好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“蚝油尖椒炒肉末厨次之外，锦享美味的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
今天做的这道蚝油尖椒炒肉末超级无敌的下饭菜，不管是拿来吃米饭，还是当作臊子来浇面条，那味道真是好极了！让你吃了还想吃！欲罢不能！
材料：
瘦肉500克，尖椒300克，李锦记蚝油2勺，蒜瓣1头，生姜1块，干辣椒2个，料酒1勺，玉米淀粉1勺，生抽2勺，香油1勺，盐1勺，红烧酱油1勺，鸡粉1勺，，
蚝油尖椒炒肉末厨次之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉清洗干净后剁成肉末备用！（不用剁的太细，留一些颗粒，口感更好！）
步骤2，肉末中加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油，李锦记蚝油！
步骤3，顺时针方向搅拌均匀腌制20分钟！
步骤4，蒜瓣剥皮剁碎，生姜削皮切成丝，干辣椒切成段，尖椒洗净切成圈备用！
步骤5，锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉末，大火爆炒至肉末变色即可盛出备用！
步骤6，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
步骤7，倒入切好的尖椒圈翻炒均匀！
步骤8，放入刚刚爆炒好的肉末翻炒片刻！
步骤9，加入一勺盐翻炒均匀！
步骤10，加入一勺红烧酱油翻炒均匀！
步骤11，起锅前加入适量的鸡粉调味即可！
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
97Msw.com相关知识
厨此之外，锦享美味尖椒肉皮丝的做法
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。而且猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。今天分享的这道菜是尖椒炒猪皮。嘿嘿，据说这菜是女人的胶原蛋白，是男人的下酒菜，关键是还很好吃哦。用尖椒来炒猪皮，不仅口味不腻，还更香辣美味，作为下酒菜也是很棒的。
材料：
猪肉皮300g，尖椒2-3个，蒜瓣6瓣，八角2个，桂皮1小段，香叶1片，花椒1勺，盐1/2匙，鸡粉1匙，生抽2勺，食用油适量，清水适量，
厨此之外，锦享美味尖椒肉皮丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材:猪皮300g、尖椒2-3个、大蒜瓣6瓣、八角2个、香叶1片、桂皮1小段、花椒1勺、盐1/2小匙、生抽2勺、鸡粉1匙、清水适量、食用油适量
步骤2，先将尖椒洗净后去籽斜刀切小待用
步骤3，蒜瓣去外皮切小待用
步骤4，将猪肉皮洗净后放入锅中，放适量清水
步骤5，加入花椒大火煮开后约再煮4分钟
步骤6，煮后的肉皮捞起放入冷水中冲洗干净
步骤7，用刀刮去皮上的白色脂肪
步骤8，然后切成细长条
步骤9，再把肉皮放入锅中，加适量清水，放入八角
步骤10，加入香叶
步骤11，加入桂皮，大火煮开后转中小火再煮约20分钟
步骤12，煮好的肉皮捞起
步骤13，接着热锅，放适量食用油
步骤14，倒入蒜瓣炒香
步骤15，倒入肉皮条翻炒
步骤16，加入1/2匙食用盐
步骤17，加入2勺生抽
步骤18，加入1匙鸡粉翻炒均匀
步骤19，最后倒入尖椒翻炒至炒熟即可
步骤20，成品。
蚝油黄瓜培根厨此之外，锦享美味的做法
我和家人都喜欢吃黄瓜、因为它口感清爽又不失营养黄瓜中含有丰富的胡萝卜素C具有提高人体免疫力的功能、可以抗肿瘤、防衰老防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效……
材料：
黄瓜一根，培根3片，新鲜红辣椒3个，大蒜3瓣，李锦记蚝油15克，家乐鸡粉2克，
蚝油黄瓜培根厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，食材备齐
步骤2，黄瓜洗净去掉根部、用刀切成菱形薄片
步骤3，培根不要用刀切、直接用手撕成片状
步骤4，撕好的培根放入盘子里备用
步骤5，大蒜去皮切碎、红辣椒切成小丁
步骤6，所有的食材切好后放入盘子里备用
步骤7，热锅凉油爆香蒜末后、加入红辣椒丁
步骤8，小火慢慢煸炒出香味
步骤9，加入撕好的培根
步骤10，小火继续翻炒片刻
步骤11，加入李锦记蚝油
步骤12，加入家乐鸡粉
步骤13，小火继续煸炒出香味
步骤14，加入切好的黄瓜片
步骤15，继续小火慢慢煸炒片刻
步骤16，直至黄瓜断生变成翠绿色即可
步骤17，出锅倒入盘里
步骤18，美味诱人的黄瓜培根就炒好了
