食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上香肠小葱花卷的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
面粉150g，温水80g，酵母3g，白糖少许，
香肠小葱花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉，酵母，白糖，温水倒入容器内揉成光滑面团，发酵2小时，发至2倍大
步骤2，排气，揉成光滑的面团
步骤3，擀成长方形的薄片
步骤4，撒上盐，葱末，火腿碎
步骤5，对折
步骤6，再对折
步骤7，切成同等大小的剂子
步骤8，锅内刷油，将小剂子摆在锅里，小火煎至金黄，倒入小半碗水盖上锅盖焖2分钟，翻面再焖2分钟，出锅
步骤9，表面酥脆，又带有小葱的清香……很不错哦
步骤10，成品
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葱花卷的做法
人越长大越喜欢简单的味道葱花卷在早餐铺、在食堂里安安静静地躺在蒸笼之上现在，它是我最喜爱的早点参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
中粉200克，牛奶（或水）110克，酵母2克，葱适量，油1汤匙，盐4克，糖少许，，
葱花卷的做法的做法步骤：
步骤1，在35度左右的温牛奶中放入发酵粉和少许糖，静置5分钟后倒入面粉中；用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状，用手揉成三光（面光、手光、盆光）状态。
步骤2，盖上保鲜膜或温布于温暖处发酵到2倍大，用手在面团中戳个洞，不会回缩便好。
步骤3，准备好葱花和油盐。
步骤4，面团排气后又回缩到原先的大小，用擀面杖擀成大片。
步骤5，均匀抹上油。
步骤6，接着均匀抹上盐，撒上葱花。
步骤7，再卷起来。
步骤8，将卷好的面团切成5厘米左右的段，用筷子在中间压一压。
步骤9，稍稍拉长，两头反向捏紧即可，这是最简单的一种花卷。
步骤10，整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿，目测比原先稍大些即可下锅蒸，冷水下锅，大火15分钟左右，关火后再焖3分钟后开盖。
面食~葱花卷的做法
小时候跟妈妈去赶集，都会要妈妈给我买葱花卷，边走边撕着吃，那种感觉到现在都很难忘
材料：
面粉200g，酵母2g，糖10g，温水105g，盐、葱、油适量，，
面食~葱花卷的做法的做法步骤：
步骤1，温水中加入酵母粉，糖放置几分钟，让其自然融化。
步骤2，加入面粉，合成面团。
步骤3，盖上湿布发酵至两倍大。
步骤4，把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑，擀成面片。
步骤5，均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。
步骤6，卷起成条。
步骤7，切成小段。
步骤8，两个小段对叠，用筷子朝中间压出一条痕，拉长，两手朝反方向拧
步骤9，两头对接，对接的地方朝下。
步骤10，放入蒸锅盖盖静置10分钟。
步骤11，上汽后蒸12分钟闷3分钟
香肠花卷的做法
原味的花卷吃腻了，咱们为家人换换口味吧。北方人爱鼓捣面食，又是平常百姓家餐桌上少不了的主食，花卷样子漂亮，口感煊软，老人孩子都适合，早上煮一碗浓稠的小米粥、一个咸鸭蛋、一碟小菜、一个小花卷，嘿嘿，吃的美美嗒。
材料：
面粉600克，香肠50克，清水250毫升，五香粉15克，酵母5克，食用油50毫升，
香肠花卷的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材称重备用。
步骤2，香肠切成细小的丁，五香粉用油和匀。
步骤3，面粉、酵母混合，水逐步加入和成光滑面团。
步骤4，把面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。大约90分钟左右就可以了。用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。
步骤5，将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团，越揉越光滑，也不粘手了。
步骤6，将大面团对半切分成两份。取其中一份擀成长方形。
步骤7，面皮上面刷上油与五香粉的调料。
步骤8，再均匀的撒上一层香肠丁。
步骤9，由上往下卷起来，封上封口。
步骤10，再用刀切成14份。
步骤11，每2份落在一起。
步骤12，用一支筷子在面饼中间压一下。
步骤13，双手各拉一边，抻长点，再扭半圈，将两端捏在一起。
步骤14，锅中放入冷水。捏好后把花卷放在屉上醒20分钟，另外一块面团也采用同样方式，一共可以捏成14个花卷。
步骤15，醒发好的花卷又胖了一圈。大火蒸15分钟。关火后不开盖闷5分钟，再拿出来就可以开动了。
