食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了香肠百瓜番茄面的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
【3-129】这是一个细尝百味历山河人间很美很值得的故事……好好生活，加油呀-----2018.10.29
材料：
西红柿一个，黄瓜一根，火腿肠一根，香菇两朵，洋葱小半个，蒜三瓣，番茄酱适量，白糖适量，生抽少许，黑胡椒适量，油适量，盐适量，意大利面一把，芝士粉可省，
香肠百瓜番茄面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱黄瓜努力切薄片，蒜一半拍散一半切片，香菇火腿肠请随便
步骤2，平底锅刷油码火腿肠，认真煎到自己喜欢的程度关火挪出去先
步骤3，锅烧热倒油扔香菇和拍散的蒜(不要在意旁边那几根进锅略早状况外的洋葱)
步骤4，中小火煎香煎变色了扔西红柿，去不去皮看心情
步骤5，认真煎软努力捣碎，基本成泥了扔洋葱
步骤6，随便搅和几下扔之前煎好的肠，根据个人口味加番茄酱
步骤7，咔咔扒拉匀，稍微加些水，根据个人口味加糖淋生抽撒胡椒粉，稍微一咕嘟关火挪出去，当天不吃的话封好扔冷藏……嗯其实我也不确定能搁几天
步骤8，锅里加水加盐大火煮开，根据自己饭量扔意面，转中小火煮个八九分钟
步骤9，大概是面面中间略带硬芯的程度，小心的把煮面水滤出去，根据面量和个人喜好加之前咕嘟好的菇肠番茄混合物
步骤10，努力搅和匀，扔之前切好的黄瓜，顺便开个中小火，没黄瓜可以用青椒
步骤11，用面把瓜盖起来焖一下，瞅着瓜软了扔蒜补胡椒粉
步骤12，咔咔搅和匀，闻到明显蒜香味儿就可以关火往外盛啦
步骤13，看心情撒芝士粉，或者别的什么粉什么酱什么汁
步骤14，来，张嘴~
步骤15，面弹肠软洋葱脆，酸酸甜甜特开胃，没啥就想押个韵
步骤16，走了哟，明天见~
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肉丝香肠炒面的做法
绝对媲美大排档炒面
材料：
碱面200g，香肠数片，肉丝适量，炒蛋适量，绿豆芽适量，青菜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，，
肉丝香肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，开水烧开，碱面煮开后冷开水冲透！肉丝，蛋花炒好备用，豆芽青菜洗净切好！香肠切好。
步骤2，锅内放油，可稍多些后炒豆芽和香肠至变色！
步骤3，转中火下面条翻炒，下肉丝蛋花，加入老抽和生抽调色，翻炒均匀！
步骤4，尝下咸淡是否要加适量盐，根据食材的量！然后加入青菜，大火炒匀后出锅！
南瓜香肠意面的做法
材料：
南瓜一块，意面300g，广式香肠四根，洋葱一个（小），蒜末一小碟，牛奶200g，盐少许，油适量，芝士粉少许，，
南瓜香肠意面的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜，去皮，切块，放入锅内蒸熟。
步骤2，蒸熟后捣成南瓜泥，备用。
步骤3，香肠改刀。
步骤4，洋葱切碎。
步骤5，蒜末备好。
步骤6，意面煮熟，煮的时候水中加少许盐和橄榄油，大火煮开，中火在煮15-20分钟。捞出后沥干水，在放入冷水中过一下，备用。
步骤7，热锅，倒入适量油，先翻炒洋葱，炒出香味。
步骤8，加入蒜末继续大火翻炒。炒出蒜香。
步骤9，加入香肠翻炒一会儿。此时加入适量盐调味。
步骤10，倒入南瓜泥。此时转小火。
步骤11，翻炒均匀。
步骤12，倒入牛奶，均匀搅拌。
步骤13，最后加入意面。翻炒均匀即可。
步骤14，盛盘。
步骤15，。
步骤16，撒些芝士粉装饰，没有的话可以不放哦。
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
步骤21，成品
烤鸭香肠炒面的做法
在这么个风和日丽的好日子里能干的我[害羞]为自个儿操刀一份至尊无敌好吃卖座的烤鸭香肠西红柿蘑菇青菜鸡蛋炒…长寿面！！！
材料：
