食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“娃们的身体与嘴巴都喜欢~~西兰花炒山药的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
说到西兰花，大家一般习惯的是清炒或炒虾仁，我却愿意拿它与不同的蔬菜搭配，山药、杏鲍菇、藕片、胡萝卜、西红柿...都很好吃。每到夏天，朵朵奶奶都会给我们种西兰花，山药也是奶奶小菜地里种出来的哦！关键是搭配的蔬菜种类越丰富，营养越全面。尤其是家里有娃的，这真是一道娃们的身体与嘴巴都很喜欢的家常菜哦！
材料：
西兰花200g，山药200g，木耳100g，鲜虾4只，肉少许，蒜3瓣，生抽1小勺，盐少许，糖少许，，
娃们的身体与嘴巴都喜欢~~西兰花炒山药的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切小朵与木耳焯水，西兰花焯水要注意时间长了就软烂了口感不好，脆脆的才好吃。捞出后过凉水，会让西兰花颜色碧绿口感更脆哦。
步骤2，山药去皮切片，少许肉切丝，虾去头去壳去虾线（虾头不要扔掉，为啥一会说呦），蒜瓣拍碎。
步骤3，炒锅倒入少许植物油，先把虾包括虾头放入翻炒，按压虾头按出虾油（虾头炒出虾油后很鲜香，会让我们这道菜更美味哦），虾快熟时放入肉丝和蒜瓣炒香，烹入少许生抽。
步骤4，此时先放入山药翻炒1分钟（山药不要炒太长时间，脆点的好吃），再放入西兰花与木耳一同翻炒1分钟，关火加入少许盐和糖调味，出锅。
步骤5，很简单吧，一道孩子喜欢又营养丰富的西兰花炒山药完成啦！
97mSw.com相关阅读
西兰花炒山药
食材明细：
主料：：山药两段，西兰花1小个，胡萝卜1根，香菇5个，
辅料：：葱花适量，油少许，盐少许，花椒面少许，
西兰花炒山药的做法步骤：
1.西兰花一个，胡萝卜一根，山药2段还有香菇5个忘记放上了。
2.山药去皮后立刻放淡盐水中。胡萝卜去皮洗净，西兰花和香菇清冼干净。
3.西兰花掰成小朵，香菇撕成小块，胡萝卜和山药切成滚刀块。
4.准备点葱花。下一步就是焯菜了。
5.水烧开，放山药。
6.等山药软了放上胡萝卜。
7.等到胡萝卜熟了，山药面了就放西兰花1分钟就可以了。这个过程大约5分钟。
8.焯好后立刻放冷水里。
9.把焯水菜控干备用。
10.平底锅放点油，把葱花和香菇炒香。
11.放上焯好的菜加一点花椒面和盐翻炒均匀。
12.这道简单原味的素菜就完成了。
素炒山药西兰花的做法
清淡.美味
材料：
西兰花300克，山药一小段，黑木耳适量十余朵，豆油1小勺，鸡蛋1个，盐适量2、3克，糖一点点，蒜3瓣，
素炒山药西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，木耳、西兰花焯水开水下锅30秒.捞出备用
步骤2，蒜瓣拍一下
步骤3，热油炒蒜
步骤4，将菜下锅翻炒
步骤5，西兰花一定要素炒.才会吃到她的鲜放盐之前放一丢丢糖再放一点盐也可以放一点点酱油翻炒几下
步骤6，今晚清淡晚餐
孩子们都喜欢的花环面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋面粉225克，牛奶100克，水30克，全蛋液20克，白糖20克，盐3克，黄油20克，
辅料：：苦菊适量，培根适量，
孩子们都喜欢的花环面包的做法步骤：
1.准备各种材料，这个配料配着八寸戚风模具刚好可以做一个面包花环。
2.用后油法把面团揉至可以拉膜的状态，这里有两点比较重要，后油法就是把除黄油以外的材料放进厨师机中，把面团和至具有一定延展性时加入黄油，再次启动机器，将面团和成可以拉膜的状态。怎么才算能拉膜？取一小块面团，用手自然伸展，面团可以拉出明显的膜，做土司时需要拉出手套膜，就是拉开的膜能像手套一样套在手上，普通面包对“膜”要求相对低些。
