任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“尖椒鸭肠的做法”，希望能为你提供更多的参考。
洗鸭肠是个耐心活、不过做好了下酒太棒了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭肠，尖椒2个，盐，生抽，蚝油，料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，红干椒，，
尖椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，尖椒，鸭肠
步骤2，活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净
步骤3，用盐继续捏擦干净
步骤4，尖椒去籽洗净切碎
步骤5，锅里放入准备好的大料加水煮沸
步骤6，水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
步骤7，煮2分钟，鸭肠缩小即可
步骤8，鸭肠捞出沥干切小段
步骤9，起油锅
步骤10，倒入尖椒
步骤11，加盐，生抽，蚝油继续翻炒
步骤12，倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒
步骤13，加味精后装盘
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尖椒火腿肠的做法
材料：
火腿肠一个，尖椒一个，蒜两瓣，，
尖椒火腿肠的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠切片，尖椒切丝，蒜切片
步骤2，热油，蒜瓣，入尖椒至变色，加入火腿肠，翻炒变色出锅。不用加盐
尖椒蒜蓉肠 。
食材明细：
主料：：蒜蓉香肠1根，青椒2个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽少许，盐适量，
尖椒蒜蓉肠 。的做法步骤：
1.准备蒜蓉香肠1根
2.然后切成斜片
3.尖椒洗净去蒂
4.切成斜圈
5.葱切葱花
6.姜切细丝
7.锅内热油爆香葱花姜丝
8.放入香肠略炒
9.淋入生抽
10.将青椒放入略炒
11.加盐调味即可
小贴士：
1：这道菜放油的时候一定要少放，不然会太过油腻
2：香肠本身是咸的，所以放盐的时候要适量
3：青椒放入后，炒制的时间不宜过长
麻辣鸭肠的做法
每次去买周黑鸭必买一些麻辣鸭肠吃，但是买几十块钱的鸭肠，只有一丢丢…真的很贵呀！所以今天我们就来自己做吧，味道真的超级好吃，想吃多少吃多少
材料：
鸭肠1斤，生姜几片，干辣椒几个，大葱小半根，花椒1小撮，蒜子4粒，桂皮1小块，料酒1大勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，糖半勺，盐适量，郫县豆瓣酱1勺，白芝麻适量，孜然粉适量，面粉1大勺，啤酒1听，
麻辣鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备一份鸭肠
步骤2，放入盆中加1勺面粉、1勺盐再加一点水用手抓洗5分钟，然后放流水下洗几遍，直到干净(这样做的鸭肠一点腥味都没有哦，而且非常的干净)
步骤3，清理干净的鸭肠里加1大勺料酒
步骤4，加适量盐腌制半小时
步骤5，腌制好的鸭肠加水、生姜、葱、花椒、料酒焯水
步骤6，焯熟后洗干净切段备用
步骤7，准备大料，干辣椒、生姜、花椒、桂皮、蒜、葱
步骤8，热锅烧油，加入香料小火炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱煸出红油
步骤9，倒入鸭肠翻炒均匀
步骤10，加入1听啤酒
步骤11，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺糖翻炒，然后大火收汁
步骤12，出锅前再撒上白芝麻和孜然粉翻炒均匀
步骤13，成品
步骤14，麻辣鲜香，超级好吃！
辣鸭肠的做法
材料：
鸭肠，姜，花椒八角黄辣酱料酒，黄酒生抽老抽盐糖，
辣鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，生鸭肠用盐搓洗干净，再过几遍用清水备用
步骤2，锅内放适量水，放入上述全部调料，适量，煮开五分钟后放入鸭肠，再煮开一分钟关火
步骤3，美味鸭肠可以开吃了，也可以在辣汤锅内多泡泡，更入味
鸭肠炒饭的做法
材料：
鸭肠适量，米饭一碗，胡萝卜2片，香菇一朵，
鸭肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，全部切丁
步骤2，锅里到油放入材料翻炒
步骤3，倒入米饭
步骤4，一品鲜酱油少许盐
步骤5，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒鸭肠的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭肠专题，希望您能喜欢！