返回

在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"女白领易陷3人际陷阱",请您翻阅!

女白领易陷3人际陷阱

女白领易陷3人际陷阱

刚从校园走到社会的职场女新人将跟更多拥有不同阅历的同事并肩共事,那么,办公室女新人应该如何避免自己职场的人际陷阱呢?

一、成熟稳重的男上司

一名事业心重的男上司,接触女秘书的时间往往会比跟自己的太太相处的时间还要长。正所谓日久生情,最自然不过的。如果上司是未婚王老五,那当然非常理想。但假如他已是有家室之人,却又因工作上经常接触的关系,想享外遇之福,那身为他的下属,就要十分留神了。工作中一旦加入了私人感情在内,就会令双方的上司下属关系变质,办起事来不那么顺畅。甚至可能因一时意乱情迷而误了自己终身,十分不值得。

二、自以为是的同事

对上级卑躬屈膝,对平级和颜悦色,对下级河东狮吼。言辞泛滥、咄咄逼人、先绕着跑道说一圈,再说到圆点,没有中心思想,抓不住重点,翻翻旧账,罗列曾经为领导做过的屈指可数的重大事件。随口把老员工、资格老等诸如此类名词或形容词挂在嘴边,要每个人都知道他是元老级人物,特别是针对新员工,更是灌输公司离开他就转不了的思想,谁要是请教他一个问题,再次给了他一个表演的机会,本应三句话讲明白的,他非要论文似的说一大堆,最后询问者一头雾水。

对待这样的自以为是的人,首先要学会忍,然后要倾听,还要多说些奉承他的话,一定要他有种高高在上的感觉,最后,偶尔不能忍得时候,就要学会给他点颜色瞧瞧,告诫他你也不是好欺负的!你是给你的公司打工的,不是给他一个人做事的!欺软怕硬的他,就会学会尊重你,不再小看你。

三、邀请你下班后喝酒的客户

不少跑业务的工作都免不了陪客户喝酒,但是奉劝你应避免下班后单独和他去喝酒,除非已经和这个人建立一个良好的业务交情,并确知此人会尊重你俩之间的关系。要是这个人职位高,又有权势,而你很想跟他们打交道,那么,倒不妨借此较轻松的时间,向他打听一下动向,为自己铺路,不过,与他同行,请注意两件事:最好是一群人一起去,不要猛喝酒。

喝不喝酒纯粹是个人爱好,不要有不好意思的心理,不喝酒,你还可以叫汽水或鸡尾酒。何况,无论男女,不一定是能喝酒才能得到认同。要男人尊重你、接受你,请摆出你的工作能力和专业态度来,而非显示你比他们的酒量更好。在喝酒的场合,对职业女性来说可能是个危险的地方,因为酒酣耳热之际,容易丧失理性,甚至在言语间引起冲突或行为不检,把平日形象破坏无遗。

97msW.com相关推荐

水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区


97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗?还在担心找不到优质的厨房百科知识吗?“97美食网”小编特向您推荐"水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。

水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区

水果零食当午餐女白领警惕午餐5误区

上班族的午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午储备能量,说是一天中最重要的一餐一点也不为过。上班族午餐要怎么吃才科学呢?

下面指出五个上班族午餐饮食误区,如果你也犯了这些错误赶紧纠正吧。

午饭具有承上启下的作用,既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债,又要为下午的活动之需储备能量。因而,饮食的品质要高,量也相对要足。

也就是说,午餐主食分量要大些,副食花样要多些,肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有。若能再做一碗有荤有素的菜汤,营养就更全面了。

有相当多的上班族,由于工作节奏紧张,应酬多,无法自己动手做饭菜,因此出现了非常多的饮食误区。

提示你注意以下五大误区:

一、喝酒助兴

请大家谨记,中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率,而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。

如果一次饮用较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,无法控制自己的情绪和行为。

二、水果、零食当午餐

有些女孩子爱美,为了保持身材苗条,以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴,一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同,两者不能相互替代。

米饭、面食等主食的养分,也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食,很容易营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。

三、吃得太辣

一到午休时间,不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿,一是每天都能换着花样吃,二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜,许多人即使被辣得涕泪横流,也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维,热量较低,而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素,对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过,太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多,容易令食道发热,破坏味蕾细胞,导致味觉丧失。

四、快餐省事

很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。

正常情况下,用餐时间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去。

五、一碗面条当午餐

这种习惯也有健康隐患,主要是营养不齐全。面条当午餐,确实是方便,但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足,矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快,很容易产生饥饿感。

对于下午下班晚或者工作强度大的人来说,它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给,工作效率自然会下降。如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

微波加热"健康陷阱"


厨房是生产美食的基地,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材被精挑细选,而调料则让食材上升到了更高的层次,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。一起来看看小编为大家整理的“微波加热"健康陷阱"”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!

