“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为你精心整理的“常吃南瓜防癌治癌 南瓜挑选存放小秘诀”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现代人注重饮食健康与休闲养生，而南瓜作为健康食品越来越受到大家的喜爱。其原因在于南瓜煮熟后果肉绵细，具有天然的甘甜味道，且含有丰富的维生素A、E、矿物质及膳食纤维等，是老少咸宜、营养又好吃的蔬菜。另外南瓜果实颜色、大小及形状变化相当多元，加上耐贮放、颜色讨喜，也可作为家庭摆饰或花艺材料。如何挑选南瓜？本网站就来教你五招！
南瓜家族繁多，不同种类之挑选方式亦有小小不同，只要谨记以下的原则，就可以挑选到好吃的南瓜。
1、外观果形端正，无污损及病虫害斑。
2、果实拿起來有沉重感，棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
3、表皮干燥坚实，有瓜粉，用手指按压表皮不留痕迹，代表南瓜老熟又甜。
4、连着果蒂，且越干燥越好。枯黄干燥的，代表存放时间够久、味道越好。
5、尾巴的部份要颜色愈黄：代表越熟成，味道越好。
南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.通便美容
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.预防中风
因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
禁忌人群：
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
适宜人群：
一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
南瓜存放小秘诀：
1、未食用前放置在阴凉、通风的环境下，切勿放置在高温、潮湿的地方，冰箱亦不建议，以免质量劣变过快。
2、若是已切开，则将囊籽挖除，果蒂擦净，用保鲜膜包好，置于冷藏。
南瓜的食用方法
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
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常吃南瓜有什么好处呢
很多人都爱吃南瓜，南瓜既可以作为蔬菜，同时也可以作为一种粮食， 最主要的就是看一下你的食用方式了，而且南瓜的正确食用，还可以有效的帮助我们治疗一些疾病，同时它可以起到很好的防癌功效，那么现在我们就一起去分析了解一下，生活当中很容易接触得到的南瓜，经常吃的话，到底有哪一些意想不到的效果呢！
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。 杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。 治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。 治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。 治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。 治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。
如果我们在生活当中，都能够关注自己的饮食，而这些食物的方式，帮助自己调理和治疗一些疾病的话，自然是比较安全的，因为不需要担心像使用一些药物一样存在副作用问题，所以想要保证我们的健康，就希望大家都能够对此有科学的了解这些营养食物。
常吃南瓜的好处有哪些？
南瓜是我们在平时经常会吃到的一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且食用方法也是多种多样的，比如南瓜粥、南瓜饼等，这些都是非常受欢迎的南瓜制品。大家可能也都知道南瓜的营养价值比较高，但具体是能够对身体产生什么样的益处呢？接下来小编就会详细的介绍一下该食物。
1、多糖类。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、矿质元素。南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。
从上述文章中可以看出，南瓜富含的营养物质种类非常繁多，而且每一种都是人体生命活动所必需的，都可以帮助维持身体健康，所以大家在以后的日常膳食中就可以适当添加南瓜等一类蔬菜，以便能够充分发挥它的营养价值。
肝硬化能常吃南瓜吗？
肝硬化是属于肝病里的一种，也是属于肝脏疾病里面的一种慢性疾病。大多数都是肝炎最终没控制好导致的肝硬化，但也有一部分是由于经常酗酒伤肝引起的。对于肝硬化病人的饮食，是要以清淡为主的，禁止吃辛辣的食物。那么肝硬化的人能吃南瓜吗？小编搜集了这方面的详细资料，我们一起来看一下吧。
肝硬化患者是可以吃南瓜的，南瓜是一种营养价值比较好的蔬菜，含脂肪、钙、磷、蛋白质、尿？、钴、维生素A、B、C、E;瓜果肉含葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、天门冬素、β胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖等，是可以吃的。
肝硬化患者在饮食上要格外注意，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。
饮食要科学慢性肝炎病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主，少进食动物蛋白及脂肪。多食用含维生素C的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、菠萝等;此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物，如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等，含维生素E丰富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中医认为，酸、甜、苦、辣、咸五味对五脏各自有亲和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入肾、辛入肺，长期偏嗜某一味食物必然要造成相应脏腑的偏盛和偏衰，也会造成脏腑之间的营养过盛或匮乏，从而产生各种病症。
肝脏在人体五脏六腑中起着很重要的作用，具有解毒功能。所以我们在日常生活中要很好的保护着肝脏。像有的人平时特别喜欢应酬喝酒，甚至经常喝醉，其实这对于肝脏的损害是相当大的。最好做到少喝酒，少抽烟，减少对肝脏的负担。
常吃南瓜子有什么好处呢？
南瓜子是南瓜成熟的种子，也叫做南瓜仁，金瓜子等。南瓜子含有丰富的脂肪酸，矿物质，氨基酸，多糖以及维生素等等，是具有驱除寄生虫，降低胆固醇，抗氧化，缓解高血压，降低膀胱炎以及尿道压力等等作用，毒性是相当的小，在生活中是可以适当的吃一些南瓜子。今天，我们互来看看经常吃南瓜子有什么好处。
方法/步骤
01
南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
02
吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
03
南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
04
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
05
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
06
生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。
07
富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
08
可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。
南瓜子含有的营养是特别的丰富，可以带给身体多种好处，平常是可以适当的吃一些。南瓜子是可以提高身体的免疫能力。南瓜子可以煮粥，也可以炒菜起来吃，口感都是相当的不错，大家可以试试看。小编要提醒大家，如果是肠胃不好的人少吃一些，避免出现肠胃问题。
吃南瓜好处吗
南瓜在我们的日常生活中是一类较为常见的蔬菜，而且它的营养价值也是非常高的。很多人认为经常吃南瓜的好处是非常的多的，而且南瓜还有减肥的功效，尤其适合正处于减肥阶段的女性，主要原因是它的热量非常的低，那么，吃南瓜有很多好处吗？我们来简单了解一下吧！
常吃南瓜是可以减肥的。南瓜盅含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进胃消化吸收，并且南瓜中含有不饱和脂肪酸，既有很强的饱腹感又能帮助排便，最重要的是南瓜的热量、蛋白质和脂肪含量都是很低的。所以常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容减肥的作用。
南瓜瘦身食谱：
美味南瓜饼
材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水。
做法：南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟;南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀;南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准;把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形;加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
浓香南瓜饭
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法：将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15～20分钟收干水分后即可。
食用方法：可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。
烹调方法：以煮和蒸为主
要注意的是：所选择的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜(日本南瓜的热量为西洋南瓜的2/3)。
小提示：秋冬是个吃南瓜的好季节。
通过上文的介绍，相信大家已经对南瓜的功效有了一个详细的了解了，经常吃南瓜可以很好的改善浮肿的现象，效果也是很不错的，而且它也是一类美容圣品，经常吃一些能够让面部非常的白皙，希望大家可以多去尝试一下的哦！
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