俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的幸福的低卡双鸡炒的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。碎鸡腿菇具有降糖消渴、提高免疫力、通便、安神除烦等作用。二者结合既能减肥美容、降血脂的好食物。故给TA一个很好的名字叫“幸福的低卡双鸡炒”。
材料：
鸡胸肉250克，碎鸡腿菇200克，香菜（芫西）2颗，姜2片，盐适量，酱油适量，油适量，，
幸福的低卡双鸡炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备鸡胸肉一块，约250克；
步骤2，鸡胸肉洗干净、切片，加油、盐、酱油，腌制八分钟；
步骤3，准备好碎鸡腿菇200克；（最近发现超市的碎鸡腿菇很漂亮，很新鲜）
步骤4，碎鸡腿菇洗干净，洌干水，切片；
步骤5，芫西、姜末切好；
步骤6，热锅，倒油；
步骤7，放姜末，鸡胸肉爆炒；
步骤8，爆炒一分钟，有点变白色即可；
步骤9，加入切好的碎鸡腿菇，继续爆炒；
步骤10，加一点盐，开水、芫西，改为中火收汁即可
步骤11，起锅，装盘；
97Msw.com相关知识
自制健康低卡的美味鸡米花的做法
开封菜的当家菜之一——鸡米花，是让人又爱又恨的。香酥的脆皮、细嫩软滑的鸡肉，让人停不下嘴！可是！！！这些美味的鸡肉，都是经过油炸而成，当你一口一个爽快的吃进嘴里，也就一口一口的吃着高热量。那么有没有吃不胖的鸡米花呢？咳咳！！！当然没有啦。不过相对的，在食物量相同的情况下，我们可以选择吃更健康更低卡的，还能让你解馋的鸡米花，即便是你在减肥也不用担心，可以当加餐的鸡米花。自制的低卡鸡米花，同样的皮酥肉嫩，几乎用很少的油，既能满足口欲，还能饱腹，高蛋白、低脂肪、低热量。最后就是，低卡鸡米花好吃，也不能贪吃哦！任何食物都得有个量！！！
材料：
鸡腿2个，鸡蛋1个，全麦面包半个，黑胡椒粉少许，盐少许，五香粉少许，橄榄油1小勺，番茄酱适量，
自制健康低卡的美味鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨，没有鸡腿也可以换成鸡胸肉，主要在于口感不同，鸡腿肉更多汁饱满，鸡胸肉脂肪含量更低。另外，介意鸡皮的，也可以去掉鸡皮，这样又能减低一部分热量。
步骤2，去骨后的鸡腿肉改切成小块，用少许的盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌制15分钟左右。
步骤3，鸡蛋黄里加一小勺橄榄油，少许的盐和少许五香粉调匀。
步骤4，因为家里全麦粉烤了面包，没有剩下了。也可以把全麦面包掰碎了，用烤箱烘烤5分钟，再碾压成粉末。
步骤5，当鸡肉腌制入味后，烤箱180度提前预热。把鸡肉块均匀的沾上调味过的蛋液，再裹上面包粉，分散铺在垫了油纸的烤盘上。
步骤6，送入烤箱中层，180度烤20分钟即可。烤的过程中不用再刷油，鸡肉本身会出一点点油脂的。最后可以随意的搭配蘸料。
低卡燕麦红糖饼干的做法
燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。
材料：
水果坚果燕麦片60g，低筋粉100g，黄油15g，红糖20g，鸡蛋1个，牛奶15g，
低卡燕麦红糖饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料混合在一起。黄油软化就好，混合就可以啦！
步骤2，我们把面团转到油纸上，面团比较粘，用刮刀操作，避免碰手，黏在手上不舒服啦！然后再借助油纸揉成圆形的长条。
步骤3，冷冻2小时之后，拿出会问30秒。30秒，别太久了！用普通的刀切成5毫米厚度的饼干块！我一共做了25块。
步骤4，入烤箱，烤箱预热165度，20分钟！
步骤5，烤好之后，放凉，立刻放到密封袋或者饼干盒子中保存。1礼拜左右吃完！
步骤6，自己做的糖份和淀粉含量什么的都能控制。减肥期间也不怕吃！随手带着两餐中间的零食不错！
低卡红薯布朗尼的做法
无糖无油【低卡红薯布朗尼】，富含蛋白质粗纤维，名副其实的健康甜点。多吃几块也不会有罪恶感哦。此方子完全依靠红薯和少量蜂蜜的甜度，所以一定要选择甜度高的红薯，喜好甜食的亲请酌情加糖。面粉可以换成普通面粉，亦可以适当添加蛋白粉，亚麻籽粉等。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
