俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上石莲糊的做法，请阅读后分享你的朋友！
小时候最开心的事是，夏天里2毛钱一碗的石莲糊，多能一口气喝完一碗，再往嘴里吸一口气，遗留在唇齿之间的薄荷，能让正个口腔多变得凉丝丝的。现在只要每年夏天回老家，还是会找那家小时候吃的那家老摊喝上一碗。这个夏天没回老家，有想不过这个味道，让闺蜜寄了几斤上来，顺便把方法问过来，自己动手解一下馋
材料：
石莲子50g，冰糖150g，食用凝固剂5g，黑凉粉25g，薄荷粒4粒，矿泉水1、5L，水适量，，
石莲糊的做法的做法步骤：
步骤1，小半碗水加入3匙约25克左右的黑凉粉，搅拌成无颗粒状的糊
步骤2，奶锅中倒入250毫升的水煮开，把调好的凉粉糊倒入锅中，用筷子顺时针方向大概搅20来圈
步骤3，倒入容器中放凉，盖上盖子再放冰箱两小时左右
步骤45，g凝固剂放一碗水沉淀备用
步骤54，粒薄荷用半碗热水化开备用
步骤6，拿一个大的容器，一整瓶矿泉水倒进去
步骤750，克石莲子倒入一只干净的短丝袜（一只没有用过的丝袜，先洗好晾干。可以用纱布，但是籽容易出来要过滤，袜子可以省略过滤）
步骤8，在水龙头底下冲一下灰，不要搓揉
步骤9，放入矿泉水中两个手洗毛巾一样的搓揉
步骤10，搓到有点起泡了就好了
步骤11，沉淀好的凝固水，上面一层水放六勺，倒入搓揉好的水中，顺时针方向打圈均匀，5分左右开始慢慢凝固
步骤12，盖上保鲜膜放入冰箱两小时左右
步骤13150，毫升水放入150g冰糖小火煎成糖汁
步骤14，煎好的糖汁
步骤15，完工的石莲糊和凉粉
步骤16，平勺挖成片状更好吃
步骤17，先挖石莲糊再挖上黑凉粉，淋上3勺糖汁，小半勺薄荷水
步骤18，冰冰凉开吃，直接喝比较好吃，不用调羹
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莲薏枣米糊
食材明细：
主料：：莲子20克，薏米30克，黑米30克，红枣3枚，
辅料：：水1200毫升，
莲薏枣米糊的做法步骤：
1.用料
2.莲子薏米黑米洗净沥水
3.加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机中
5.红枣洗净，去核
6.倒入豆浆机中
7.加入清水
8.注意不超过水位线
9.装机头
10.启动米糊功能
11.豆浆机工作结束
12.倒出饮用
小贴士：
红枣无需浸泡即可直接打浆。
浸泡的食材的水中溶有部分营养物质，无需倒掉，可一同倒入豆浆机。
穿心莲的做法
穿心莲虽然是一种中药材，但是新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用。穿心莲的做法有多种，例如凉拌穿心莲、糖醋穿心莲、呛拌穿心莲、清炒穿心莲、麻香穿心莲等。穿心莲的做法具体如下：
1、凉拌穿心莲：
做法：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟。清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精。放入少许白糖、香油、炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可。
功效：开胃解毒，清肺热。
2、糖醋穿心莲：
做法：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁，浇在穿心莲上即可。
功效：对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
3、呛拌穿心莲：
做法：穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎。大蒜捣碎，放入醋拌匀备用。把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒。炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可。
功效：清热解暑，调理脾胃。
4、清炒穿心莲：穿心莲洗净，切段，蒜切碎，锅内放油至油热。放入穿心莲快速翻炒，加入盐、鸡精、蒜末，快速出锅即可。
功效：清热解毒，凉血滋阴。
5、麻香穿心莲：
做法：锅内做水将洗净的穿心莲焯水，捞出，控干水分切段备用，将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末，将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。
