俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了岁岁平安炸蘑菇（外酥内嫩）的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
非常简单的一道美味可口的菜，也可以说它是香嘴零食。成品外酥里嫩，非常好吃。
材料：
平菇500g，鸡蛋1个，面粉，淀粉1:1，椒盐适量，
岁岁平安炸蘑菇（外酥内嫩）的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和玉米淀粉按1:1，加1个蛋，边搅拌边加水，调成糊状，静置30分钟。
步骤2，在此期间，把平菇洗净焯水1-2分钟捞出浸在凉水中，用手挤出过多的水分。
步骤3，起油锅，到6成热就可以炸了。将平菇挂上面糊，中火炸至金黄就可以了。（检查油温可滴一滴面糊进去，如果很快就浮上就合适炸了。调节火候保持中火。）
步骤4，上桌前把炸好的平菇用大火再复炸一次，撒上椒盐就可以开动了。
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岁岁平安---腊八粥(1)
食材明细：
主料：：红腰豆适量，绿豆适量，薏仁米适量，红豆适量，花生适量，小枣适量，糯米适量，大米适量，花豆适量，芸豆适量，
辅料：：葡萄干适量，百合适量，莲子适量，冰糖适量，
岁岁平安---腊八粥的做法步骤：
1.各种豆类浸泡一夜，米类、莲子、百合浸泡2-3小时，红枣洗净。
2.所有食材除百合、冰糖外倒入电饭煲，注入适量热水。
3.设置“杂粮”档煲2小时，中途放入涨发的百合。
4.最后放入冰糖，利于锅的余热再焖10分钟即可。
和和美美，岁岁平安 “守岁饺子”
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅400克，胡萝卜2小根，葱头半个，
辅料：：水适量，葱花少许，姜末少许，十三香少许，花椒粉少许，盐适量，花生油适量，香油少许，酱油少许，生抽少许，料酒少许，
和和美美，岁岁平安 “守岁饺子”的做法步骤：
1.把面粉加适量水和好，放一旁醒着。把胡萝卜擦成丝，葱头切碎，加入葱花和姜末，都放在肉馅上一起剁碎
2.剁好的肉馅，胡萝卜会和肉馅融到一起，再调入十三香、花椒粉、盐、酱油、生抽、料酒、花生油、香油，拌匀后顺时针搅拌，这样处理出来的肉馅特别好吃，没有胡萝卜的甜味，并且煮好后肉馅是一个小肉蛋。醒好的面团。
3.面团分份，搓长条，揪剂，按扁。
4.擀成圆形饺子皮。
5.包麦穗饺子:饺子皮中间放肉馅，从内侧一遍左右捏褶合拢
6.一个褶一个褶的捏起再合拢至尾部，包好的麦穗饺子。
7.盒子包法：取一饺子皮，中间放馅，再盖上一片饺子皮，四周合拢，捏实
8.开始用大拇指压褶，到排满了小花边，这个盒子就包好了。
9.锅里水开后下饺子，盖上盖，锅开后倒入半小碗水，再开后再倒入半小碗水，这次开后就熟了，熟的状态是饺子都浮在水面，饺子鼓起，用手指点一下饺子肚，皮和馅是分开的。（我这次是不同馅的饺子包了不同形状，一锅出了）
10.煮好的饺子。
11.再装饰一下，也是挺漂亮的！
小贴士：
1 胡萝卜、葱头和肉馅一起剁口感好 2 加入葱头特别提味
花开富贵岁岁平安——水果沙拉拼盘
食材明细：
主料：：苹果一个，猕猴桃1个，沙拉酱适量，
辅料：：砂糖桔3个，草莓几个，
花开富贵岁岁平安——水果沙拉拼盘的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
2.将砂糖桔剥掉皮，表层的白丝丝可以剥干净，将桔瓣向四周掰开中间的白丝丝不要剥掉，剥掉后桔瓣就容易散开了。
3.将猕猴桃去皮，切三片，摆在盘子的一角。
4.上面放上掰开的桔瓣中心加入一个草莓。
5.将苹果向着向反的方向切两刀，切下一块，再切下来的块上再以此切两次。
6.切好的苹果如图摆入摆入盘中。
7.将苹果的边角料切成小块，放入盐水里浸泡一会，冲洗干净。
8.再切三片猕猴桃如图摆入盘中。
9.最后将剩余的水果切成块状放入盘中，再在上面挤上适量的沙拉酱即可。
小贴士：
1、水果放盐水里浸泡主要是为了防止氧化变色。
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