食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“节气调理 | 健脾润燥的酱鸭翅的做法”，相信一定会对你有所帮助。
在“顺应时节养身体之『清明』”中我们提到，春季容易上火，应多吃柔肝健脾的食物。大家都知道大多数肉类食用后往往都会上火，羊肉和海鲜还属于发物，在春季应该少食用，特别是有慢性病的朋友。那有些人该抱怨了，也不能老是吃素吧？我们今天就选鸭肉来入菜，鸭子是凉性的肉类，是柔肝健脾的食材，适宜春季食用。在这道酱鸭翅中我们选择了豆豉酱和黄酱，大家可以根据自己的喜好选择用什么酱料，但要注意春季不宜食用辣椒，建议不要选择辣酱。这次我用到了翻炒锅，比较省事。如果用普通锅炖要注意小火勤翻动，避免巴锅。参与活动:#豆果5周年，蛋糕盛典#
材料：
鸭翅200g，鸭锁骨200g，黄酱30g，豆豉酱20g，姜5片，葱段5段，
节气调理 | 健脾润燥的酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅和鸭锁骨洗净，锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、鸭翅和鸭锁骨。
步骤2，大火煮开，将鸭翅和鸭锁骨捞出洗掉血沫备用。
步骤3，锅中加入底油，油热后放入葱段、姜片、黄酱和豆豉酱充分炒香。
步骤4，倒入适量温水，搅匀后放入鸭翅和鸭锁骨。
步骤5，将所有食材放入翻炒锅，小火慢炖2小时，最后大火收汁。
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酱鸭翅根的做法
材料：
鸭翅根6个，酱油2汤匙，八角2个，姜1小块，大葱1段，白糖少许，料酒2汤匙，植物油适量，花椒少许，老抽1汤匙，盐少许，小干椒1个，
酱鸭翅根的做法的做法步骤：
步骤11，.鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用2.锅内加油不用太多加入花椒八角姜蒜葱炒一下，再放入鸭翅根煸一下，倒入料酒酱油老抽白糖上色炒一会3.加入水没过鸭翅根，放入一个小干椒，盖盖大火烧开改小火慢炖大约1个小时，加少许盐即可，收汁装盘！
润燥健脾之巧吃鸭肉饼的做法
秋天秋高气爽，但也是需要滋阴润燥的季节，秋天还是养脾的好时节，所以叶子今天要推荐一道养生菜，不仅味道相当棒，而且滋阴润燥养肺健脾。都说秋季宜贴秋膘，是的，经过苦夏，秋天胃口大开，是喜欢吃肉的时候到了，可是秋季吃肉还是不要敞开肚皮胡吃海喝，适当吃一些富含饱和脂肪酸低一些的鱼虾以及禽肉，这滋阴润燥的鸭肉就很适合，今天的饼叶子就选了鸭肉，还有同样润燥的莲藕，加上补脾胃的山药和平常被丢弃的芹菜叶，做出来味道很清香，非常招人喜欢，长话短说，赶紧来看看做法吧。
材料：
鸭肉300克，莲藕一段，山药一段，芹菜叶一把，鸡蛋一个，淀粉适量，生抽适量，生姜一块，黑胡椒粉适量，香葱三颗，米酒汁适量，盐适量，
润燥健脾之巧吃鸭肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料。
步骤2，小葱、生姜切成末。
步骤3，莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。
步骤4，鸭肉剁成肉泥。
步骤5，将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥，放一起，打入鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。
步骤6，朝一个方向充分搅拌顺滑。
步骤7，做成饼胚。
步骤8，不粘锅里加入少许油，放入饼胚。
步骤9，煎到两面金黄即可。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图。
香辣酱鸭翅的做法
可能有些吃货要说了，为什么我总是发成品图，为什么没有细节图。小编在这向大家道个歉，细节图小编也想拍，可每每做的时候总是会忘，而且我家锅不好看，小编刀工也不好，小编对此很是自卑啊！哎～不说鸟，马上进入主题！
材料：
鸭翅1斤，葱，姜，蒜，八角2个，花椒些许，十三香些许，白糖些许，料酒，，
香辣酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，酱紫的！！！
步骤2，步骤来咯！！！
步骤31，.一斤鸭翅，剪掉翅尖（翅膀最顶端上的的那个尖尖）然后放水里泡5～10分钟，去血水！2.准备葱姜蒜，（葱段，姜丝，蒜片）鸭翅切两段，翅中划两刀！3.把鸭翅放锅里先用水焯一遍，去血去惺！