熟红薯去皮200g，鸡蛋两枚，全麦粉80g，可可粉20g，蜂蜜20ml，核桃仁70g，盐半小勺，杏仁片6g，
低卡红薯布朗尼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，一半的核桃仁干锅小火炒香，勤翻炒出香味即可，别糊了。此步也可省略，只是炒过的核桃会更香一些。
步骤3，用一干净盆，放入红薯压成泥。提示～红薯蒸熟也好，微波也好，千万别水煮，那样会有多余的水分。红薯要选择甜度高的最好。
步骤4，加入鸡蛋，全麦粉，可可粉，蜂蜜，半小勺盐，搅匀，把红薯搅匀，看不到面糊里有黄色的红薯即可。怎么拌都行，画圈，翻拌随意。
步骤5，搅拌成很浓稠的面糊，画圈搅拌时能感觉到明显阻力，舀起面糊大约三四秒钟才会大片落下。红薯的水份和鸡蛋的大小不尽相同，大家根据实际情况加减粉类含量。
步骤6，拌入之前炒香的核桃碎
步骤7，找一烤箱用平底容器，垫上油纸，倒入面糊，尽量用刮刀之类抹平，如果太黏可以稍微在刮刀上蘸点水。表层撒上剩余的核桃碎
步骤8，又撒了点杏仁，核桃和杏仁都用手指稍微往下按按，烤箱180度30分钟，中层上下火
步骤9，出炉放凉至常温，着急就凉一会放冰箱，凉透后才好切块。爱吃热的那就不用切块，直接勺子挖来吃。
步骤10，成品。
步骤11，成品
步骤12，成品
低卡豆皮蛋卷的做法
蛋香和豆香一起扑出来，香气比平时吃的蛋卷更有层次，咬开的瞬间汁水四溢，浸了蛋液的豆皮湿润柔软，菜肉馅糯得一抿就开，滑嫩中带着嚼劲，让人不禁喊上一句，这种肥，我减10年都愿意呀。
材料：
豆皮3张，鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠1根，陈醋15克，生抽15克，小米椒碎5克，蒜末5克，，
低卡豆皮蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝。
步骤2，虾仁放到开水中汆烫熟。
步骤3，取一张厚豆皮，放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁，从一头卷起来。
步骤4，准备一个厚蛋烧的小锅子，加油烧热，把豆皮卷接口那一面朝下放入锅子里，煎到微微金黄，翻面继续煎至金黄。
步骤5，接着淋入鸡蛋液，底部凝固后翻面，继续煎至蛋液完全凝固。
步骤6，撒上黑芝麻、小葱碎就可以出锅啦。
步骤7，吃的时候可以搭配一个简单的蘸料，1大勺生抽，1大勺陈醋，一点点蒜末和一点点小米辣混合。
步骤8，清爽好吃又低脂哦。
低卡版缤纷菠萝鸡(1)
食材明细：
主料：：菠萝153g，鸡腿305g，青椒168g，
辅料：：盐1g，酱油3ml，代糖1g，生粉3g，菜籽油5ml，姜2g，蒜2g，
低卡版缤纷菠萝鸡的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.首先处理鸡腿，去骨去皮，后切成鸡肉丁，放进大碗
3.分别放入代糖、生粉和酱油，搅拌均匀，后才放菜籽油，再次搅拌，静置10分钟
4.青椒洗净，切成小块
5.菠萝是我买的时候，让果农去好皮的，因为他们走专门削皮的工具。所以我就直接过次水，也切小块，就可以了
6.热锅冷油，等20秒后，即可放入姜和蒜，炒香
7.加入提前腌制好的鸡腿肉，开始翻炒
8.翻炒3分钟后，放入切好的青椒，再翻炒
9.再加入菠萝小块
10.加盐，再翻炒30秒，即可
11.美味减脂的缤纷菠萝鸡，就完成啦。
小贴士：
1、广州入夏已有时日，闷热➕阵雨，是时候饮食上来点缤纷啦哈。
2、菠萝作为一种水果，有着酸甜清香的味觉口感，青椒口感软糯，鸡腿肉质肥厚低脂肪，三者简直就是黄金搭配。
3、既能补充蔬菜的营养元素，还有补充足量的优质蛋白，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
低卡番茄蔬菜汤的做法
材料：
南豆腐150g，番茄120，金针菇68g，绿豆芽38g，马铃薯97g，娃娃菜166g，
低卡番茄蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，切所有的蔬菜~^ω^
