食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“酱鸭翅根的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
鸭翅根6个，酱油2汤匙，八角2个，姜1小块，大葱1段，白糖少许，料酒2汤匙，植物油适量，花椒少许，老抽1汤匙，盐少许，小干椒1个，
酱鸭翅根的做法的做法步骤：
步骤11，.鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用2.锅内加油不用太多加入花椒八角姜蒜葱炒一下，再放入鸭翅根煸一下，倒入料酒酱油老抽白糖上色炒一会3.加入水没过鸭翅根，放入一个小干椒，盖盖大火烧开改小火慢炖大约1个小时，加少许盐即可，收汁装盘！
97msW.com相关推荐
酱鸭翅的做法
材料：
鸭全翅4个，盐适量，姜蒜适量，料酒2勺，香醋1勺，酱油2勺，白糖1勺，香葱适量，
酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，焯水，加调料爆炒，加水闷大火20分钟，小火10分钟收汁！！
香辣酱鸭翅的做法
可能有些吃货要说了，为什么我总是发成品图，为什么没有细节图。小编在这向大家道个歉，细节图小编也想拍，可每每做的时候总是会忘，而且我家锅不好看，小编刀工也不好，小编对此很是自卑啊！哎～不说鸟，马上进入主题！
材料：
鸭翅1斤，葱，姜，蒜，八角2个，花椒些许，十三香些许，白糖些许，料酒，，
香辣酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，酱紫的！！！
步骤2，步骤来咯！！！
步骤31，.一斤鸭翅，剪掉翅尖（翅膀最顶端上的的那个尖尖）然后放水里泡5～10分钟，去血水！2.准备葱姜蒜，（葱段，姜丝，蒜片）鸭翅切两段，翅中划两刀！3.把鸭翅放锅里先用水焯一遍，去血去惺！
步骤44，.开火！！加油，油热放葱姜蒜，花椒，八角爆香，然后关小火加白糖，白糖融化后，把焯好的鸭翅倒进锅，翻炒几下加十三香，加盐，加老抽上色，继续翻炒，然后加老酒又继续翻炒，最后加水没mò过鸭翅，盖上锅盖先中火慢熬，等汤收到一半加味精，然后关小火慢慢收汁！以上就是香辣酱鸭翅的步骤了！
吮指酱鸭翅的做法
材料：
鸭翅500克，茄子2根，蒜头适量，姜片适量，料酒2汤匙，豆瓣酱1大勺，酱油5汤匙，，
吮指酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅清洗干净后，放入沸水中汆水，然后捞起冲去浮沫待用，茄子滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟，蒜头去衣拍裂，姜切片待用；
步骤2，锅烧热，倒入鸭翅，翻炒至干水后，加入适量油，放入蒜头姜片煸香后，加入2汤匙料酒；
步骤3，然后倒入茄子翻炒至变色后，加入酱油、豆瓣酱，调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱，然后加入适量的清水，焖25-30分钟，待酱汁收干即可。
酱鸭腿、鸭翅的做法
老公脚趾头伤着了，吃肉补肉
材料：
鸭腿4个，鸭翅10个，香叶5-10片，桂皮2个，大料瓣4个，花椒一小撮，
酱鸭腿、鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿去皮，和鸭翅一起洗净，锅里坐水烧开放入鸭腿鸭翅汆烫一下去腥，捞出
步骤2，鸭腿鸭翅放入电压力锅放入辅料，加水没过食材，按禽类按钮
步骤3，高压锅压好后，捞出鸭腿鸭翅放入锅中，舀出少许汤放锅里加入少许冰糖和味极限酱油点火煮开小火慢炖大火收汁
步骤4，成品图
酱鸭翅@甜辣口儿：）的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭翅（二节翅）1000g，油2勺，花椒（最好麻椒）10个，红干辣椒2个，姜片3个，葱段6个，黄豆酱油2-3勺，大蒜5个，鸡精5g，白糖3勺，盐1勺，，
酱鸭翅@甜辣口儿：）的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，将二节翅剁开，分为翅中和翅尖。如果个人喜欢，也可以不分开。
步骤2，将处理好的鸭翅在热水中焯一下开锅后，5分钟即可，捞出备用。
步骤3，放入食用油，烧热，依次放入麻椒，红干辣椒（可切段儿）,姜片，葱段，爆炒出香味。
步骤4，倒入备好的鸭翅，翻炒，都蘸上油后，倒入酱油，炒至变色。加水。因为鸭翅肉不容易烂，水刚刚没过鸭翅就好。
步骤5，加入糖，盐，味精，大蒜，等待收汤儿。糖的量可依据个人口味儿，楼主喜欢多糖，3-4勺左右，非常甜！！
步骤6，收汤儿至1碗水，成功出锅。
食材大全《酱鸭翅根的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了翅根专题，希望您能喜欢！