步骤44，.开火！！加油，油热放葱姜蒜，花椒，八角爆香，然后关小火加白糖，白糖融化后，把焯好的鸭翅倒进锅，翻炒几下加十三香，加盐，加老抽上色，继续翻炒，然后加老酒又继续翻炒，最后加水没mò过鸭翅，盖上锅盖先中火慢熬，等汤收到一半加味精，然后关小火慢慢收汁！以上就是香辣酱鸭翅的步骤了！
吮指酱鸭翅的做法
材料：
鸭翅500克，茄子2根，蒜头适量，姜片适量，料酒2汤匙，豆瓣酱1大勺，酱油5汤匙，，
吮指酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅清洗干净后，放入沸水中汆水，然后捞起冲去浮沫待用，茄子滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟，蒜头去衣拍裂，姜切片待用；
步骤2，锅烧热，倒入鸭翅，翻炒至干水后，加入适量油，放入蒜头姜片煸香后，加入2汤匙料酒；
步骤3，然后倒入茄子翻炒至变色后，加入酱油、豆瓣酱，调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱，然后加入适量的清水，焖25-30分钟，待酱汁收干即可。
酱鸭腿、鸭翅的做法
老公脚趾头伤着了，吃肉补肉
材料：
鸭腿4个，鸭翅10个，香叶5-10片，桂皮2个，大料瓣4个，花椒一小撮，
酱鸭腿、鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿去皮，和鸭翅一起洗净，锅里坐水烧开放入鸭腿鸭翅汆烫一下去腥，捞出
步骤2，鸭腿鸭翅放入电压力锅放入辅料，加水没过食材，按禽类按钮
步骤3，高压锅压好后，捞出鸭腿鸭翅放入锅中，舀出少许汤放锅里加入少许冰糖和味极限酱油点火煮开小火慢炖大火收汁
步骤4，成品图
酱鸭翅@甜辣口儿：）的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭翅（二节翅）1000g，油2勺，花椒（最好麻椒）10个，红干辣椒2个，姜片3个，葱段6个，黄豆酱油2-3勺，大蒜5个，鸡精5g，白糖3勺，盐1勺，，
酱鸭翅@甜辣口儿：）的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，将二节翅剁开，分为翅中和翅尖。如果个人喜欢，也可以不分开。
步骤2，将处理好的鸭翅在热水中焯一下开锅后，5分钟即可，捞出备用。
步骤3，放入食用油，烧热，依次放入麻椒，红干辣椒（可切段儿）,姜片，葱段，爆炒出香味。
步骤4，倒入备好的鸭翅，翻炒，都蘸上油后，倒入酱油，炒至变色。加水。因为鸭翅肉不容易烂，水刚刚没过鸭翅就好。
步骤5，加入糖，盐，味精，大蒜，等待收汤儿。糖的量可依据个人口味儿，楼主喜欢多糖，3-4勺左右，非常甜！！
步骤6，收汤儿至1碗水，成功出锅。
润燥养颜汤的做法
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
材料：
小红豆30g，薏苡仁20g，罗汉果2个，雪梨2个，枸杞适量，胎菊57朵，干桂花1g，，
润燥养颜汤的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净泡好的红豆如锅煮水带出红汤后关火，留备用
步骤2，将红豆滤水后，将红豆移到电饭煲与薏苡仁一起加够适量的水开始炖煮。
步骤3，将罗汉果用刀背轻拍，去壳，果肉对半切开备用
步骤4，在红豆汤中加入罗汉果中火炖煮
步骤5，文火炖煮5分钟后，加入雪梨丁、胎菊、干桂花后一起炖煮
步骤6，最后在加入枸杞，焖煮5分钟
步骤7，将煮好后的红豆薏仁盛出
步骤8，将红豆薏苡仁用小碗盛出后，加入煮好的甜汤。美容润燥的甜汤清新出炉
初春润燥正当时山楂润燥汤的做法
春季气温回升，适当的喝一些汤水可以平复身体躁动。山楂酸苷，性温不燥，加入冰糖炖煮，冰糖性平入肺，二者结合滋味更好。
材料：
山楂2把，冰糖2把，柠檬适量，清水适量，
初春润燥正当时山楂润燥汤的做法的做法步骤：
步骤1，干山楂，煮水用干山楂风味更好！
步骤2，用清水冲洗一下
步骤3，将清洗好的山楂泡入清水中。15分钟后开
步骤4，水煮开后，转小火5分钟，加入一大把冰糖，就可以了。
步骤5，新鲜柠檬切薄片
步骤6，盛上山楂水，再加一片柠檬。滋味更好。
感谢您阅读“97美食网”的《节气调理 | 健脾润燥的酱鸭翅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了润燥木耳汤专题，希望您能喜欢！