“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编为此仔细地整理了以下内容《萌萌的小猪便当》，欢迎你的品鉴！
记得大女儿三岁那年，各种挑食不好好吃饭，我偶然在网上看到各种可爱的卡通饭，就试着给闺女做，把米饭做成可爱的卡通形象，周围摆上菜，闺女特别喜欢，几乎光盘啦！小猪饭是我经常做的，现在女儿快八岁了，还是很喜欢哦～小女儿看到了了忍不住用手抓啦，哈哈
材料：
主料：火腿半片，鸡蛋1个，米饭半碗，，
辅料：胡萝卜适量，菜花适量，圣女果2个，海苔1片，食盐适量，香油适量，番茄酱适量，，
萌萌的小猪便当的做法步骤：
1. 胡萝卜切片，用花型模具压出小花形状。
2. 菜花已经，切好。
3. 锅里烧开水，把胡萝卜片和菜花焯熟。
4. 捞起沥干水，撒一点盐，滴几滴香油，拌匀。
5. 米饭用保鲜膜包上，裹成椭圆形。
6. 用火腿片剪出耳朵、鼻子、脚和尾巴，放在相应的位置上。
7. 用海苔剪出眼睛、鼻孔和嘴，放在小猪脸部合适的位置上。然后用筷子蘸番茄酱点腮红。小猪饭团就做好了。
8. 把小猪饭团放入盘中，然后把各种配菜都放在盘子里。外出的话就放入便当盒中。菜花的部分用西兰花会更好看。
9. 营养美味有颜值。
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DIY卖萌的小猪馒头
食材明细：
低筋面粉280克，可可粉30克，水165克，酵母粉165克，盐3克，白糖30克
DIY卖萌的小猪馒头的做法步骤：
第1步所有原料都放在容器里揉面到光滑为止；让面团发酵到两倍大；
第2步再次揉面排气；把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；
第3步取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵；用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；
第4步取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了；做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右；
第5步开大火，水煮开后中小火蒸15分钟；再过5分钟开盖，小黑猪就做好了。
小贴士：
1.二次发酵的馒头才会松软好吃，如果你在做馒头的时候发现面团没有发起来，最大的原因可能是天气太冷，这个时候发酵的时间就会延长，或者放在温暖的地方，但不能超过45度，否则酵母菌会被烫死的，要提醒大家的是面揉好后，容器上面一定要加盖的，否则面团容易流失水分，也会影响发酵的；2.馒头要细腻，要记得在一次发酵后要再次好好的揉面，把里面的气泡全都揉掉，这样做出的馒头口感才会更好；3.第二次揉面整形后，不能马上蒸馒头，那样面团没有醒发，做出的馒头会很硬，口感非常不好，所以一定要再醒一会，至少要保证20分钟才可以开火蒸；4.蒸馒头一开始开大火，水开后建议改中小火再蒸15分钟，关火后要再焖5分钟才可以开盖，防止馒头塌陷；5.吃不完的馒头记得在馒头冷却后放入保鲜袋里，扎紧后冷藏，吃的时候把馒头放在盘子里，在馒头上面用小勺子浇一点水，微波炉高火转1分钟即可。
元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】
食材明细：