微波加热"健康陷阱"

微波炉加热一次性塑料餐具,不料却引发集体中毒,这起因缺乏常识而引发的意外,为市民敲响了警钟。医学专家由此提醒:生活节奏日渐加快,快餐文化逐渐渗入市民生活,一次性塑料餐具、微波食品等虽兼具卫生、快捷的优点,内中却暗藏“安全陷阱”,市民对此应多加留意、避免发生意外。

上海中医大附属龙华医院急诊部陈浩主任医师解释:目前,大多数一次性塑料餐具是由聚苯乙烯制作而成的。由于聚苯乙烯在自然环境下很难实现分解,它也被人类称作“白色污染”。不少国外的研究表明,一次性塑料餐具的材料如没能完全聚合,会合成苯乙烯单体、二聚体、三聚体等物质,如用它来包装食品(尤其是热的食品),对人体健康会产生潜在威胁。此外,聚苯乙烯在高温加热环境下还会分解出有毒物质,人体长期接触可能引发慢性中毒,导致神经衰弱,肝脏、肾脏受损等症状。

日常生活中用微波炉加热食品,成为不少市民的选择。医学专家对此表示,微波炉加热食品非但会导致营养流失,还可能造成食物分子结构的改变。微波炉加热的原理很简单:利用电磁波在微波炉里来回反射,产生巨大摩擦力并生成热量。有数据显示:微波炉加热食品会令营养价值丧失65%至 70%,其中维生素C、E大量流失,蛋白质中的营养成分也所剩无几。陈浩表示,尽管迄今尚无明确研究发现微波食品会直接造成人体致癌,但食物分子结构的转变,令微波食品中多出未知物质,难免增加了安全的隐患。

专家由此告诫:日常生活中,市民应尽量摒弃使用一次性塑料餐具,这样既有利于环境保护,也呵护了人体健康。对一些新型可加热的塑料餐具,市民也应科学辨别标识,合理使用以免发生意外。如有充足时间,建议市民选择其他方式代替微波炉加热食品,确保营养与安全。

白领消化新主张,争做职场“新鲜”人!


厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"白领消化新主张,争做职场“新鲜”人!",希望您喜欢!

白领消化新主张,争做职场“新鲜”人!

消化新知,提升发展空间!

一个人的知识会随着社会的变化以每年7%9%的比例流失或淘汰。如果不学习,5年后就跟不上时代的步伐。人力资源专家表示,应该把充电当作职场人生活的一部分,保持学习的意识和心态,消化新知,提升自己以获得更加广阔的发展空间。

职场充电,可根据工作与自身情况进行选择。一种是通过阅读书籍,与有共同话题的人沟通来完成;一种是经验的积累,在平时的工作中及时总结经验、反思问题,可快速提高职场技能储备;一种是通过参加讲座、培训班等方式有目的地补充职业知识。除了以上提到的,还需要多多接触职场以外各种新鲜见闻,拓宽自己的知识面,才能在这个信息碎片化的时代跟上脚步,常学常新,常用常新,真正成为职场新鲜人。

白领 做职场新鲜人

生物钟紊乱、亚健康甚至过劳死这样的触目惊心的字眼,总是这么突兀地时不时发生在职场人的身边。职场白领的健康问题日益突出,涉及到身体、心理、环境等多个方面。难道高薪就意味着必须要以牺牲健康,甚至以生命为代价吗?在职场中,白领该如何平衡生理健康、身心愉悦与职业长远发展之间的关系,争做一个精力充沛的职场新鲜人?

消化压力,活力激情四射!

很多初涉职场的菜鸟,对工作环境尚未完全适应,工作节奏逐步加快,但工作量却排山倒海地压下来,他们会觉得自己在超负荷工作,情绪经常不稳定。而很多久经考验的职场白领,则逐渐对工作失去了新鲜感,经常会因重复性工作而变得情绪低落。这些都是由职场压力消化不良引起的,做事缺乏计划性,总是比别人慢一拍,就算经验丰富也会犯一些低级错误。

要改变这种状态,需要将压力消化转变为提升的动力,提高自己的职场情商。日常做好自己工作的统筹安排,协调好自己与同事之间的合作关系;在适当的时候慢下来,让时刻紧绷的神经得到充分的缓解,以便提高工作效率;不妨经常参加户外有氧运动,调动身体每一个细胞的活力,保证整个身体处于新鲜亢奋的状态。把塞得满满的头脑放空,给自己的身心换个环境,做一个激情四射的职场新鲜人。

促进消化,身体健康有未来!

