返回

“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?在此,你不妨阅读一下红萝卜花卷怎么做好吃 红萝卜花卷,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

红萝卜花卷

听说有人拿红萝卜有做花卷,起初以为那好吃吗?想了好久,终于想通了,为什么它的颜色可以表现来,蒸出来的花卷真的好滋味呢!

食材配方

主料:

中筋麵粉

300g

老面

100g

红萝卜

200g

奶粉

45g辅料:

适量

适量

酵母

3g

10g

150g

做法 共11个步骤

1.红萝卜切丝,锅中放5大勺的油,将红萝卜放入炒至红萝卜的红色素出来即可,放凉备用

2.将面粉,水,酵母,糖,奶粉,老面放入盆中

3.搅拌成团

4.放至桌面搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5~10分钟

5.将面团擀成长方形,铺上炒好的红萝卜,撒上塩巴

6.将长方形折五次,成长条状,用手轻轻压平

7.用刀子切2.5~3公分剂子,两个迭在一起,用筷子从中间压下去,抽出筷子,让它醒3~5分钟

8.将它拉长

9.将剂子反过来,筷子放在中间,将另一头拉在一块,手捉住两端,筷子旋转两圈,筷子压住手捉的两端粘合即可

10.放至蒸笼做第二次发酵

11.水滚后,中火蒸12分钟即可

97msw.cOm延伸阅读

胡萝卜花卷


食材明细:

主料:中筋面粉500g

辅料:胡萝卜20g,酵母5g,泡打粉8g,水250g,盐5g

胡萝卜花卷的做法步骤:

1,将面粉加入发面配料,发酵两个小时。面团发酵好后摞团赶成片抹点油,洒上盐,胡萝卜,卷起用快子压下卷起。

2,上锅蒸10分钟,蒸好取出即可。

3,松软可口的小花卷成了。

小贴士:

高标配方,没做过包子馒头又想在家自己做的很实用。

葱香胡萝卜花卷怎么做好吃 葱香胡萝卜花卷


葱香胡萝卜花卷

第一次做这样的花卷呢,是用扭的方法做的,扭一扭,更健康哈!

食材配方

主料:

发酵面团

胡萝卜

辣椒粉

做法 共10个步骤

1.葱切成末放到碗里。

2.胡萝卜切碎倒在葱上。

3.倒入辣椒粉。

4.加入适量油盐搅拌均匀,腌制半个小时。

5.发酵面团在面板上揉匀。

6.擀成一大张四方形的皮。

7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。

8.叠成一个长条。

9.切成均匀的块。

10.用手抓住两头,向反方向拧转成花卷,开水锅中蒸二十分钟即可。

青椒胡萝卜花卷


食材明细:

主料:面粉400克,酵母粉4克,青椒80克,胡萝卜90克,香油10克,盐适量

辅料:水230克

青椒胡萝卜花卷的做法步骤:

1,面粉倒入盆中,加入酵母粉。

2,倒入水,开始和面。

3,和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

4,青椒胡萝卜清洗干净。

5,分别切成小颗粒备用。

6,面团发酵至两倍大。

7,放在栈板上排气擀成长方形的薄面片,抹上一层香油。

8,撒上适量的盐。

9,撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。

10,从一端折起来,切小段。

11,用筷子从中间向下压一下。

12,两边对折两端捏紧。

13,围绕食指转一圈,两端压实收口向下放。

14,直接放入万慕智能升降锅。

15,中火蒸13分钟,再闷两分钟即可出锅。

16,香喷喷的花卷出锅啦~~~

17,成品图。

18,简单易做。

19,营养丰富。

20,非常的喧软,咸香可口。

21,成品图。

小贴士:

天气温暖室温高可以用凉水和面,冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅,按下上升功能开始蒸制。

胡萝卜花怎么做好吃 胡萝卜花的做法大全


胡萝卜花

做一道美味菜,配一个漂亮的盘子,再装点上漂亮的一朵小花,真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花,其实挺简单的,只要您稍微费一点点心思一

食材配方

主料:

胡萝卜

牙签

做法 共11个步骤

1.准备好原材料

2.胡萝卜切成薄片,越薄越好

3.胡萝卜片里加入适量盐,轻轻抓匀,使其变软

4.将第一片胡萝卜对折后再对折,然后用两根牙签固定

5.将第二片胡萝卜对折,然后插在牙签相邻的两根端上

6.再往左移动一个端点,将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上

7.接着再往左移动一个端点,同样的方式插上第四片

8.下面就整片整片地插,不用对折了,还是按照相邻的两个端点插上

9.做到合适的大小

10.放入清水里泡一泡,泡后花儿会更加挺拔

11.装点上叶子,很漂亮吧

健康食疗《红萝卜花卷怎么做好吃 红萝卜花卷》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了红萝卜专题,希望您能喜欢!