步骤2，上锅烧水建议水少一点
步骤3，先倒入番茄煮汤，然后加入马铃薯煮
步骤4，在依次放入所有蔬菜，然后就可以大乱炖~✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
步骤5，盖上锅盖，转小火慢慢炖~我比较喜欢吃煮的软烂的蔬菜，所以就煮的时间久一点，大概20多分钟，不习惯吃软烂的所有蔬菜煮熟即可！
步骤6，汤汁收的差不多了，放入盐~~
步骤7，然后装盘~完成！！
步骤8，这一锅只有215大卡~简直是减肥利器！
低卡裙带豆腐汤的做法
材料：
豆腐400克，细盐少许，速冻水饺（三鲜）5颗，韩式大酱半勺，豆芽一小把，醋辣酱蘸酱，
低卡裙带豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，香油少许煸炒裙带菜，放水，水量根据需求增加，放豆腐，豆芽，添加大酱少许盐，开锅吃啦。（裙带菜少许泡凉水，几分钟就好了，沥水备用。）
低卡 无油 鸭脖的做法
自己在家做健康大家一起来体验一下吧
材料：
鸭脖2根，鸭架2个，橄榄油4滴，大蒜2个，香叶3片，八角2个，盐适量，干辣椒适量，姜适量，料酒，酱油，耗油，
低卡 无油 鸭脖的做法的做法步骤：
步骤1，把鸭脖，鸭架用水焯一遍去除腥味(水里放料酒，姜，干辣椒，香叶，八角香料捞出备用)鸭脖捞出用冷水冲洗，沥干水分
步骤2，把刚刚捞出的干辣椒，姜切碎，大蒜切碎备用
步骤3，锅烧红放入橄榄油，加入切好的辣姜蒜炒和其他配料，放盐再倒入鸭类，倒入(料酒，酱油，耗油)炒2～3分钟加水大火水烧开，转小火盖上盖子，水微微有点减少，转大火烧干即可
低卡瘦身清新蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉我还是比较喜欢清爽型的，意式油醋汁作为沙拉调料最合适不过，低脂、低热量，蛋黄沙拉酱和千岛沙拉酱热量还是偏高，夏天快到了，对于要减肥的女士来讲还是低脂低热量的沙拉更好些。清新的蔬菜沙拉也可以作为早餐，通常我家正餐的结构是凉拌菜、素菜或半荤半素的炒菜，荤菜，还有汤。这款沙拉小朋友也会喜欢，给不爱吃蔬菜的小朋友也很合适。意式油醋汁一直是我比较喜欢的沙拉调料，以前总买大瓶的，一般都是进口的，国内卖得比较贵，其实这个完全可以自己调，星级酒店的西餐师傅都是自己调的，调配起来也很简单，主要是白醋、披萨草、油、一点点糖和盐即可。现在世界卫生组织（WHO)和联合国粮农组织(FAO)也越来越呼吁亚麻酸的重要性和缺乏的危害，所以特别选用了亚麻籽油来调沙拉，因为亚麻籽油更适合低温烹饪，特别是凉拌菜。它甚至可以直接饮用或者加到牛奶或酸奶中。亚麻籽油中含有超过50%的α-亚麻酸，亚麻酸是人体所需八类基本营养素之一，亚麻酸的缺乏使得维生素、矿物质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。亚麻籽油富含的α-亚麻酸可以降低血粘度，有血管清道夫的作用。它还非常适合孕期和哺乳期妇女服用，其代谢产物DHA、EPA、DPA等是胎儿大脑和眼睛视网膜神经细胞的生长和功能正常的必要保障。它的不聚脂作用还能帮助产妇产后消除小腹脂肪，迅速恢复身材。亚麻籽油含有的亚油酸还可促进大脑发育，有助于提高鲸少年的记忆力，保护视力。缺少亚麻酸会造成脑缺氧，发生心脑血管疾病，导致肥胖，造成婴儿智力低下甚至脑瘫，还会引发人体内癌细胞形成和扩散。
材料：
黄瓜1根，水萝卜1根，樱桃西红柿20-30粒，苦菊适量，亚麻籽油3汤匙，白醋3汤匙，披萨草1小搓，糖1克，盐1克，，
低卡瘦身清新蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，所有蔬菜洗净，应该用樱桃萝卜，没买到就用水萝卜代替了
步骤2，改刀，黄瓜、萝卜切薄片
步骤3，调油醋汁，先放三勺白醋
步骤4，再放入1小搓匹萨草，时间充裕的话最好提前做这步，充分融合后，泡几天
步骤5，再加入亚麻籽油
步骤6，加糖
步骤7，加盐
步骤8，充分搅拌均匀
步骤9，倒入蔬菜中拌匀即可
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
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