“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"冰冻西瓜球"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
西瓜半个
冰冻西瓜球的做法步骤：
第1步西瓜切开一半，把挖球器放在上面压一下。用挖球器挖一挖，可以挖一个小球出来。
第2步把里面全部挖空，放碗里装好待用。把西瓜球放入冰箱里冷冻2个小时左右。
第3步用挖球器另一头尖嘴刀弄出造型。把冷冻好的西瓜球放入瓜盅里即可。
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翡翠冰冻
美丽其实并不难翡翠冰冻
记得某美容达人说过这样一句话：世界上没有丑女人，只有懒女人。这话真的很有道理。
虽然我们每天都或忙于工作，或忙于家庭，但每天与厨房的亲密接触，让我们有更多的机会来为我们的皮肤做美容。即使是有些垃圾也都是不错的美容护肤品。像蛋壳里残存的蛋清，在我们将蛋壳扔掉前动动手就可来个10分钟紧肤面膜；黄瓜的顶和根，也可切成薄片随手贴在脸上美白护肤。。。。还有很多看似无用的东西，只要我们动动手就可变废为宝，几个月下来保准有人说你更年轻、更漂亮。
这些肉皮，都是平时买肉时一小块一小块攒起来的，这在大多数厨娘的眼中都是必扔之物，可我却用它熬成了富含胶原蛋白的皮冻，这可是没有任何添加剂的美容佳品哟，虽说不可能吃一次就年轻了，但经常勤快地利用一下废物，美丽就真的变成容易的事了。不信你试试！
翡翠冰冻
材料：猪肉皮,菠菜
调料：小米椒,大蒜,麻油,鲜酱,油香,醋,盐,姜,料酒,葱
翡翠冰冻做法
1、肉皮用温水清洗后，用刀和小镊子清理净皮上的毛及毛囊；并用加了料酒和姜的水将肉皮焯过；
2、净锅入水，加料酒、姜、葱段及肉皮，大火烧开后煮到肉皮用筷子一扎就透即可；
3、将煮熟的肉皮用勺子刮掉上面的肥肉，切成细条后再切细粒；
4、用热水加料酒反复将肉皮粒搓洗（也可加点小苏达洗），去掉最后的油脂和异味；
5、净锅入多于肉皮粒两倍的水，放入几片姜及肉皮粒，一起中小火熬制，到只剩少于一倍的水即可（可用手蘸取皮肉汁，如果两手指合上再分开时感觉到有粘性时就可以了）；
6、菠菜洗净，用料汁机加少许水打成汁，加入已熬好的皮肉汁中一起烧开即可并火，凉凉；
7、取一容器，上面罩一层保鲜膜（这样凉透时容易将肉皮冻取出而不碎），倒入皮肉汁后即可放入冰箱中冷藏至凝固，切稍厚的片；
8、大蒜切末，小米椒切粒，加盐、醋、酱油、麻油、白糖等调匀，倒在皮冻上即可蘸食。
特点：冰凉爽口，鲜辣滑嫩，美容养颜。
提示：只要你喜欢，尽可加打成胡萝卜汁或其他什么蔬菜汁加入其中，为了是再增加些营养，搭配些漂亮的颜色。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
冰冻花生
食材明细：
花生，盐
冰冻花生的做法步骤：
1.将花生的泥土洗净。
2.放入高压锅中，加入没过花生的水。
3.加入适量的盐。
4.高压10来分钟即可。
5.放入冰箱冰冻30分钟。
小贴士：
1.花生买来，一定要仔细捡过，夏天天气热，花生很容易发芽，发了芽的花生的一律不能吃。 2.买花生时注意，果实不能太湿，这样的花生有泡水，煮出来一定不好吃。 3.放入冰箱前一定要是凉的。 4.此类煮法只适合新鲜的花生，晒干后的花生就不可以。
冰冻茄丁(1)
食材明细：
茄子1个，番茄汁50克、葱头、芹菜末、柠檬片、大葱各25克，花生油50克，蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。
冰冻茄丁的做法步骤：
1、将茄子洗净，去蒂，切成小方丁。
2、炒勺注油烧至五成熟，放入茄丁炸熟捞出，控油。
3、将芹菜末、葱头末放入炒勺内，炒至牙黄色，加番茄汁和茄丁，用文火煨10分钟，翻炒均匀，收浓汤汁，加盐拌匀，出勺后晾凉，放入冰箱冷藏。
4、食用时配面包。
小贴士：
特点
脆鲜凉香。
鱼香冰冻鱼--酸甜美食
食材明细：
主料：冰冻罗郭鱼1尾
辅料：姜末1大匙，蒜末1大匙，葱花2大匙，菜椒0.5个
调料：精盐1小匙，玉米淀粉1大匙，生抽1.5大匙，白糖1.5大匙，浙醋1.5大匙，胡椒粉0.3小匙，辣椒油1大匙，生粉0.5大匙
鱼香冰冻鱼--酸甜美食的做法步骤：
1，把鱼解冻后用清水加盐1小匙，搅拌后泡15分钟，捞起沥水吸干，斜刀划三至四道，用玉米淀粉将鱼里外抹一层包括刀痕里面；
2，准备好姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个切粒；
3，把鱼的两面煎至金黄色，
4，加入清水约1/2杯，煮一煮，时不时翻翻身，让鱼出味；
5，置一碗，放生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、胡椒粉0.3小匙、辣椒油1大匙、生粉0.5大匙和清水1/2杯做碗汁，搅拌均匀；
6，大火将鱼收汁，水量差不多剩1/3后，转中火，倒入碗汁，烧开，试味；
7，加入红椒粒1/2量，出锅，再撒剩余的红椒粒，Enjoy !
小贴士：
凡是冰冻肉类鱼类，解冻后用盐水泡15~20分钟以去雪藏味。
西瓜冰棒
食材明细：
主料：西瓜1/4个
辅料：酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤：
1，准备好西瓜。
2，把西瓜切小块。
3，放入榨汁机里。
4，榨出好喝的西瓜汁。
5，模具提前清洗干净。
6，挤入一半酸奶。
7，轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8，盖好后放冰箱冰冻。
9，西瓜棒冰。
10，酸奶西瓜的。
11，美美哒！
12，缺点就是模具太小了。
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