主料：内酯豆腐200g，糯米粉190g，红曲粉适量（红色素）
辅料：内馅红豆沙适量，表面装饰黑芝麻适量
元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤：
1，干净的容器里倒入糯米粉，然后加入内酯豆腐。
2，用手揉成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团，煮完之后也不会瘫软变形，口感更弹，而且带有豆腐的清香。
3，然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多，但我先做十个尝尝：)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分。
4，红豆沙提前分好，5g一个。
5，然后取一个糯米团子，包入5g豆沙馅。
6，收口并捏紧。
7，剩余的糯米团取出一小块，加入少量红曲粉或者红色素，揉成粉红色的糯米团。
8，分出来 1g或者更少，揉成椭圆形，稍微按扁一些，放在大面团中间靠下的位置，再用牙签扎两个小孔，小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵，0.5g一个，捏成三角形，如图，放在头部耳朵的部位。糯米团很黏，不刷水也可以粘住的。
9，其余的全做好。
10，水烧开之后，下锅，煮三分钟左右，时间久一些也没关系。
11，然后捞起。
12，捞出来之后，用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛。
13，完成。
14，成品。
萌萌凤梨酥
食材明细：
主料：黄油100克，糖粉30克，蛋液40克，低筋粉150克，杏仁粉20克，奶粉20克，凤梨馅240克
辅料：盐1克，抹茶粉1.5克
萌萌凤梨酥的做法步骤：
1，黄油室温软化，加入糖粉，搅打至微微发白。分次加入蛋液，每次加入蛋液必须搅打至其与黄油完全混合，才能再加下一次蛋液。
2，筛入低筋粉、杏仁粉、盐，用刮刀翻拌至无干粉，分出60克面团与抹茶粉混合均匀。原色与绿色两份面团，分别用保鲜膜包好，冷藏松弛2小时。
3，凤梨馅、原色面团、绿色面团，分别等分20份。凤梨馅每个约12克，原色面团每个约15克，绿色面团每个约3克。取一个原色面团，中间放一个绿色面团，按扁。翻一面，原色朝上，包入一个内馅，捏紧收口，稍微搓成圆柱状。
4，面团放进模具，轻轻压平，将模具填满。压好的饼胚连同模具摆入烤盘。利用牙签和小棍子画出凤梨的花纹。
5，放入预热好的烤箱，上下火155度，中层烘烤25分钟左右，表面微微上色即可。烤好出炉后，凉至温热再脱模，彻底晾冷后密封保存。
小贴士：
该配方可做20枚凤梨酥。
黄油不用过度打发，以免表皮开裂。
皮馅比例为3:2，喜欢皮薄馅大的可自行调整。
凤梨的花纹不要压得太深，否则表皮易开裂露馅。
凤梨酥烤好后，放置两三天，皮馅味道充分融合更好吃。
萌萌哒蛋白糖
食材明细：
蛋白2个，糖粉55g，玉米淀粉5g，柠檬汁适量
萌萌哒蛋白糖的做法步骤：
第1步蛋白加入柠檬汁打到鱼眼泡沫加入三分之一糖粉蛋白变成细腻的糊再加3分之一糖粉
第2步蛋白打发到出现明显纹路不容易消失加入最后的糖粉和玉米淀粉继续打发，拿起打蛋头，面糊出现尖角但不软软下垂
第3步烤箱预热100℃，蛋白糊装入事先装好花嘴的裱花袋挤出大小均匀的形状，洒上彩针
第4步烤箱55分钟出炉成品
第5步入口即化好萌
小贴士：
