中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了幸福三丝的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
关于这道菜可以追述到我刚刚学会做菜的时候了，那时候我估计是小学。那时候，每天下午放学回家，等待吃饭的时候就是看电视，而自己那时候已经不喜欢看脑残动画片了，就看CCTV2的天天美食，还记得是刘仪伟主持的。第一次认真地看一个美食节目。之后让我妈配好菜，然后我去炒，结果这个菜做的非常成功，并且我为之自豪的是，刘仪伟为这个菜取了一个很上台面的名字《幸福三丝》，我就特别能拿得出手。从这个菜开始，为我未来成为厨男奠定了坚实的基础。
材料：
莴笋1根，胡萝卜1根，瘦肉2两，大蒜两颗，盐少许，鸡精少许，
幸福三丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先，莴笋，胡萝卜和肉洗干净，全部切丝。
步骤2，然后，肉丝用小粉挂浆。
步骤3，锅里下油，稍微多一点，先炒胡萝卜丝，炒熟以后先装出来，油留在锅里。
步骤4，等油热以后，把大蒜丢进去，炒出蒜香，然后下肉丝，迅速炒熟，把莴笋丝和炒熟的胡萝卜丝倒进去一起炒。大概翻炒个两分钟，为了保持莴笋的色泽，不要炒太久。
步骤5，放盐和鸡精调味，便可以起锅了。
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炒三丝的做法
材料：
茭白1根，胡萝卜半根，金针菇一小把，大蒜瓣1粒，生抽适量，食盐少许，细纱糖少许，肉丝适量，淀粉一小勺，猪油一小勺，
炒三丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝用生抽、淀粉腌制15分钟。
步骤2，茭白去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
步骤3，金针菇洗净去根。
步骤4，热油锅里加入肉丝猪油翻炒至变色。
步骤5，加入茭白丝、胡萝卜丝、金针菇翻炒。
步骤6，翻炒变软后加入适量热开水煮一会。
步骤7，加入盐、糖调味出锅。
三丝茭白的做法
内容茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。
材料：
茭白3根，胡萝卜1根，尖椒1个，大蒜2瓣，瘦肉丝少许，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，淀粉半勺，盐适量，耗油半勺，食用油适量，，
三丝茭白的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉丝加料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀备用。
步骤2，茭白、胡萝卜、尖椒切细丝，大蒜切末备用。
步骤3，热锅里加适量的食用油下入肉丝划散。
步骤4，加入蒜末爆香。
步骤5，锅里肉丝变白加入茭白丝翻炒。
步骤6，炒至茭白丝稍变软加入胡萝卜丝继续翻炒。
步骤7，炒至胡萝卜丝和茭白丝全部变软加入耗油、适量的盐，下入青椒丝，翻炒均匀出锅。
步骤8，下入青椒丝稍微翻炒就可以。
步骤9，美美的享用吧
步骤10，茭白还有解酒的作用哦！
凉拌三丝的做法
今天跟大家分享的一道菜是凉拌三丝，是小时候妈妈经常做给我吃的一道凉菜，其实主要是吃海带丝，因为海带不易消化，搭配千张丝和粉丝，这样就不会因为贪吃吃太多海带丝海带本身属于是一种碱性食物，经常食用海带可以帮助我们调节体内的ph平衡。海带具有非常优秀的护发生发功效，经常食用海带不但可以帮助我们补充一些优质的碘元素。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒怎么样，海带是不是一种非常神奇的菜品呢
材料：
千张120g，海带丝200g，红薯粉丝100g，香菜两棵，蒜两瓣，白砂糖半勺，盐半勺，生抽两勺，香醋两勺，香油一勺，花生碎少许，辣椒油一勺，
凉拌三丝的做法的做法步骤：
步骤1，泡发的海带丝清洗干净，浸泡一个小时
步骤2，开水煮五分钟，捞出晾凉备用（煮一下口感比较软）
步骤3，千张切细丝，用开水泡一下，去一下豆腥味
步骤4，红薯粉丝，开水泡二十分钟，或者煮一下也行
步骤5，捞出控水备用
步骤6，蒜瓣切碎
步骤7，两勺生抽
步骤8，两勺香醋
步骤9，一勺芝麻油
步骤10，一勺辣椒油
步骤11，半勺盐（调味勺）
步骤12，半勺糖（调味勺）
步骤13，香菜切碎
步骤14，倒入调味汁
步骤15，拌匀后撒上花生碎
步骤16，盛盘
步骤17，成品图
素三丝的做法
材料：
千张1张，芹菜2小根，黄豆芽2小把，特级酱油，盐，蘑菇粉，香油，姜，蒜，，
素三丝的做法的做法步骤：
步骤1，千张芹菜切丝。
步骤2，千张放开水里焯一下捞出。
步骤3，炒锅放油爆香葱，姜、蒜。
步骤4，放入所有菜翻炒，加调味料、最后放蘑菇粉，淋上香油。
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，白醋适量，
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.材料洗净。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切丝。
3.鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4.蛋饼切丝备用。
5.把所有的调料放入小碗中搅匀。
6.黄瓜丝白盘。
7.再把蛋饼丝摆在上面。
8.最后把调好的酱汁倒在上面即可。
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