3.将面团放在温暖的地方发酵，春秋两季可以将面团放在烤箱中，同时在烤箱中放一碗热水，然后关好烤箱门，不需要启动烤箱，自然发酵即可，图中是发好的面团，体积比没有发酵的面团要大二倍，用手指戳洞面团不回缩不塌陷。
4.发面的时候准备好模具，在模具中铺好油纸，方便面包脱膜。
5.将面团分成六份，依次滚圆。
6.摆在模具中，
7.再次入烤箱发酵，发酵方法同上。如果烤箱有发酵功能，室温较低时可以使用。发好的面包入烤箱中层，上下火180度约20分钟，
8.面包烤好后及时出炉及时脱模，自然放凉后用保鲜袋密封保存。吃的时候在面包上割口，放上喜欢吃的肉类和蔬菜即可。这个配方做出来的面包很松软味道也很好，晚上空了做一个，早餐当主食很棒。
9.吃的时候在面包上割口，放上喜欢吃的肉类和蔬菜即可。这个配方做出来的面包很松软味道也很好，晚上空了做一个，早餐当主食很棒。
山药西兰花羹的做法
最近孩子皮肤过敏，禁食好多菜，这道菜汤营养和味道都不错哦！
材料：
山药，西兰花，胡萝卜，香菇，淀粉，调味料，
山药西兰花羹的做法的做法步骤：
步骤1，一段山药去皮切碎
步骤2，西兰花用盐水泡半小时再冲洗干净，切碎待用
步骤3，一段胡萝卜
步骤4，香菇泡发洗净切碎
步骤5，调少许水淀粉
步骤6，锅中放入菜籽油，烧热后加入所有材料，随后加入适量白糖、料酒，再加入开水，盖上锅盖。稍煮一会儿加入水淀粉勾芡，最后加盐调味即可起锅。
步骤7，起锅
西兰花与虾
食材明细：
主料：：西兰花300克，虾8只，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，色拉油少许，
西兰花与虾的做法步骤：
1.虾去头，去背部和腹部线，用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2.西兰花切好，放水里微微焯一下。要点:焯西兰花要在水里放盐，才能保证西兰花焯出来绿油油；水里多放盐，快炒西兰花时不再放盐，保证西兰花的盐均匀。
3.虾:双面煎好，摆盘。西兰花:热锅凉油，快炒，出锅摆盘。
4.摆盘要点:卡通铁锅加热，依次摆上虾、西兰花，把不好看的西兰花用来垫底，外侧高内侧低，摆出立体感的效果。这道菜味道做出了层次感:虾咸鲜脆，西兰花爽口，这道菜10分钟不见了踪影。
西兰花拌山药
食材明细：
主料：：西兰花400g，山药150g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，
西兰花拌山药的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.山药去皮洗干净。
3.山药切成块。
4.煮锅加水烧开，山药入锅煮熟后捞出沥干水。
5.西兰花入锅煮。
6.西兰花煮熟后捞出放在冷水中过凉
7.过凉后的西兰花沥干水，与山药放在容器中。
8.加盐搅拌均匀。
9.加味精搅拌均匀。
10.加芝麻油。
11.搅拌均匀装盘即可享用。
小贴士：
1、用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。
2、西兰花煮后放在冷水中过凉，可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。
清炒西兰花 的做法
材料：
西兰花，橄榄油适量，盐适量，蒜瓣适量，
清炒西兰花 的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，蒜切片。
步骤2，锅中水烧开，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤3，捞出沥干，盛于盘中。
步骤4，锅放油，油热后，放入西兰花，中火翻炒1～2分钟，放入盐，起锅！
喜欢《娃们的身体与嘴巴都喜欢~~西兰花炒山药的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
