油,鲜酱,油香,醋,盐,姜,料酒,葱

翡翠冰冻做法

1、肉皮用温水清洗后，用刀和小镊子清理净皮上的毛及毛囊；并用加了料酒和姜的水将肉皮焯过；

2、净锅入水，加料酒、姜、葱段及肉皮，大火烧开后煮到肉皮用筷子一扎就透即可；

3、将煮熟的肉皮用勺子刮掉上面的肥肉，切成细条后再切细粒；

4、用热水加料酒反复将肉皮粒搓洗（也可加点小苏达洗），去掉最后的油脂和异味；

5、净锅入多于肉皮粒两倍的水，放入几片姜及肉皮粒，一起中小火熬制，到只剩少于一倍的水即可（可用手蘸取皮肉汁，如果两手指合上再分开时感觉到有粘性时就可以了）；

6、菠菜洗净，用料汁机加少许水打成汁，加入已熬好的皮肉汁中一起烧开即可并火，凉凉；

7、取一容器，上面罩一层保鲜膜（这样凉透时容易将肉皮冻取出而不碎），倒入皮肉汁后即可放入冰箱中冷藏至凝固，切稍厚的片；

8、大蒜切末，小米椒切粒，加盐、醋、酱油、麻油、白糖等调匀，倒在皮冻上即可蘸食。

特点：冰凉爽口，鲜辣滑嫩，美容养颜。

提示：只要你喜欢，尽可加打成胡萝卜汁或其他什么蔬菜汁加入其中，为了是再增加些营养，搭配些漂亮的颜色。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

一口一个，冰甜利口的零添加天然水果冰冰冻葡萄

新鲜葡萄洗过后没办法保存太久，又一时半会儿吃不完，怎么办呢？做成【冰冻葡萄】啊，只需简单三步，把洗好的葡萄放入密封盒开冰箱门，把盒子放进去关冰箱门，简单吧，哈哈哈，笑死我了！

冰冻过的葡萄吃起来跟吃冰棒差不多，沙沙的、甜甜的，冰冰凉凉，吃上几粒，暑气顿消，绝对纯天然，完全不必要担心任何甜味剂、添加剂啥的，还不赶紧做起来！各位~~

冰冻葡萄的做法

1.新鲜葡萄3斤。

2.在葡萄的时候，加入几勺面粉，然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动。

3.洗干净后的葡萄，是不是很靓？

4.将葡萄粒揪下来，放入保鲜盒中，入冰箱冷冻3个小时以上，即可食用。

冰凉解暑、口感一流的自制水果冰【冰冻葡萄】，绝对无添加、纯天然，一口一个，冰甜利口，各位好朋友放心吃哈！

网站小提示

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容

食材明细：

牛肉(瘦)500克，奶油50克，胡萝卜150克，土豆(黄皮)300克，洋葱(红皮)150克，绿豆芽15克，枸杞子30克

枸杞奶油牛肉块的做法步骤：

1. 将牛肉切成3～4厘米大小的方块；

2. 撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌和；

3. 放入奶油已经熬热的锅里炒成茶色；

4. 将2个切成片的洋葱加入共炒，并放热水约4碗；

5. 把枸杞子加入，盖好煮开；

6. 煮开之后，改用极弱的火煮约2小时；

7. 各种配料不能一起加入，在这2个小时内各种配料加入的先后次序是；

8. 先加胡萝卜、土豆、豌豆荚，最后加入尚余的2个洋葱，这样大致2小时便可煮好；

9. 在煮好前约20分钟放盐，并用3调羹面粉调成糊状和在汤里，使汤粘稠；

10. 离火前，再调一次味，各种调味品随自己爱加入，佐膳食。

小贴士：

1. 补虚益气，益精壮阳；2. 适用于儿童发育不良，老年人体力衰弱，中青年人肾亏早衰、头发早白、早泄、阳痿、遗精、女子性冷淡等症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。