中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐烤鸭香肠炒面的做法，相信你能从中找到需要的内容！
在这么个风和日丽的好日子里能干的我[害羞]为自个儿操刀一份至尊无敌好吃卖座的烤鸭香肠西红柿蘑菇青菜鸡蛋炒…长寿面！！！
材料：
烤鸭5块，香肠7片，甜不辣5个，蘑菇3颗，西红柿1个，洋葱1个，小青菜2颗，鸡蛋1个，烤鸭卤汁半碗，水面1把，
烤鸭香肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备
步骤2，洋葱切片
步骤3，青翠的小青菜看着就诱人
步骤4，水面稍煮片刻过凉白开备用
步骤5，炒鸡蛋成块儿状盛出
步骤6，洋葱煎出香味后依次放入西红柿、烤鸭、香肠、蘑菇翻炒
步骤7，放面
步骤8，放青菜和鸡蛋根据个人口味倒入烤鸭卤汁放适量的开水以防糊锅
步骤9，当当当当～～～
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鸡蛋香肠炒面的做法
收藏菜谱的豆友们能给个关注吗，我愿意和大家一起学习进步讨论，动动你的手指点击右上角的关注吧。
材料：
鸡蛋面2块，鸡蛋2个，肉粒多火腿肠1根，甜椒半个，洋葱三分之一个，盐少许，白胡椒少许，鸡粉少许，
鸡蛋香肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。
步骤2，面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。
步骤3，捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。
步骤4，鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。
步骤5，放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。
炒面的做法
材料：
肥肉，胡萝卜，芹菜，木耳，洋葱，黄豆芽，面，西红柿，葱姜蒜，，
炒面的做法的做法步骤：
步骤1，料切好
步骤2，洗好备用
步骤3，面煮七分熟，过凉水
步骤4，油熟了，下葱姜蒜，西红柿，木耳，萝卜，洋葱，黄豆芽，炒，菜八分熟时候把面从凉水里捞出来，炒好，出锅！
步骤5，配芥菜丝！上桌！菜可以随自己喜好放。
香肠炒面
食材明细：
主料：：香肠适量，面条适量，
辅料：：包菜适量，香菇适量，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，糖适量，老抽适量，
香肠炒面的做法步骤：
1.包菜切丝，香菇切片
2.香肠切片，切葱末、蒜片
3.一个锅煮面条，面条煮好后过下凉水，沥干水份待用
4.锅放少许油，加葱末、蒜片煸香，下香肠煸香，下入香菇、包菜炒一会加盐、糖炒匀捞出待用
5.锅放一点油，加煮好的面条炒一会，放盐、酱油上色，再炒一会入味
6.放炒好的小料炒匀装盘即可
沙茶炒面的做法
材料：
意大利面100克，卷心菜100克，培根30克，沙茶酱适量，蚝油适量，盐少量，尖椒2个，，
沙茶炒面的做法的做法步骤：
步骤1，把意大利面煮熟，放入凉水中备用。
步骤2，锅里放少量油，油五成热时放入培根，大火煸炒30秒。
步骤3，放入卷心菜继续翻炒断生
步骤4，将煮熟的意大利面沥干水分，放入锅中加入沙茶酱，蚝油，在根据个人口味倒入适量盐，加入尖椒稍微炒一会，再放少量鸡精。
步骤5，大功告成。
火腿炒面的做法
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃
材料：
面1个，火腿1块，卷心菜适量，，
火腿炒面的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，大火烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干装盘备用