身在职场,工作强度和压力都很大,白领的身体健康尤其要依赖营养物质的及时补充。在人体系统中,肠道消化系统负责给各个器官提供营养成分,一旦热量和营养素供应不足,身体的疲劳感就会加剧,影响白领正常的工作和生活。因此消化吸收的好坏可以说是白领身体健康基础中的基础。不规律的饮食、熬夜加班、过多应酬对白领来说是家常便饭,但就是这些情况会严重影响肠胃的消化吸收功能,所以调理肠道消化功能是职场白领生理健康的基础必须课。除了努力调整生物钟,定时吃饭以外,还要养成定时定量补充活性乳酸菌的好习惯。

作为我们人类所熟知且长期安全饮用的菌种,乳酸菌能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。另外乳酸还可以促进乳蛋白质、多种矿物质吸收。因此有意识的补充活性乳酸菌是职场白领调理肠胃、促进消化的不错选择。吃饱后别忘记饮用每百毫升含300亿活菌的味全活性乳酸菌饮品。简单、方便、有效调理肠胃,餐餐300亿,成就职场新鲜人。

喝果蔬汁注意盐分陷阱


厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材如何选择,而调料则赋予食材新的生命力,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编精心收集整理,为你带来的喝果蔬汁注意盐分陷阱,欢迎你阅读与收藏。

喝果蔬汁注意盐分陷阱

日前,由香港《明报》委托营养机构进行的一项化验表明:部分带包装蔬果汁的钠(盐分指标)含量偏高,不利于身体健康。据悉,这次测试的蔬果汁主要包括番茄汁、橙汁等。结果发现,不同品牌的蔬果汁之间,钠含量相差最多达到300多倍,且有不少知名品牌存在钠含量偏高的问题。比如一种叫做“金宝西红柿汁”的饮料中,含钠量为320毫克/100克,也就是说,喝一罐(163毫升)便会摄入522毫克钠。而另一种美国产的“V8”番茄汁中,含钠量达到了350毫克/100克,即一罐(340毫升)中含钠1190毫克。

香港消费者委员会副总干事刘燕卿指出,带包装的蔬果汁里含盐多,可能与它长时期放在货架上有关。产品为了延长保质期,必须添加一定的盐分,因此检测出来的盐含量便会偏高。

据记者观察,在广州各大超市里售卖的果蔬汁或果蔬汁饮料,都有明确标明组成成分,钠盐出现得较多的是苯甲酸钠和柠檬酸钠。据食品专家介绍,苯甲酸钠多作为防腐剂用于饮料中来延长保质期,而柠檬酸钠则是一种酸度调节剂,为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的物质,这些都是按照国家标准能正常使用的添加剂。

市面上很多100%纯果汁的保质期都在20~30天以内,成分标示多数只有水和浓缩果汁,如汇源、味全、都乐等,而果汁先生纯果汁则添加了苯甲酸钠,其它果汁含量在20%以下的果蔬汁饮料中有些品牌添加了柠檬酸钠。

根据世界卫生组织标准,每个成年人平均每天不应摄取多于1600毫克钠,饮用高盐的蔬果汁,极容易导致盐分摄入超标,增加肾脏的负担,因此肾病患者及血压高人士要特别小心。营养师建议,最好不要每日饮用这类“健康饮品”,应首选吃新鲜的蔬菜,当不得已要喝带包装的蔬果汁时,要留意包装上列明的成分,除了钠含量“宜低不宜高”外,还要注意糖分含量,没有添加糖分的果汁比较健康。

选择时应有针对性

选择果蔬汁饮料时,要适当考虑身体健康的需要。

如要给婴幼儿选择饮料,最好选择矿物质水和维生素含量高的纯天然的果蔬汁。

对于儿童则提倡选择果蔬汁饮料,不提倡选择碳酸饮料。医学临床研究表明,儿童发育阶段缺乏维生素会影响生长,而加强维生素摄入的最好办法是喝果蔬汁。不喜欢吃蔬菜,可以通过喝果蔬汁补充维生素及矿物质。值得强调的是番茄中的维生素含量之高之全为各种蔬菜之首,所以番茄汁应为最佳选择。