步骤16，夹带着香肠味道的花卷味道真是赞哦。
香葱花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：牛奶适量，葱花适量，
配料：：白糖适量，胡椒粉适量，盐适量，花生油适量，
香葱花卷的做法步骤：
1.面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。
2.发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。
3.发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。
4.取其中一块面团，搓成长条后压扁。
5.将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。
6.面饼上刷一层花生油。
7.再撒上盐和胡椒粉。
8.最后撒上切好的小葱花。
9.从饼边开始向上卷。
10.卷成长条。
11.用刀切成小块。
12.取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。
13.然后再折起来，叠成三层。
14.再对折一下。
15.手捏底部，向下拧，底部捏好。
16.做好的花卷就是这样了。
17.花卷全部做好后再醒发20分钟。
18.锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。
19.蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。
20.看看蒸好的花卷，发的很好啊。
葱花火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉一碗，发酵粉3g，泡打粉3g，牛奶80ml，鸡蛋一个，白糖一勺，香葱10根，火腿适量，
辅料：：食用油1勺，盐1勺，
葱花火腿花卷的做法步骤：
1.先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。
2.面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。
3.揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。
5.香葱和火腿切碎，备用。
6.将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。
7.撒上火腿和香葱。
8.从上往下卷起来，按一按。
9.切成一段一段的。
10.两段摞在一起，中间那筷子压一下。
11.上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。
12.蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。
13.成品。
14.成品。
牛奶葱花卷
食材明细：
主料：：面粉100克，牛奶55克，玉米油5克，干酵母2克，
辅料：：玉米油适量，盐适量，花椒粉适量，葱花适量，
牛奶葱花卷的做法步骤：
1.将面粉，玉米油，酵母，牛奶，倒入大碗
2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟
3.分割成3等分
4.擀成长舌形
5.表面抹油
6.均匀地撒一层细盐
7.撒上花椒面
8.放上葱花
9.卷起
10.两端相向，拧一下
11.放入蒸屉中，饧发40分钟左右
12.面团涨发
13.冷水上锅，上汽后大火蒸10-15分钟
14.熟透出锅
15.稍凉食用
小贴士：
面团松弛和饧发时间需根据环境温度酌情调整。
蒸制时间根据花卷多少和大小而定。
蒸好后，熄火焖几分钟再出锅，表面不容易出现坑坑洼洼的现象
葱花卷(1)
食材明细：
面粉500g，酵母5g，温水150g，盐、葱、香油、十三香适量
葱花卷的做法步骤：
第1步发面-500克面粉＋5克酵母粉拌匀+150克温水（因为是夏天比较热水温可以不用太热。如果是冬季温水的温度可以稍微高一点）-搅拌均匀，轻轻揉成小面团（注意不要过度揉面）.醒面-盖上透气的盖子/或者保鲜膜，保鲜膜上要扎几个小眼。
第2步醒发-静置1-2个小时（夏季天热，醒发时长大概在1小时。冬季天冷，要放置在温暖的地方，醒发时长大概2小时）。-面团应该醒发至2倍发小，拨开表面成蜂窝状即为成功醒发。揉面-醒发的面团放在案板上各种揉搓直到面团里面的气泡消失。（揉面的过程如果发现醒发的面团过于粘手可以在揉面的过程中一点点添加干面粉即可。）-揉好的面团用擀面杖擀成2厘米的大饼的形状，如图1-表面放香油刷或者用手抹均匀-均匀的撒上适量盐、十三香、（胡椒粉可加可不加）个人会比较喜欢加了胡椒粉的味道。如图2-最后把切好的香葱均匀的撒在表面，然后从一边由左到右卷起来，如图3-卷好的长面团，对折，切成等量的小块。如图4.
