食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的菇烧三文鱼的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
很清淡的一道菜，希望大家喜欢
材料：
三文鱼四片，金针菇1份，鸡腿菇1份，冬菇1份，葱花少量，盐少量，鸡精少量，胡椒粉，酒少量，陈醋，，
菇烧三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把三种菇加切片后加调料盐，鸡精，胡椒拌匀放入锡纸，切四片三文鱼摆于菇上，再洒点盐到三文鱼上，再淋上酒，再次，锡纸包起，把料全部密封，放入烤箱小火慢慢烤十五分钟左右即成，出箱后打开锡纸，洒葱花即成如图，吃时可沾陈醋即可，
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照烧三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100g，
辅料：：照烧腌酱1包，精盐适量，胡椒粉适量，柠檬汁适量，
照烧三文鱼的做法步骤：
1.照烧腌酱如图所示。
2.三文鱼去皮，挑刺，切块。
3.先加精盐、胡椒粉、柠檬汁腌10分钟。
4.再加照烧腌酱腌15分钟。
5.热锅注油，放三文鱼。
6.翻面，逐块煎熟。
三文鱼烩双菇的做法
前几天吃火锅还留下两把的菌菇，今天就做了这个三文鱼烩双菇，很香很下饭喔！
材料：
三文鱼排150克左右的，金針菇1把，柳松菇1把，九层塔10-15片的，蒜蓉1小勺，鱼露（或适量）1小勺，酱油1小勺，一点胡椒粉，蚝油1小勺，芡粉（Optional），
三文鱼烩双菇的做法的做法步骤：
步骤1，把三文鱼排切成1/2寸宽，两寸长的长块.
步骤2，锅里加点油两面煎黄，取出备用。
步骤3，在一口锅里，加入一勺油，加入蒜蓉煸香。
步骤4，加入菇类和大约1大勺水，煸炒至软。
步骤5，加入所有的调味料和1/2杯水，煮滚后加入鱼块，继续焖煮2-3分钟。如果喜欢的话，可以打点芡收汁。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
香橙照烧三文鱼的做法
照烧汁在日本家庭，餐厅经常能见到的必备调料。添加些橙汁能增加菜品的香甜口感，配上饭团是一道非常经典的日式料理。
材料：
三文鱼150-200克，生抽30ml，味啉30ml，蚝油20克，蜂蜜20克，盐少许，糖少许，脐橙1个，牛油果适量，，
香橙照烧三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备中
步骤2，研磨盐分腌制20分钟
步骤3，生抽、味啉、蜂蜜、蚝油，少许糖，在加入适量的纯净水一同熬制，水份蒸发熬成浓稠状，再挤入半个脐橙汁，调味待用。
步骤4，锅加热至8成，倒入橄榄油。
步骤5，放入三文鱼，快速煎成双面金黄色，也可加些蒜片，内部还要保留生鲜口感。
步骤6，脐橙、牛油果切片，手握2个放团，食材摆盘，倒入香橙照烧汁。
步骤7，一份口感香甜鲜嫩的三文鱼料理，可以开动了。
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
梅干菜烧三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼1块（125g)，梅干菜30g，
辅料：：料酒2勺，生抽1勺，盐适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，
梅干菜烧三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼化冻，用流水轻轻清洗表面，厨房纸拭干。
2.梅干菜提前泡发，冲洗1遍，沥干水分切碎。
3.三文鱼切成小块，加入1小勺盐，2勺料酒，1勺玉米淀粉，少许胡椒粉拌匀，腌制片刻。
4.不粘锅中倒入橄榄油烧热，下腌好的三文鱼，中小火煎至表面金黄，盛出备用。
5.少许油烧热，下梅干菜炒匀。
6.加入生抽和少许水 (没过梅干菜)，盖上盖子焖8分钟。
7.加入煎好的三文鱼。
8.少许胡椒粉调味。
9.收汁出锅。
小贴士：
1、我用的干的梅干菜，比较难煮，而且比较咸，要提前浸泡好，淘洗2遍。
2、因为梅干菜已经比较咸了，而且三文鱼腌过，最后不需要加盐，味道就已经很足了。
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