步骤3，卷心菜，葱，火腿切丝
步骤4，锅放油烧热，放入卷心菜，稍微炒软一些，放少许盐
步骤5，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右
步骤6，再放入面条一起翻炒均匀，倒入少许酱油和醋
步骤7，出锅前放葱段
步骤8，出锅
虾仁炒面的做法
材料：
碱水面200克，虾10只，菜心4棵，胡萝卜半根，盐3克，生抽10ml，老抽5ml，蚝油小半勺，醋1小勺，，
虾仁炒面的做法的做法步骤：
步骤1，碱水面热水下锅，煮到8分熟
步骤2，过冷水后滤掉水分
步骤3，大虾去皮去虾线，油温5成热的时候放进去煎至两面变色盛出
步骤4，国内重新放底油，翻炒胡萝卜丝变软
步骤5，倒入面条改成小火翻炒均匀，加入除了醋以外的调味料
步骤6，加入切碎的菜心和虾仁翻炒至蔬菜断生，最后加入一点醋翻炒均匀即可
步骤7，看看有食欲吧
步骤82，碗不嫌多
酸甜炒面的做法
老妈爱吃炒面，凉拌面，特别是酸甜口味的。每次去外面小店里吃，老妈都觉得口味不错可是量不多，而且价格也不便宜。自从上周给老妈做了一次独创版本的炒面，老妈吃上瘾了，说在家吃经济实惠还好吃，以后每周休息都要做一次
材料：
切面两人份，柿子一个，油菜一小颗，番茄酱适量，圆白菜适量，木耳适量，大蒜6-8瓣，干辣椒4-6个，老抽适量，味极鲜适量，糖适量，醋适量，盐适量，，
酸甜炒面的做法的做法步骤：
步骤1，切面煮好，过凉水。
步骤2，大蒜瓣用刀拍碎，用热水泡10分钟左右
步骤3，糖和醋调和个酸甜汁，大约比例是1：1或者醋略微多一点。
步骤4，所有配菜切好备用
步骤5，鍋中热油，先将红辣椒和蒜瓣一起炒香
步骤6，倒入配菜翻炒，放入味极鲜酱油
步骤7，加入适量的番茄酱
步骤8，加入老抽
步骤9，倒入调好的酸甜汁
步骤10，将泡好的大蒜水倒入鍋中，炒至配菜软熟即可倒入面条。
步骤11，翻炒，大火让面条吸收汤汁入味
步骤12，出锅喽。
家常炒面的做法
炒面是我的最爱，这个炒面的方法是杭州这边面馆里肉丝炒面的炒法，好吃的炒面油的用量一定不少的，面店会配一份紫菜汤，我觉得配个红茶或者柠檬茶解腻很好哟！
材料：
面一份，火腿片2片，胡萝卜少许，豆腐干一块，韭菜黄3根，金针菇少许，
家常炒面的做法的做法步骤：
步骤1，起一锅水，水沸腾后将面煮8成熟，我用的鸡蛋面3分钟足够。
步骤2，煮面的时候可以准备配料。
步骤3，捞起面控干水分后，加酱油。
步骤4，拌匀。因为有小朋友一起吃所以我加的量不多，正好让面条都裹到颜色。
步骤5，另起一锅，热油，先后下胡萝卜，豆腐干，火腿片和金针菇，韭菜黄翻炒，炒熟捞起，待用。
步骤6，此时观察锅中底油够不够，不够的话加点油，再下面条翻炒。
步骤7，炒啊炒，一定要炒到有一点点粘锅的感觉，非常香。少许盐调味。(如果刚才的酱油比较咸，这里也未必要加盐)
步骤8，最后把炒面装盘，再把刚才的配料们覆盖在最上面。记得泡一杯茶或者汤，解油腻哦！
牛肉炒面的做法
材料：
牛里脊适量，酱油6勺，芝麻油2勺，红糖1勺，鸡汤适量，大蒜适量，辣椒适量，青椒适量，面条适量，淀粉适量，
牛肉炒面的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净切薄片，裹淀粉下锅煎至金黄色（也没有很金黄）
步骤2，
步骤3，青椒、大蒜切成你想要的形状，用煎牛肉剩下的油（少许）炒软
步骤4，另起锅将芝麻油，酱油（生抽上色浅，可以多加几勺）红糖，鸡汤，大蒜，辣椒全部加入，加热至汤汁变稠后加入煎好的牛肉和青椒翻炒几下
步骤5，捞出煮好的面条，（最好过下冷水，面条更筋道）放入炒锅中一起翻拌，加入适量盐
步骤6，完成啦
步骤7，很好吃!快学起来吧
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