吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食的看法是怎么样的呢？以下“2020不一样的做法——啤酒鸭怎么做好吃 不一样的做法——啤酒鸭的做法,步骤”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
不一样的做法——啤酒鸭
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，鸭肉性寒、味甘、咸，适用于体内有热、上火的人
食材配方
主料：
鸭肉
300g啤酒
300ml辅料：油
适量盐
适量蒜叶
适量蒜头
适量姜片
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉洗净斩件备用；
2.大蒜切段，生姜切片；
3.锅里烧开水，倒入切好的鸭肉烫掉血水；
4.鸭肉捞干备用；
5.起锅热油，爆香蒜头、姜片；
6.倒入捞干的鸭肉翻炒；
7.注入300ml的啤酒；
8.放入蒜头、姜片大火烧开；
9.加入适量的盐，盖上盖子中火煮20分钟；
10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶，加入鸡精翻炒片刻即可出锅，
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食材配方
主料：
意大利面
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡肉肠
200g芦笋
适量做法 共10个步骤
1.意粉一小撮、香肠3根、芦笋少许
2.香肠等分切段，
3.用意粉穿过，
4.一小段香肠穿3根意粉
5.锅里烧开水后加1/2匙盐
6.然后加入意粉煮10分钟
7.注意期间用筷子搅一下
8.煮好的意粉捞起，用干净的锅下少许油，爆香蒜蓉，加入黑椒汁，再加入煮过的意粉一起炒均匀即可
9.锅里烧开水，下少许油，再下芦笋，2分钟后加盐关火
10.美味的鸡肉肠意粉
2020啤酒鸭 怎么做好吃 啤酒鸭 的做法,步骤
啤酒鸭
因有了啤酒，才买了鸭子，做啤酒鸭，吃了总比丢掉好。
食材配方
主料：
啤酒
鸭子
土豆
红辣椒
姜
蒜
盐
糖
大茴
香油
酱油
鸡精
花椒
做法 共10个步骤
1.将鸭斩块
2.放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
3.辣椒剁末。姜切细丝。
4.蒜拍扁。
5.土豆切四方小块。
6.炒锅下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。
7.放入去除血水的鸭块。
8.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
9.鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
10.土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。
2020姜丝啤酒鸭怎么做好吃 姜丝啤酒鸭的做法,步骤
姜丝啤酒鸭
姜丝啤酒鸭，鸭肉美味适于滋补是各种名菜的主要原料之一。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤是洒店里必备的食材，不可缺的食材。鸭肉也是人们餐桌上的美味，姜丝啤酒鸭是一次在一家
食材配方
主料：
鸭肉
啤酒
姜
油
盐
酱油
味精
辣椒
料酒
做法 共15个步骤
1.仔鸭一个。
2.啤酒一瓶，子姜，红辣椒，根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。
3.鸭肉切碎，姜和辣椒切丝。
4.油烧开，倒进鸭肉炒匀。
5.翻炒翻炒。
6.淋上料酒去腥味。
7.加盐入味。
8.再炒几下。
9.淋点酱油。
10.将鸭肉的水分炒干。
11.再放进辣椒和姜丝。
12.翻炒翻炒。
13.倒进啤酒。
14.煮入味。
15.收汁，调入味精即可出锅。
2020香菇啤酒鸭怎么做好吃 香菇啤酒鸭的做法,步骤
香菇啤酒鸭
做了好几种口味的鸭肉，还没有做过啤酒鸭，今天打算试一下，就用了点香菇，一瓶啤酒做了一个香菇啤酒鸭，味道好极了，这个时吃鸭肉是最好的。
食材配方
主料：
鸭肉
啤酒
油
盐
红烧酱油
小葱
香菜
鸡粉
冰糖
姜
香菇
做法 共11个步骤
1.材料图；香菇提前用水泡软