1.挤花最好挤在垫了油布的烤盘里，方便拿下来，我一盘即使是金盘烤好后拿下来也相当困难，一盘油布就很容易了2.烤制过程注意上色，可以加盖锡纸，另外时间到了也可以开箱自己看看，虽然一开始糖模上去不是很硬，拿一粒出来放一会儿就变脆变硬了，说明就好了
萌萌滴西瓜吐司
食材明细：
主料：高筋面粉320g，鸡蛋1枚，炼乳40g，水90g，红色色素若干，蔓越莓干若干
辅料：酵母4g，糖50g，植物油15g，绿色色素若干
萌萌滴西瓜吐司的做法步骤：
1，先在面包机内加入植物油意外的材料，先放入干粉类，再放入液体。
2，先揉面20分钟，放入植物油揉16分钟
3， 将面团拿出来分成三份，最大的是中型的两倍，中型的是最小的两倍最大的面团加入红色素，中型的加入绿色色素揉。
4，揉完后用保鲜膜盖住进行第一次发酵。
5， 发酵后拿出来，醒一醒，排气、
6，先将红色面团擀开，放入蔓越莓干，卷起来
7， 白色面团擀开，把红色面团放入，包紧卷起来
8，绿色面团擀开，将白色面团放入，卷起来、
9， 将面团放入面包模具内，进行第二次发酵。
10， 烤箱烘烤就可以出炉了！
11，非常可爱的颜色，太萌了，很喜欢这个吐司、
萌萌的芝士方块吐司牛
之前做过很多小动物三明治了，今天做牛哦！在我家，我爸属牛，我属牛，我大女儿也属牛，牛气冲天哦！把吐司做成萌萌的小牛，萌娃一定会喜欢啦！
材料：
主料：火腿1片，吐司1片，芝士片2片，海苔少许，
辅料：胡萝卜适量，豌豆适量，黄瓜适量，玉米适量，腰果2个，，
萌萌的芝士方块吐司牛的做法步骤：
1. 玉米粒、豌豆和胡萝卜片（用花型模具压好形状，切出一个小太阳）一起焯熟，黄瓜削出长片备用，火腿只用一点点，先备好。图上的火腿是另外做普通三明治用的，除了给萌娃做，还有一家人的早餐嘛。
2. 取一片全麦吐司，切掉边。
3. 先对半切成两个长方形，其中一个再对半切。
4. 取大的一块，横着放，长度稍微切短一些，比例更好看。如图先竖着切六道，要切出四条腿。
5. 再横着把腿部空隙的吐司切掉，留出四条腿，脸部用一个小方形，再切个半圆吐司拼上去，直接切出头的形状也可以，上方下圆。觉得脸太长了就切掉一些，自行调整。
6. 百吉福芝士片剪出一个椭圆放在脸上，剪出一个方形放在牛背上。
7. 用吐司边剪出耳朵和尾巴，用腰果做牛角。
8. 背上再用火腿切成条装饰一下。
9. 取一个方盘，黄瓜片依次铺上去，边缘切整齐。
10. 把吐司牛摆上去，用海苔剪出眼睛和鼻孔。
11. 再用胡萝卜片，玉米粒和豌豆装饰一下，完成啦。太阳就是切一片圆形胡萝卜片，再用另一片切出很多小三角，围着圆形摆一圈。
萌萌-三明治
食材明细：
主料：面包片适量，果酱适量，沙拉酱适量
辅料：黄瓜适量，火腿肠适量，蔓越莓干适量，巧克力适量
萌萌-三明治的做法步骤：
1，材料图
2，黄瓜、火腿肠切处小丁。（备注：一定要切小一点，不然压不住。材料图的黄瓜用不了这么多，小半截就可以了。）
3，多放沙拉酱搅拌，哈哈，我图片忘记拍了，用剩下的补拍的。
4，果酱的做法一样，蔓越莓干切碎放一起搅拌。(任何果酱或梅干都可以）
5，先将要用的面包片放微波炉加热5秒，取出后在一片面包中心放入酱，根据膜具大小，不要放太多，以免压的时候挤出来。（备注：加热后的面包片变软，压的时候不容易开裂，一定要加热袄！）
6，覆盖一片面包。
7，膜具压下去，去除多余的部分。（果酱的做法一样）
8，完成图
9，*-*巧克力图片也是做好后，发现忘记拍照，补拍的。哈哈....（做法是：巧克力掰碎后放入碗里隔水加热至融化）
10，装入食品袋打结，如图剪一个小洞，挤入笔中。