烤鸭5块，香肠7片，甜不辣5个，蘑菇3颗，西红柿1个，洋葱1个，小青菜2颗，鸡蛋1个，烤鸭卤汁半碗，水面1把，
烤鸭香肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备
步骤2，洋葱切片
步骤3，青翠的小青菜看着就诱人
步骤4，水面稍煮片刻过凉白开备用
步骤5，炒鸡蛋成块儿状盛出
步骤6，洋葱煎出香味后依次放入西红柿、烤鸭、香肠、蘑菇翻炒
步骤7，放面
步骤8，放青菜和鸡蛋根据个人口味倒入烤鸭卤汁放适量的开水以防糊锅
步骤9，当当当当～～～
番茄黑鱼面的做法
很喜欢吃面，也喜欢吃鱼，切鱼片的时候顺手留了一份鱼片，作为早餐的面条搭配，俗话说，一日之计在于晨，早饭一定要吃的好。
材料：
黑鱼片100g，番茄一个，面条一人份，啤酒适量，盐适量，糖适量，
番茄黑鱼面的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。
步骤2，擦干水分，加少量蛋清、盐、淀粉抓匀，腌制一会。
步骤3，锅中烧开水，倒入腌制好的鱼片，烫10秒，捞出，备用。
步骤4，锅中放水烧开，下面条，煮熟。
步骤5，捞出面条。
步骤6，番茄去皮，切块。
步骤7，锅中放入油，倒入番茄，翻炒。
步骤8，尽可能将番茄炒成酱，加入盐、糖调味。
步骤9，将鱼片倒入炒制好的番茄酱中，快速翻炒。
步骤10，立马倒入面上。
步骤11，成品。
鸡蛋香肠炒面的做法
收藏菜谱的豆友们能给个关注吗，我愿意和大家一起学习进步讨论，动动你的手指点击右上角的关注吧。
材料：
鸡蛋面2块，鸡蛋2个，肉粒多火腿肠1根，甜椒半个，洋葱三分之一个，盐少许，白胡椒少许，鸡粉少许，
鸡蛋香肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。
步骤2，面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。
步骤3，捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。
步骤4，鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。
步骤5，放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。
番茄鳕鱼面的做法
食谱名：番茄鳕鱼面参考月龄：9个月以上今天的这一碗番茄鳕鱼面，我用柠檬汁去了腥味，还加了番茄一起煮，酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃，鳕鱼自带的鲜味，比味精更好吃。
材料：
碎面30克，鳕鱼30克，番茄50克，生菜叶30克，
番茄鳕鱼面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：碎面30克，鳕鱼30克，番茄50克，生菜叶30克。
步骤2，鳕鱼肉切丁。
步骤3，挤少量柠檬汁，腌制一下去腥。
步骤4，番茄划十字，放入热水中，浸泡10分钟。»番茄浸泡后更容易剥皮哦。
步骤5，番茄去皮，切丁备用。
步骤6，起锅烧水，水开后放入生菜叶，焯水1分钟。
步骤7，焯完水的生菜叶切丝。
步骤8，煎炒锅刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。
步骤9，倒入300毫升清水。
步骤10，煮开后加入碎面，用勺子搅散，再次煮开。
步骤11，加入鳕鱼丁，继续煮5分钟。
步骤12，最后加入生菜碎，再煮1分钟。
步骤13，完成啦！嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁，宝宝的胃口一下子就被打开了，夏天宝宝不爱吃饭，那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧！
番茄鱼丸面的做法
材料：
干面条2.片，番茄1个，鱼丸7粒，香菜适量，蒜苗头适量，盐巴一勺，味精一勺，白胡椒粉适量，
番茄鱼丸面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，番茄表面划十字刀，用开水烫一分钟去皮
