常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢？经过小编精心整理，推出艾草果，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：艾草一小把，糯米粉250克，米粉250克，小苏打适量，
辅料：：笋适量，豆腐适量，蛋适量，葱适量，
艾草果的做法步骤：
1.一斤粉放一碗水到锅里，加点小苏打，把艾草放进去煮沸后调小火，把粉倒在艾草上面，不要碰到锅边，免得烧糊，等艾草的水烧的快干时关火，趁热和面，面要比包子面要硬点，太硬了可以加点热水，最好手占一点和，慢慢调
2.和成包子硬一点的面团
3.分成小剂子
4.擀成饺子皮样
5.馅料自由搭配，我的是豆腐切碎炸了下，肉末，笋碎，蛋碎混炒，一点盐，酒，生抽，味道很鲜，包时加点葱，另外还可以用豆沙，老家是甜的咸的都有
6.包起
7.不会包包子，看看就过了吧哈哈
8.无法直视自己的洞包子，直接包饺子，会包饺子的不一定会包包子哈哈
9.上锅蒸十分钟，大火
10.馅料熟的，所以就是蒸皮的时间，熟的快
11.加小苏打就是保持草的绿色，还可以把草煮烂，看不出是加了草
12.来一张老家人做的，新手和神级的差别哈哈，不过皮是一样劲道，就是卖相不行
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艾草贝果
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，艾草粉5克，酵母3克，白砂糖3克，水130克，黄油10克，
辅料：：糖浆用清水800克，糖浆用白砂糖40克，
艾草贝果的做法步骤：
1. 材料准备好
2.除黄油外的材料入面包机内桶，先放液体、白糖、盐，再放艾草粉、面粉、酵母
3.面团揉得很滋润时，加入软化的黄油，继续揉
4.面团能拉出薄膜来，就可以了
5.面团不用发酵，称重分成6等份，分别揉圆，松弛10分钟
6.取一个小面团，擀成牛舌状
7.横向由下向上卷起，封口捏严，一端按扁
8.将另一端放在扁平接口上
9.包严，捏紧
10.光面朝上放在不粘烤盘上，将其它几个面团也依次处理好，放在温度30度左右的环境下发酵30分钟
11.800克清水加40克白糖，大火煮开后，转中火，保持微开的状态，先净贝果的光滑面放水里，煮30秒，再翻身煮另一面30秒；此时烤箱开始预热200度
12.捞出，沥干水，放在不粘烤盘上
13.送入预热好的烤箱中层，200度上下火，15分钟左右
14.出炉后晾凉，入袋保存
15.成品欣赏
16.成品欣赏
17.成品欣赏
小贴士：
贝果不需要长时间发酵，揉好面后直接称重分份，整形； 整形之后，在温度26-30度之间发酵30分钟左右即可入糖水中煮，每面煮30秒即可，通过煮糖水，可以使表面光滑，并且口感筋道； 烤制的温度和时间请视自家烤箱来调整。
艾草红薯糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉100克，澄粉10克，艾草粉1克，椰蓉适量，水适量，红薯泥适量，
辅料：：糖18克，
艾草红薯糯米糍的做法步骤：
1.备材料，红薯泥需预先备好
2.糖与适量的水混合
3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
4..取一碟子抹点油，倒进粉浆
5.火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
6.晾凉
7.用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
8.让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
9.收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃
艾草味小戚风
食材明细：
主料：：艾草汁50克，
辅料：：低粉70克，白糖25克+40克，玉米淀粉15克，色拉油40克，鸡蛋4个，
艾草味小戚风的做法步骤：
1.这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯
2.将青清理干净去除杂质～
3.将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～
4.沥好汁后准备好其他食材～
5.蛋黄蛋白分离
6.蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀
7.分次筛入低粉
8.蛋黄糊拌匀
9.蛋清分次加糖打发
10.打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里
11.拌好的糊糊放入模子中待用
12.放入烤箱中175°二十分钟左右～
13.烤好后放凉脱模
14.有一股淡淡的艾草味～?
15.味道不错哦～
16.?
小贴士：
多芸碎碎念：
艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。
草果的功效与作用及食用方法
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上草果的功效与作用及食用方法，希望你更多关注本网站更新。
草果有着悠久的历史，早在我们国家的明朝时期，我们就有着对于草果的记载，草果不是每个地方都有的，在我们国家，只有云南会盛产草果，草果有很好的食用价值和药用价值，下文我们将针对草果的功效与作用以及食用方法对草果做一个全面的剖析。
草果具有很好的养生功能，因为草果可以起到健脾胃的功效，能够治疗疟疾和反胃等症状，是我们可以多吃的好东西，草果的食用方法一般我们是直接用来烹调的，特别是炖煮肉类的时候。
食疗价值
姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。
性味辛温。能燥湿散寒。温燥之性胜于草豆蔻。用于脾胃寒虚，脘腹胀痛，呕吐或腹泻。常与草豆蔻同用。
可以用来制作卤水用。
烹调用途
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。
炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
宜忌：气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。
草果赤豆炖青鸭的制作材料：
主料：鸭1500克药食帖士
辅料：草果15克，赤小豆250克
调料：盐10克，大葱
上文我们介绍了什么是草果，我们也认识了草果的功效和作用，我们知道草果有利于帮助我们健脾胃，帮助我们的消化，上文还介绍了草果的食用方法，一般我们是将草果用来烹调。
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