老年人选择饮料首推的是蔬菜汁,含钙的更好。由于维生素缺乏导致的机体免疫力下降却并没有被重视,因此,提倡老年人多选择蔬菜汁和果蔬复合汁以及时补充维生素。

相关链接:购买果汁饮料先看果汁含量

市面上果味饮料越来越多了,但一瓶饮料中真正的纯果汁成份有多少呢?不难发现,绝大多数标着“果汁饮品”字样的饮料都只含10%的果汁,小部分的果汁含量只有5%,最低的一瓶则只有2.5%。可推算出一瓶果汁饮料中,果汁含量远远没有水、糖、色素及各类添加剂多,更别说能找到果汁含量不低于50%的果汁饮料(纯果汁除外)。

据有关食品专家介绍,依据《软饮料的分类》国家标准,果汁含量不低于10%的称为果汁饮料。此外根据《食品标签通用标准》的规定,食品标签上必须标出果汁饮料、果酒的原果汁含量。因此当你购买果汁饮料的时候,请先看看标签上的果汁含量是否真如广告所说的一样。实际上果汁饮料甚至浓缩还原的纯果汁,其含有的营养并不如我们想像中的那么高。营养专家指出,当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中维生素C也大大减少了。

五种蔬菜汗营养高胡萝卜汁

能提高人的食欲和免疫力,可以显著减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些,分泌出的奶汁质量会更高。芹菜汁可作为利尿和轻泻剂以及降压良 药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p,因此尤其适合维生素缺乏者饮用。

圆白菜汁

可促进造血机能的恢复,抗血管硬化,对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时,饮用圆白菜和胡萝卜混合汁,可以起到清洁口腔的作用。

黄瓜汁

在强健心脏和血管方面具有重要作用,能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化,还可使神经系统镇静、增强记忆力。

番茄汁

含有大量柠檬酸和苹果酸,对机体新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。其中的维生素p有保护血管、防治高血压的作用。

吃火锅的4大陷阱


有厨房就有美食,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料在厨房也不输“人后”,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编帮大家整理了吃火锅的4大陷阱”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!

吃火锅的4大陷阱

吃火锅的4大陷阱

陷阱1——麻、辣、烫

吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。但中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡营养师介绍,事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

专家提醒宁舍三鲜,不要一烫食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃,本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

陷阱2 ——鲜嫩

不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是,如果一味贪图鲜嫩,还没等食物烫熟就吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。专家提醒莫吃半熟食宁可牺牲一些口感,也应把肉类涮熟透再吃。当然,如果食物在火锅中煮得太久,也会导致营养成分破坏,特别是蔬菜,煮的时间过长会使其中的维生素流失较多,一般烫软后即可进食。

陷阱3——“营养”汤

很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华,味道鲜美而且营养丰富,事实恰恰相反。何凤怡告诉新快报记者,在反复沸腾后的火锅汤中,维生素等有益成分大多已被破坏,而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多,这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。临床上因吃火锅而导致痛风急性发作的患者并不少见,因为火锅的食物以肉类居多,蛋白质分解产生大量嘌呤,嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因,如果同时饮啤酒,更是火上加油,因为啤酒中嘌呤含量也很高。当火锅汤烧煮时间超过60分钟时,其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高,想要尝一尝火锅汤的鲜味,在开锅不久时就要喝了,切勿待火锅煮久后才喝,且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅,或者以低嘌呤食物为主,如瓜果、蔬菜,同时禁饮酒。

陷阱4——“持久战”健康

火锅一吃几个小时,且以脂肪含量高的肉类为主,胃肠道必须持续分泌消化液,长时间如此,会导致消化功能紊乱,还可能导致蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。专家提醒控制在2小时内

吃火锅一周别超过一次,吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”,最好控制在2小时以内。此外,打火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜,容易营养结构不均衡。因此,享美味之时,别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食,要吃就吃“健康火锅”。

美味火锅 “防上火”吃法健康

吃火锅怕上火,有没有既可以防上火,又美味的吃法呢?营养专家表示,选择火锅材料时,不论是肉类还是蔬菜,首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外,可以增加一些凉性蔬菜,如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等,喜欢吃苦味的市民,还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子,不仅有助于均衡营养,还有清心泻火的作用。而加点豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

但由于吃火锅是多种食物一齐吃,所以搭配得当才能保证健康。如果汤底加了豆腐就不要再加菠菜,以防结石;吃了萝卜就不要再吃木耳,以免引起皮炎等。

喜欢《女白领易陷3人际陷阱》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖奶3人份专题,希望您能喜欢!