步骤3，切小块
步骤4，香菜切断，蒜苗头切丁
步骤5，锅中放入适量食用油，放入蒜苗丁煸香
步骤6，倒入番茄翻炒
步骤7，炒到番茄变软烂
步骤8，加开水
步骤9，放入面条和鱼丸煮两三分钟
步骤10，面条煮熟，加白胡椒粉、盐巴、味精调味出锅
步骤11，吃的时候根据自己口味放香菜
番茄鸡肝面的做法
关注“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这里分享6-24个月的宝宝辅食。自从宝宝6个月开始，真的必须要强调补铁这件事情了，小思妈妈之前给大家辟谣过，像是红枣、菠菜和蛋黄虽然它们含铁量高，但是吸收率比较低，所以这些食材并不是补铁的好来源。再给大家巩固一下知识点，补铁的好食材有：动物肝脏，动物血，红肉等等，因为它们中含有的血红素铁吸收率是非常高的。
材料：
番茄1个，鸡肝20g，意面20g，，
番茄鸡肝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：番茄1个，鸡肝20g，意面20g。PS：没错，鸡肝也可以换成猪肝或者其他动物肝脏，做法是一样的。
步骤2，我提前把意面用清水浸泡10-15分钟。PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一小会，让意面变软。
步骤3，把鸡肝反复用流水冲洗干净，然后切成片状，在切的时候注意把血管和筋膜给它去掉。
步骤4，清洗鸡肝光是用流水冲洗还是不够的，还需要把鸡肝用清水浸泡15分钟左右，尽量将鸡肝中的血水浸泡出来。在这期间，最好隔一段时间就要换一次干净的水继续浸泡。并在我还放了两片姜来给鸡肝去下腥味。
步骤5，煮锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入2片生姜，大火烧开后转小火，把鸡肝煮熟。PS：一定要冷水入锅，这样能慢慢将鸡肝中的血水逼出来。如果用开水，鸡肝入水就熟了，血水也会被锁住，吃起来就会比较腥，宝宝很难接受。
步骤6，鸡肝如果只是切碎还远远不够，需要进一步把它用筛网来过筛。用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网，这样筛网底面就会有很多细腻的鸡肝泥，慢慢把它们刮下来就可以啦。PS：因为鸡肝的口感就不是很受欢迎，所以我把它弄成了泥状，跟其他食物混合到一起，可以中和一下肝泥的味道。
步骤7，碾好的鸡肝泥是这样的，特别细腻的状态，一般会附在筛网的下面。
步骤8，番茄洗净后，在表面划十字形刀口。然后倒入刚烧好的开水，没过番茄。
步骤9，用开水烫过的番茄，就能很轻松地把皮剥掉了。
步骤10，番茄表皮撕掉之后，切得碎碎的备用。PS：切番茄的时候，可以一边切一边将切好的碎末盛入碗中，避免番茄汁流失过多。
步骤11，在锅中刷底油，将番茄碎放入锅中翻炒。虽然我准备了很多番茄，但是我怕小思同学嫌弃它过于酸，所以我只放了一小部分的番茄。
步骤12，看番茄会慢慢地煮成沙沙的样子，把番茄汁煮出来。
步骤13，这个时候加入鸡肝泥，翻炒均匀。鸡肝泥也需要翻炒一下，也是为了让鸡肝的味道更容易被接受哈。PS：鸡肝一定不要贪心加得太多，怕宝宝习惯不了鸡肝的腥味而把它吐了出来。
步骤14，在锅中加入适量清水。PS：因为之后要煮面，所以加入的水不要太多也不能太少，我大约加了400g左右的清水。
步骤15，稍微熬煮一会。
步骤16，将意面放入锅中煮12分钟左右至完全煮熟，因为我用的是蜗牛面，不太好，所以我煮的时间比较长。要是你用的是短细意面，大概煮个8分钟就差不多了。
步骤17，最后开大火，把汤汁收干即可。一开始煮的时候，鸡肝的味道还很浓重，越到后来番茄味就一点点的盖过鸡肝味了，所以番茄不能少哦。
步骤18，完成！做好的意面香香的，番茄的味道十足，样子有点像芝麻酱拌面哈~嘻嘻，不过只要宝宝愿意吃，我就满足啦~
相信《香肠百瓜番茄面的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了番茄香肠意面专题，希望您能喜欢！
