食材明细:
主料:中筋面粉500g
辅料:胡萝卜20g,酵母5g,泡打粉8g,水250g,盐5g
胡萝卜花卷的做法步骤:
1,将面粉加入发面配料,发酵两个小时。面团发酵好后摞团赶成片抹点油,洒上盐,胡萝卜,卷起用快子压下卷起。
2,上锅蒸10分钟,蒸好取出即可。
3,松软可口的小花卷成了。
小贴士:
高标配方,没做过包子馒头又想在家自己做的很实用。
葱香胡萝卜花卷
第一次做这样的花卷呢,是用扭的方法做的,扭一扭,更健康哈!
食材配方
主料:
发酵面团
胡萝卜
葱
辣椒粉
油
盐
碱
做法 共10个步骤
1.葱切成末放到碗里。
2.胡萝卜切碎倒在葱上。
3.倒入辣椒粉。
4.加入适量油盐搅拌均匀,腌制半个小时。
5.发酵面团在面板上揉匀。
6.擀成一大张四方形的皮。
7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。
8.叠成一个长条。
9.切成均匀的块。
10.用手抓住两头,向反方向拧转成花卷,开水锅中蒸二十分钟即可。
食材明细:
主料:面粉400克,酵母粉4克,青椒80克,胡萝卜90克,香油10克,盐适量
辅料:水230克
青椒胡萝卜花卷的做法步骤:
1,面粉倒入盆中,加入酵母粉。
2,倒入水,开始和面。
3,和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4,青椒胡萝卜清洗干净。
5,分别切成小颗粒备用。
6,面团发酵至两倍大。
7,放在栈板上排气擀成长方形的薄面片,抹上一层香油。
8,撒上适量的盐。
9,撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
10,从一端折起来,切小段。
11,用筷子从中间向下压一下。
12,两边对折两端捏紧。
13,围绕食指转一圈,两端压实收口向下放。
14,直接放入万慕智能升降锅。
15,中火蒸13分钟,再闷两分钟即可出锅。
16,香喷喷的花卷出锅啦~~~
17,成品图。
18,简单易做。
19,营养丰富。
20,非常的喧软,咸香可口。
21,成品图。
小贴士:
天气温暖室温高可以用凉水和面,冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅,按下上升功能开始蒸制。
胡萝卜花
做一道美味菜,配一个漂亮的盘子,再装点上漂亮的一朵小花,真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花,其实挺简单的,只要您稍微费一点点心思一
食材配方
主料:
胡萝卜
盐
牙签
做法 共11个步骤
1.准备好原材料
2.胡萝卜切成薄片,越薄越好
3.胡萝卜片里加入适量盐,轻轻抓匀,使其变软
4.将第一片胡萝卜对折后再对折,然后用两根牙签固定
5.将第二片胡萝卜对折,然后插在牙签相邻的两根端上
6.再往左移动一个端点,将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上
7.接着再往左移动一个端点,同样的方式插上第四片
8.下面就整片整片地插,不用对折了,还是按照相邻的两个端点插上
9.做到合适的大小
10.放入清水里泡一泡,泡后花儿会更加挺拔
11.装点上叶子,很漂亮吧
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