食材明细:
香蕉5个,鸡蛋2个,淀粉半碗,面包糠半碗,花生油适量,即食燕麦片半碗,沙拉酱适量,番茄酱适量
脆皮炸香蕉的做法步骤:
第1步按照图中从左到右→的顺序。香蕉切断。
第2步沾一层淀粉裹一层全蛋液
第3步均匀沾一层面包糠又加了燕麦片的
第4步燕麦片的要放置一会再炸油温八成热,放入香蕉段。炸置一面金黄再炸另一面置金黄即可。
第5步做了两个整根的。挤上自己喜欢的沙拉酱番茄酱。
第6步已经被儿子吃完几个了
小贴士:
不要炸太久。会太软。注意别炸糊焦了。
食材明细:
主料:黄油100克,糖粉30克,蛋液40克,低筋粉150克,杏仁粉20克,奶粉20克,凤梨馅240克
辅料:盐1克,抹茶粉1.5克
萌萌凤梨酥的做法步骤:
1,黄油室温软化,加入糖粉,搅打至微微发白。分次加入蛋液,每次加入蛋液必须搅打至其与黄油完全混合,才能再加下一次蛋液。
2,筛入低筋粉、杏仁粉、盐,用刮刀翻拌至无干粉,分出60克面团与抹茶粉混合均匀。原色与绿色两份面团,分别用保鲜膜包好,冷藏松弛2小时。
3,凤梨馅、原色面团、绿色面团,分别等分20份。凤梨馅每个约12克,原色面团每个约15克,绿色面团每个约3克。取一个原色面团,中间放一个绿色面团,按扁。翻一面,原色朝上,包入一个内馅,捏紧收口,稍微搓成圆柱状。
4,面团放进模具,轻轻压平,将模具填满。压好的饼胚连同模具摆入烤盘。利用牙签和小棍子画出凤梨的花纹。
5,放入预热好的烤箱,上下火155度,中层烘烤25分钟左右,表面微微上色即可。烤好出炉后,凉至温热再脱模,彻底晾冷后密封保存。
小贴士:
该配方可做20枚凤梨酥。
黄油不用过度打发,以免表皮开裂。
皮馅比例为3:2,喜欢皮薄馅大的可自行调整。
凤梨的花纹不要压得太深,否则表皮易开裂露馅。
凤梨酥烤好后,放置两三天,皮馅味道充分融合更好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《仅需4招 在家做萌萌的脆皮炸香蕉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萌萌哒日式烧菓子可爱喵专题,希望您能喜欢!