2.鸭肉洗净切块
3.起油爆香姜片
4.下香菇炒
5.炒香香菇后下鸭肉炒
6.炒到鸭肉有点焦黄后下红烧酱油上色
7.倒入啤酒
8.下冰糖
9.下盐调味
10.盖好盖子用中火焖30分钟左右
11.收汁后下小葱和香菜关火出锅
2020山药啤酒鸭怎么做好吃 山药啤酒鸭的做法,步骤
山药啤酒鸭
夏天炎热，家人都没有胃口，总是不想吃东西，那可不行呀。鸭肉凉性，正好适合这大热天吃。今天就给家人做一个山药啤酒鸭。
食材配方
主料：
鸭腿
山药
啤酒
油
盐
花椒
大料
桂皮
陈皮
白芷
葱
姜
洋葱
做法 共10个步骤
1.鸭腿剁块。
2.山药。
3.啤酒一听。
4.配料（花椒、大料、桂皮、白芷）。
5.配料（葱、姜、洋葱）。
6.下油锅炸香配料（花椒、大料、桂皮、白芷），捞出来放入一个料包里。油留到锅里待用。
7.用炸配料（花椒、大料、桂皮、白芷）的油再炒葱、姜、洋葱。再下鸭肉（还有山药）。
8.此时，倒入啤酒和上面炸过捞出装好的料包（花椒、大料、桂皮、白芷）。稍微炖3分钟，倒入高压锅里。
9.倒入高压锅，高压20分钟即可。
10.出锅。
2020白果口蘑啤酒鸭怎么做好吃 白果口蘑啤酒鸭的做法,步骤
白果口蘑啤酒鸭
2012末日未至，圣诞狂欢日才过完，元旦佳节又临近了，在2012年最后十几天，我们先后经历了三件年度大事，有喜有忧，有起有伏，是不是有劫后余生、双喜临门的感觉，
食材配方
主料：
鸭
熟白果
啤酒
口蘑
油
盐
草菇老抽
糖
料酒
葱
八角
干红辣椒
醋
鸡精
姜
蒜
做法 共15个步骤
1.将鸭子清理干净，备用。
2.将鸭子剁成块状，备用。
3.铁锅上炉，注入冷水，将鸭肉倒入，大火煮开，加1大勺量的料酒去腥。
4.将焯好的鸭肉捞出，控干水分，备用。
5.口蘑洗净，一切为二，备用；袋装的白果，取二十个左右，备用；葱姜蒜、干红辣椒及八角准备好；啤酒一听，备用。
6.热锅上油，放入葱姜蒜、干红辣椒段、八角，煸炒出香味。
7.将鸭块倒入，翻炒均匀。
8.倒入草菇老抽，上色增味。
9.加少许醋，便于肉烧烂。
10.倒入啤酒，大火烧开，转小火十分钟。
11.加白果。
12.加口蘑，大火烧开，小火十分钟。
13.加盐调味。
14.加糖调味，盖锅，中小火五分钟。
15.待收汁后，加鸡精调味，即可出锅。
2020啤酒鸭炖萝卜土豆怎么做好吃 啤酒鸭炖萝卜土豆的做法,步骤
啤酒鸭炖萝卜土豆
乐享双节的一个大菜了，呵呵。吃完啤酒鸭，和土豆萝卜，剩的汤还能涮各种菜，很不错哈，对于一个懒得多动手的人来说，这一个菜就当整桌子的菜了，哈哈
食材配方
主料：
鸭腿
3个胡萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量酱油
适量白糖
1小勺鸡精
适量姜片
适量白酒
2汤匙八角
2个香叶
3片蒜粒
适量啤酒
1瓶葱花
适量做法 共12个步骤
1.鸭腿洗净剁块。
2.凉水中入白酒（去腥），这时加入鸭块下锅焯水。
3.水开后先不关火，从沸水中捞出鸭块备用，（不关火的目的是省去再清洗鸭块的步骤，从沸水中捞出，浮沫基本上不粘鸭块上）。
4.洗净锅烧干，入少许油，入少许白糖，慢慢加热。
5.加热至白糖处出现褐色的密集的泡。
6.这时加入鸭块迅速翻炒至上色。
7.入姜、八角、香叶、酱油继续翻炒上色及出香味。
8.加入啤酒，大火烧开。
9.烧开后转至炖锅，加鸡精，大火加热。
10.这个时间准备胡萝卜和土豆，切块。
11.这时开锅了，入胡萝卜土豆块，盖盖子。烧开后，转中小火慢炖一个小时以上，至鸭块熟烂。
12.最后撒上葱花及蒜末上桌。
2020啤酒鸭怎么做好吃
啤酒鸭
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉
食材配方
主料：
鸭子
1000g啤酒
1瓶辅料：干辣椒
适量八角
适量糖
适量老抽
适量盐
适量料酒
适量葱姜
适量
做法 共10个步骤
1.鸭子洗净，沥干水分。
2.给鸭子按摩一下。
3.把鸭肉剁成大块，葱切段，姜切片；腌制1小时以上。
4.锅烧热，下入鸭块大火爆炒至水分收干。
5.鸭油淅出。
6.锅内留一点点鸭子溢出的油，爆香 葱 姜 干辣椒 八角 老抽翻炒上色。
7.倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好。
8.添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖。
9.汤汁收至大半，调入适量盐调味，大火收汁即可。