功效：调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、开胃消食。
石蛋的做法
材料：
鸡蛋3个，食用碱一小撮，盐一小撮，水小半勺，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量，，
石蛋的做法的做法步骤：
步骤1，倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。
步骤2，打入三个鸡蛋搅匀。
步骤3，上锅用小火蒸至变色。
步骤4，随意切片即可。
步骤5，放少许油双面煎好，放入芝麻，孜然，辣椒面。
步骤6，可以吃啦！
黄山双石（石蛙汤）的做法
全名是黄山石耳炖石鸡，黄山石鸡、石茸皆名山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡，开胃宜人，有滋补强身养颜之功效。另外据说多吃石鸡，夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃，这更是招待宾客的一道上等菜肴。
材料：
石鸡1只，石耳少许，调料：高汤料酒精盐姜片味精，，
黄山双石（石蛙汤）的做法的做法步骤：
步骤1，将活石鸡宰杀，洗净，斩成块。
步骤2，石耳洗净，备用。[1]
步骤3，锅上火，加高汤，下石鸡用调料调味，猛火烧开后改用小火炖熟，加入石耳，起锅装入水盅内即可。
没有石锅的石锅拌饭的做法
每一个菜自己精心烹饪就会有不一样的味道做给你爱的他
材料：
肉馅适中，胡萝卜1个，黄瓜1个，火腿肠1个，鸡蛋1个，米饭2碗，韩国辣酱两勺，，
没有石锅的石锅拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜黄瓜火腿肠切丁备用其他食材准备好
步骤2，锅里加多一点油将鸡蛋煎一面熟即可盛出来备用然后直接将其他丁类材料放入锅内进行翻炒炒熟盛出
步骤3，先将米饭盛到碗里再放鸡蛋在中间然后其他材料放在蛋周围
步骤4，最后拌均即可
红烧石鸡的做法
材料：
黄山石鸡600克，徽州土酱20克，葡萄酒20克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克，，
红烧石鸡的做法的做法步骤：
步骤1，石鸡宰杀，剁重约20克的块；放入碗中入码味上浆
步骤2，锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、徽州土酱，调味、高汤400克小火煨10分钟，出锅即可。
石橄榄炖汤的做法
石橄榄具有润肺止咳，活血止痛的功效，是很不错的一味汤
材料：
石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量，，
石橄榄炖汤的做法的做法步骤：
步骤1，石橄榄用清水冲洗干净
步骤2，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水
步骤3，准备好要炖的肉，其实炖鸡肉或鸭肉同样好吃
步骤4，下炖锅中炖4个小时
步骤5，完成，加点盐，喝时弃石橄榄，骨肉不吃也可弃之
步骤6，好喝
石锅牛蛙的做法
没想好
材料：
牛蛙1500g，鱼酸菜50g，葱头，小葱5g，，
石锅牛蛙的做法的做法步骤：
步骤1，牛蛙5只
步骤2，腌制
步骤3，麻辣可口
石锅鸭舌的做法
材料：
鸭舌，杭椒，白兰地，美极鲜，
石锅鸭舌的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭舌拿菜汁腌制，放葱蒜胡罗卜，芹菜
步骤2，油锅把鸭舌和杭椒一起过油，加美极烹香。
清蒸石鸡的做法
清蒸石鸡是安徽黄山汉族传统名菜，此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。
材料：
石鸡750克，水发木耳25克，熟火腿片50克，熟笋片50克，料酒，精盐，味精，白糖，姜片，蒜瓣，猪油，鸡汤，
清蒸石鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将石鸡用刀从颈部开一小口，从刀口处下手剥去外皮，再去内脏，剁去头、爪，洗净，每只切成四块。将木耳洗净，撕小片。
步骤2，将石鸡放入汤碗中，加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片，汤碗上盖一个大盘，上笼蒸半小时取出即成。
感谢您阅读“97美食网”的《石莲糊的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了石莲蜜汁专题，希望您能喜欢！