不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“懒人版的锦绣豆腐”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：清美牌子的内酯豆腐350克，杂菜适量，
辅料：：盐1小勺，鸡精1小勺，水淀粉1大勺，浓汤宝一块，
懒人版的锦绣豆腐的做法步骤：
1.内酯豆腐切小丁备用。杂菜焯水（玉米粒、豌豆、萝卜丁）一般大超市都有出售。
2.锅里放油，下蔬菜丁煸炒。再加适量水、浓汤宝（菌菇靓汤口味）、豆腐丁。（注意下豆腐丁小心翻炒，会弄坏豆腐，破坏美观）
3.烹入盐、鸡精、水淀粉勾芡即可。
4.最后淋上香油即可。
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【懒人版】家常豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：小葱适量，生姜适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，
【懒人版】家常豆腐的做法步骤：
1.准备好材料，洗净备用。
2.锅里准备适量水，倒入油。（被我耽搁了一下，水开了，老妈说最好水冷时豆腐下锅）
3.豆腐切大块，老妈在手上操作，大家可以在砧板上完成。
4.在锅里码好豆腐。
5.加适量盐。
6.加料酒。
7.薄姜片少许。老妈又是就着手削的，各位注意安全。
8.加味极鲜和老抽适量。
9.盖上锅盖，中火煮上大约5、6分钟，留少许汤汁，即可起锅。
鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法
超市卖的大块鱿鱼片煮熟后味发酸，肉硬，我喜好吃鱿鱼，就常买各种鱿鱼来烹饪，对大鱿鱼我有自己独创的做法，居然改其口味，不酸还能让肉质Q弹不硬。因为价格便宜所以就开始囤货啦！尝试各种吃法。
材料：
鱿鱼个人喜好，老豆腐一块，盐适量，黄花菜适量，黑胡椒粉适量，酒适量，鸡精适量，鸡腿菇适量，干贝适量，，
鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼切片（厚薄适中）洗净沥干水。不沾锅热油，将鱿鱼片放入锅内煎，期间鱿鱼会缩点水变小，每个鱿鱼上撒上盐，黑胡椒粉，转小火两面煎一会儿，倒入酒翻炒，关火。
步骤2，鸡腿菇切丝（不要太细，跟黄花菜粗细就行），黄花菜，干贝分别泡发，老豆腐盐水浸泡十分钟，切小块状。
步骤3，将所有食材连同煎过的鱿鱼都放入炖盅，（干贝水也倒入，）炖1个小时左右。吃前加盐，鸡精调味即可。
步骤4，简简单单保持原味，鲜。
超级懒人版—快手咖喱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250g，牛肉丸80g，
辅料：：洋葱头少许，香葱丝少许，
配料：：咖喱2大勺，盐适量，酱油适量，水淀粉适量，
超级懒人版—快手咖喱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小薄块，肉丸切片
2.锅中烧开水，加少许盐，豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐，过凉水，沥干备用
3.橄榄油烧热，下肉丸炒变色
4.加入豆腐
5.加少许水刚没过豆腐即可
6.加入2大勺咖喱粉
7.加入少许酱油，盐
8.开锅中火2分钟，加水淀粉勾芡
9.撒上洋葱头，香葱丝，大火收汁出锅
10.不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
小贴士：
1、豆腐裹淀粉或者蛋液先煎一下，可以防止炒碎。不过我先过了水煮掉了豆腥味，豆腐已经八成熟了，再下锅不用使劲儿翻炒，很快就熟了，也不会碎哈~
2、不用完全收汁，留点汤汁拌米饭，太过瘾了。
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