10.撒上葱花末装碗即可。
土豆啤酒鸭怎么做好吃 土豆啤酒鸭
土豆啤酒鸭
啤酒鸭里放点土豆，恩，又糯又香，哈哈！
食材配方
主料：
鸭肉
土豆
啤酒
干红椒
八角
大葱
油
盐
做法 共7个步骤
1.将鸭子切成块，在水中冲洗十分钟。
2.锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。
3.土豆去皮切块，大葱切块。
4.锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来。
5.将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒和八角，煸炒一下，和鸭肉翻炒均匀。
6.加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。
7.倒进一瓶500ml啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。
土豆沙拉——像蛋糕一样怎么做好吃
土豆沙拉——像蛋糕一样
自从入伏以来，天气炎热潮湿，稍稍活动就大汗淋漓。 人的胃口也变差了，不但什么都不想吃，更懒得做。 最近的餐桌上，常常是凉菜成为主角。 为了保证家人的营养和健康，
食材配方
主料：
土豆
鸡蛋
培根
豌豆
玉米粒
胡萝卜
洋葱
沙拉酱
原味酸奶
黑胡椒碎
盐
做法 共9个步骤
1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5.土豆去皮碾碎放于大碗中
6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形
8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9.最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
像虾仁一样嫩弹的肉圆
肉糜先放一小勺盐搅拌均匀至有粘性，放一点十三香增加香味，放一些玉米淀粉，鸡蛋，生抽，糖，盐，大葱，姜，鸡精和适量清水搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时，经过油炸出来的肉圆外皮又香又脆，里面还有像虾仁一样嫩弹的口感。
材料：
500克猪肉糜，两只鸡蛋，五尖勺玉米淀粉，一段大葱，一小块姜，
像虾仁一样嫩弹的肉圆的做法步骤：
1，葱姜洗净
2，姜切姜末
3，大葱切碎末
4，盆中放入肉糜，一小勺盐
5，顺时针搅拌均匀至有粘性
6，放入两小勺糖
7，放入适量十三香
8，放入五尖勺玉米淀粉
9，放入三勺生抽
10，打入两只鸡蛋
11，放入葱姜末
12，放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊，放入冰箱冷藏静置一小时
13，锅中放入适量食用油烧热，用左手抓肉糊，虎口挤出圆的肉糊，右手接住轻轻放入油锅中火炸，看到油下面肉糊变成浅黄翻面炸
14，中途用漏勺勤翻动肉圆，使肉圆每一个面都炸至金黄
15，用漏勺捞出来沥掉油
16，出锅盛盘
17，像虾仁一样嫩弹的肉圆非常好吃
2020香辣啤酒鸭怎么做好吃
香辣啤酒鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两
食材配方
主料：
鸭肉
啤酒
葱
姜
蒜
花椒
八角
干辣椒
酱油
蚝油
盐
糖
食用油
做法 共10个步骤
1.将半片鸭洗净。
2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。
3.把鸭子斩成块。焯水。
4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。
5.锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。
6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。
7.煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
8.加入啤酒没过鸭肉。
9.大火烧开，转小火，焖至1小时。
10.加入盐收干汤汁即可。
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