第3步卷花卷的过程-把对等量的小块两块上下放一起，用一根筷子中间轻轻压一下，用手捏着压过的花卷面的两端轻轻向外拉伸，一头卷一下向下一卷两头一捏即可。捏好的花卷形状。然后放置10-25分钟（也是根据天气热冷程度去调整放置的时间）
第4步上锅-在花卷2次醒发时，这边把蒸锅加入足够的水预热3分钟。-待花卷醒发后，依次码入锅内，花卷和花卷之间要留缝隙，因为花卷在上锅蒸的过程会膨胀再次醒发。-中火热水开蒸，蒸的时间15-20分钟即可。出锅-20分钟之后，打开锅盖，用手指按压一下馒头立马会还原。就证明花卷已经蒸好，便可以出锅了。
第5步出锅晾凉即可食用。注意:刚出锅的热花卷虽然好吃，最好晾1-2分钟后再食用，太热的食欲很容易伤及食道，同时也会让你不自觉多吃好多个
椒盐葱花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，酵母适量，葱花适量，
椒盐葱花卷的做法步骤：
1.材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉
实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克
2.牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来
3.将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜
4.发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状
5.放在面板上再揉，排出空气
6.搓成长条，切成段
7.取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮
8.刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐
9.卷起来成长条
10.均匀的切成小段
11.取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推
12.全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可
火腿葱花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，火腿肠2根，
辅料：：发酵粉适量，芝麻适量，糖适量，油适量，葱花适量，
火腿葱花卷的做法步骤：
1.准备面粉。
2.火腿肠切成粒。
3.芝麻，油，盐备用。
4.葱切花。
5.发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。
6.将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。
7.从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。
8.再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。
小贴士：
在第六步，将芝麻火腿粒葱花铺好后，最好用擀面杖轻轻滴来回滚动几下，这样火腿粒在切和蒸的过程中都不容易脱落哦。
香肠小花卷的做法
从小就喜欢看着大人们做饭，长大后也就模仿着。在传统的花卷的原味葱香味上加了火腿肠，也是我们家非常受欢迎的一个项目，今天整理了下，发个谱。有两种卷法，一个是传统的筷子转花型，还有我懒人卷花法。ps请原量今天的图片拍的不够规矩，因为是俺妹子拍的，请包涵。参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
普通面粉600g，酵母5g，清水300g，火腿肠3根（中号），香葱50g，盐，色拉油适量，
香肠小花卷的做法的做法步骤：
步骤1，先将酵母用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鲜膜放温暖处发至两倍大！
步骤2，将发好面取出，揉成表面光滑的团。用擀面杖擀开，直到成一个长方形的薄片。
步骤3，在面皮上均匀的抹上油。
步骤4，这时将事先切成末的火腿肠和香葱，按盐，葱，肠的顺序均匀的涂抹在面皮上。
步骤5，将面皮卷起！
步骤6，卷成一个长卷。
步骤7，均匀的切成等分。这个切等分的大小就是决定您成品的大小。按你自家接受的量来定。
步骤8，拿起两个，叠在一起。
步骤9，用筷子稍压一下。
步骤10，抓住两头拧一下，再将两个面头捏住，这是懒人法卷法。
步骤11，第二种，将面拉长，筷子从中间将面对折，筷子头朝下顺时针向身体方向转动，最后将面头捏紧，筷子抽出。（这是有技巧的方法，多练几次就可以了）
步骤12，将卷好的花卷静置5分钟，等水开上汽开始蒸，大约蒸20分钟即可，关火焖5分钟。
步骤13，好啦，透着香，发着光的小花卷成功啦！
感谢您阅读“97美食网”的《香肠小葱花卷的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉末葱花卷专题，希望您能喜欢！