步骤19，成品一
肉末油麦菜厨此之外，锦享美味的做法
一直都不太喜欢吃上海青，总是觉得它硬硬的，不好入味。但是上海青每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。营养非常棒哦。一个在朋友那里学到了一个做上海青的好方法，在做之前稍微处理下，做出来的上海青口感非常好哦。你也试试吧
材料：
上海青300克，猪肉100克，油一勺，盐一撮，生抽两勺，，
肉末油麦菜厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，上海青洗干净，切成两半后，每一边中间再切一下，不完全切断
步骤3，猪肉剁碎，加入生抽腌制几分钟
步骤4，烧开一锅水，将切好的上海青放进去汆烫
步骤5，捞出来，沥干水，摆盘备用
步骤6，油锅烧热，倒入腌制好的猪肉碎
步骤7，翻炒至变色，加入两勺老干妈
步骤8，淋入少许生抽
步骤9，稍微翻炒即可
步骤10，将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌
脆皮兔肉厨此之外，锦享美味的做法
脆皮兔肉，外脆里嫩，清香可口。裹炸之后再炒，比纯炸的食物更健康，少油，但不缺香味，营养。添加西芹增加香味，加点红辣椒不仅增味，颜色也漂亮。方法非常简单，又是一年吃肉的季节，肉兔的新get√，学会了吗？菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。
材料：
兔肉600克，西芹150克，红辣椒1个，花生油10ml，酱油3ml，盐5克，料酒2ml，生粉10克，鸡粉1克，生姜1克，
脆皮兔肉厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，半边兔肉清水浸泡去血、洗净，沥干水，准备西芹、红辣椒等；
步骤2，兔肉，洗净切块，放盐、料酒腌制5分钟；
步骤3，利用腌制时间洗净辣椒、西芹切好待用；
步骤4，腌制好兔肉，去掉水分，放生粉拌均匀；
步骤5，热锅，倒入适量的油，油温达到160度左右，倒入兔肉、生姜；PS：油要比平时炒菜多，比炸食物的要少。
步骤6，把兔肉炸出金黄色即可起锅；
步骤7，锅中留少许油，爆炒西芹辣椒；
步骤8，把炸好兔肉、鸡粉加入锅中；
步骤9，放盐、酱油炒均即可。
糖醋带鱼厨此之外，锦享美味的做法
材料：
带鱼两条，醋2汤匙，白糖2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，葱姜蒜适量，淀粉适量，食用油适量，
糖醋带鱼厨此之外，锦享美味的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼去肠，洗净。用料酒和盐腌十五分钟。
步骤2，腌好的带鱼擦干水份，拍上一层干淀粉。
步骤3，可以干烧的砂锅，倒入油，油热，放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。
步骤4，全部煎好控油。
步骤5，利用锅中余油，放入葱姜蒜炒香，倒入一碗热水，放入生抽，白糖，醋。煮开。
步骤6，放入带鱼。
步骤7，盖上锅盖焖五分钟。
步骤8，出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。
步骤9，糖醋味的孩子非常喜欢！
厨此之外，锦享美味砂锅鱼头的做法
中餐厅里张亮大厨做的一道菜，因为在泰国买到了假砂锅，菜做到一半就裂了，我买的砂锅正宗所以完全不用担心这个问题，哈哈哈！
材料：
鲢鱼头一个，蒜3个，生抽2勺，耗油2勺，料酒1勺，蒸鱼鼓油1勺，白砂糖1勺，洋葱1/4个，葱1根，生粉一勺，干辣椒3个，，
厨此之外，锦享美味砂锅鱼头的做法的做法步骤：
步骤1，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，生粉1勺，搅拌均匀
步骤2，料汁倒入鱼块中抓匀，腌制15分钟
步骤3，蒜去皮备用
步骤4，砂锅中倒入少许油，放入蒜头在油锅里爆香
步骤5，倒入腌制好的鱼块平铺在砂锅内
步骤6，盖上盖子大火煲制2分钟
步骤7，放入切好的葱段、干辣椒，略微搅拌。
步骤8，倒入另外酱汁搅拌均匀：生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、耗油1勺、白砂糖半勺
步骤9，盖上盖子焖煮10-15分钟，具体按菜份量的多少而定
步骤10，出锅后撒上香菜或香葱碎即可
步骤11，很入味，女儿和老公很喜欢。不比外面饭店师傅做的差，老公极高的评价
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
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