11，挤画笔画上表情。按膜具图案。
小贴士：
1.膜具和笔淘宝上都有卖，而且非常便宜。可以搜索{三明治膜具}。
2.面包片一定要选好，这是关键，如图表面没有什么大洞和裂痕。面包片选的不好，形状压的时候会坏，可以下一层用不这么好的，上一层用好的。
3.剩下的面包边也不要浪费，蘸多余的酱也非常好吃。
4.有宝宝的，这还是一场不错的亲子活动。
萌萌哒龙猫汤圆
龙猫是我从小喜欢的卡通形象，宫崎骏的这部温馨充满童趣的动画电影不知道被我和孩子反复看了多少遍，让人怀念的无忧无虑的美好童年…
材料：
主料：菠菜2棵，山药1根，猪油50g，白糖100g，糯米粉300g，黑芝麻粉150g，
辅料：鸡蛋1个，面粉120g，竹炭粉适量，黑芝麻适量，蜂蜜适量，抹茶粉适量，
萌萌哒龙猫汤圆的做法步骤：
1. 把黑芝麻粉、猪油和白糖混合均匀，放冰箱冻硬，然后揉成8～10克左右的小球做馅儿。
2. 这是我之前上汤圆课后剩下粉团，这里用到白色、灰色和黑色。先揉出白色粉团，把糯米粉和清水和成粉团，取一小块煮熟后，再与生的粉团和在一起，揉匀，这样再包馅就不容易破。灰色的粉团就是白色粉团和黑芝麻馅儿和一起的。再取一点点粉团揉进竹炭粉。
3. 取一团灰色粉团，25克左右，揉圆。
4. 把粉团中间按一个洞，捏成小碗的形状。
5. 把冻好的黑芝麻馅儿放进去。
6. 收口，揉成椭圆形。
7. 取两个1.5克左右的灰色粉团，捏出两个耳朵。用白色粉团捏出肚皮和眼睛。
8. 用黑色粉团捏出眼睛、鼻子和肚子上的装饰。
9. 头上的叶子是蓝色色素+黄色色素调成了绿色，也可以用抹茶粉。灰尘精灵就用黑色粉团搓圆了，眼睛用白色粉团加黑芝麻就可以啦。
10. 锅里烧开水，然后转小火，把汤圆轻轻放进去煮，煮至漂起来即可。
11. 煮好了，捞起来。
12. 我为了拍照方便直接放盘子里了。也可以放糖水里。
暖暖萌萌的(●—●)豆沙包
食材明细：
主料：馒头粉250克，酵母2.5克，白砂糖5克，酒酿汁适量（或水）
辅料：自制豆沙适量
暖暖萌萌的(●—●)豆沙包的做法步骤：
1，将馒头粉（中筋粉也可以）、酵母、酒酿汁混合。不同牌子的粉吸水性不一样，大致是粉水比2:1样子，预留一点水根据混合干湿程度调节，没有干粉，筷子搅成絮状即可。我今天用厨师机，絮状没拍到，酒酿和面会非常粘，要有心理准备(#^.^#)）。
2，和好的光滑面团，用水和面更光滑，酒酿会有点坑坑洼洼。
3，发酵半小时就有两倍大了，不同温度发酵时间不一样，灵活把握。
4，扯开面团，气孔丰富均匀，就是发酵好了。揉团排气分成合适大小的剂子。
5，取一小团，擀成中间略厚，周围略薄的面片，加适量豆沙收口捏合。时间充裕的话，可以称出等量大小豆沙搓成团备用，包裹起来会方便一些。
6，垫上硅油纸（馒头纸），码好在盘子或者蒸笼里，预留大白充气长胖的空间，事实证明我留少了┭┮﹏┭┮
7，锅里加温水架蒸架，豆沙包入锅，稍微再发酵十来分钟。
8，开大火，水沸腾改中大火蒸十分钟。关火后不要动锅盖，焖5-8分钟。
9，揭开锅盖时，向一侧倾斜，防止锅盖上的水滴到大白脸上，你会发现揭开锅盖的时候，谁如果蒸汽水滴到馒头包子上，在触碰的一瞬间，就会变魔术一样的塌下一个皱巴巴的坑，所以千万小心。
10，还需要提醒的是，豆沙包刚出锅可是很烫很烫的，掰开，对着豆沙馅多吹几口气，慢慢吃，真的很好吃哦！
11，好吃！
12，顺便晒一下我的绣球，哈哈。
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