俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“莴笋炒肉片的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
莴笋适量，猪瘦肉适量，油少量，盐少量，料酒适量，定粉适量，
莴笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片，放水里泡上，泡出肉里的血水，沥干水放盆里，再放上定粉，料酒，盐拌匀腌制一会。
步骤2，莴笋去皮洗净切片。
步骤3，锅里油热放肉片炒撤。
步骤4，下莴笋炒至肉片熟就成！
步骤5，炒熟放盐炒匀出锅。
步骤6，成功了！
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香菇莴笋炒肉片
食材明细：
主料：：莴笋280克，熟肉片100克，香菇15克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
香菇莴笋炒肉片的做法步骤：
1.材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发的香菇去根清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
莴笋炒驴肉片
食材明细：
主料：：驴肉适量，莴笋适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，辣椒适量，色拉油适量，麻油适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量，生粉适量，生抽适量，酒适量，
莴笋炒驴肉片的做法步骤：
1.驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝
2.热锅，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起
3.原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会
4.下8成熟的驴肉片
5.下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀
6.下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟
牛肉片炒莴笋
食材明细：
主料：：牛肉适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
牛肉片炒莴笋的做法步骤：
1.准备材料.
2.莴笋削皮去根,切成片备用.
3.牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入莴笋,加半勺盐.
7.翻炒三分钟.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
下饭菜: 莴笋炒肉片的做法
如果不是担心自己吃成个大胖子，我一个人能把这一盘菜全部吃光，外加两碗白饭。没什么好说的，最简单的小炒，谁都会做。
材料：
莴笋1根，瘦猪肉150克，彩椒3个，蒜瓣2瓣，鸡粉1茶匙，盐少许，生抽少许，胡椒1/8茶匙，粟米油2汤匙，生粉1/2茶匙，高汤/水1/3量杯，，
下饭菜: 莴笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片，用盐，鸡粉，胡椒，生抽，油，生粉抓匀，放在一旁腌15分钟。
步骤2，在腌肉时准备其它食材。莴笋削皮切片，彩椒切丝，大蒜切片
步骤3，热锅冷油，先下彩椒和大蒜翻炒至香，撒一点盐
步骤4，放入莴笋片，大火翻炒至半生，加少许盐
步骤5，加入猪肉片，继续翻炒，约2分钟左右
步骤6，如果太干，加一点水或高汤，一点即可
步骤7，将炒好的莴笋肉片铲出，在锅里加入高汤并加入水淀粉勾芡
步骤8，将勾芡后的菜汁倒在莴笋肉片上。哇啦！
步骤9，成品。
胡萝卜莴笋炒肉片的做法
常吃胡萝卜可增强免疫力。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。简单的家常小炒，你值得拥有~
材料：
胡萝卜一根，莴笋一根，瘦肉一块，盐适量，油适量，豆瓣酱适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量，，
胡萝卜莴笋炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）
步骤2，将胡萝卜和莴笋都切成片。
步骤3，瘦肉切成片。
步骤4，放入淀粉在瘦肉片里。
步骤5，准备好蒜和姜。
步骤6，准备好的蒜和姜切碎。
步骤7，葱花也切碎。
步骤8，肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。然后腌制10分钟。
步骤9，洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
步骤10，然后倒入适量的油。
步骤11，倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。最后放盐、鸡精即可。
步骤12，出锅，装盘。
莴笋红椒炒山药肉片
食材明细：
主料：：莴笋一根，红椒一个，山药半根，
辅料：：肉片少许，
配料：：料酒一小汤勺，植物油1小汤勺，食盐一茶匙，薯粉一茶匙，味精半茶匙，
莴笋红椒炒山药肉片的做法步骤：
1.莴笋，一根。
山药，半斤左右。
红椒，一个。
2.将莴笋切片备用。
3.将红椒切片备用。
4.将山药先去皮，然后边切边放入水中。
5.将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
6.锅热倒油，先下肉片滑开。
7.加入莴笋炒至断生。
8.捞出山药放入一起炒。
9.加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。
10.加入红椒拌炒一下。
11.关火后，加入味精少许即可。
12.出锅装盘上桌。
小贴士：
山药炒前，最好焯水时加一点白醋，会使之更白亮。我赶时间就直接炒了。所以成品中山药有点点变色。
但莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
沙茶酱肉片炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1根，熟猪肉110克，
辅料：：沙茶酱适量，生抽适量，盐适量，
沙茶酱肉片炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮）、熟猪肉、沙茶酱
2.将已去皮的莴笋放在案板上切成片，待用。
3.将熟猪肉放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
7.然后，加适量的沙茶酱。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
茨菇莴笋炒肉片
食材明细：
主料：：茨菇4个，莴笋半根，肉片70克，
辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精少许，
茨菇莴笋炒肉片的做法步骤：
1.准备所需主料。
2.茨菇，莴笋去皮洗净。
3.茨菇，莴笋切片。
4.锅中放入少许食用油，油温高放入茨菇，肉片一同煸炒。
5.放入莴笋继续煸炒。
6.放入盐，鸡精少许水。
7.汤汁基本收干即可。
小贴士：
莴笋切的薄一点，容易煮熟。
莴笋百合炒肉片
食材明细：
主料：：猪五花适量，莴笋适量，百合适量，蒜片适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋百合炒肉片的做法步骤：
1.百合洗净掰开，莴笋清理干净，顶端的叶子挺嫩的，我也留下来了，宝宝还挺愿意吃这个的。莴笋我事先稍稍焯了一下。
2.热锅凉油，达到温度后，下猪五花翻炒。再加入蒜片煸香，下耗油，生抽，翻炒
3.加入莴笋、百合翻炒上色
4.出锅前加入盐和鸡精
5.宝宝一点辣都不吃，否则加一点红椒，配色更加漂亮。开饭啦！
莴笋腊肉片
食材明细：
主料：：腊肉适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，米椒适量，生抽适量，味精适量，
莴笋腊肉片的做法步骤：
1.食材
2.莴笋去皮
3.莴笋，腊肉切片，米椒切丝
4.先炒莴笋
5.放盐入味
6.炒断生，
7.放进腊肉，炒好的莴笋盛出再炒腊肉也行
8.炒匀
9.放进尖椒，淋上生抽
10.最后撒上味精
11.装盘。
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