家常菜-尖椒鸭肠的做法

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读家常菜-尖椒鸭肠的做法，相信你能从中找到需要的内容！

材料：

醋10g，生抽5g，盐1g，鸡精1g，蒜头5瓣，食用油15g，鸭肠半斤，酒几滴，

家常菜-尖椒鸭肠的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肠煮半小时洗干净，切断，锅里放油，放尖椒、大蒜，鸭肠，爆炒之后放盐，生抽老抽酒，爆炒，放青椒炒，鸡精，几分钟起锅

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尖椒鸭肠的做法

洗鸭肠是个耐心活、不过做好了下酒太棒了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

鸭肠，尖椒2个，盐，生抽，蚝油，料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，红干椒，，

尖椒鸭肠的做法的做法步骤：

步骤1，尖椒，鸭肠

步骤2，活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净

步骤3，用盐继续捏擦干净

步骤4，尖椒去籽洗净切碎

步骤5，锅里放入准备好的大料加水煮沸

步骤6，水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠

步骤7，煮2分钟，鸭肠缩小即可

步骤8，鸭肠捞出沥干切小段

步骤9，起油锅

步骤10，倒入尖椒

步骤11，加盐，生抽，蚝油继续翻炒

步骤12，倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒

步骤13，加味精后装盘

家常菜——尖椒干豆腐的做法

材料：

干豆腐2张，尖椒1个，盐、味精适量，水淀粉适量，

家常菜——尖椒干豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，干豆腐斜刀切成菱形块。

步骤2，因为尖椒太辣，我用的是麻椒，切块备用！

步骤3，开锅热油，

步骤4，将干豆腐放进锅内翻炒，大致炒热后添水，稍浸到干豆腐即可！小火慢炖！

步骤5，等汤汁浓稠的时候，放尖椒，稍作翻炒！

步骤6，东北的尖椒干豆腐是需要少放些水淀粉的，这样炒出来的菜油亮诱人，而且还嫩嫩的！

步骤7，最后剩少许汤汁的时候，放入水淀粉，稍作翻炒就可以出锅了！

东北家常菜____酱尖椒

食材明细：

主料：：尖椒适量，

辅料：：蒜适量，

配料：：豆瓣酱盐，糖适量，

东北家常菜____酱尖椒的做法步骤：

1.尖椒洗净、去籽。放微波炉里中火4分钟。

2.再放锅里，放少许油煎一下，盛出。

3.锅里放少许底油，放蒜末炒一下。

4.再放豆瓣酱炒一下，放糖、盐，添汤。

5.放煎好的尖椒，炖干汤。

6.OK了，出锅装盘。这道菜拌着米饭吃太美味了。

家常菜----素鸡尖椒炒瓜片

食材明细：

主料：：素鸡1个，

辅料：：尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克，葱末3克，姜末3克，

配料：：精盐3克，五香粉3克，味精3克，

家常菜----素鸡尖椒炒瓜片的做法步骤：

1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。

2.将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。

4.将切好的黄瓜片倒入锅中。

5.翻炒均匀后，倒入素鸡片。

6.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。

7.翻炒均匀，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

美味家常菜：尖椒炒肉

食材明细：

主料：：尖椒5个，猪肉适量，

辅料：：小米辣适量，

配料：：姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，味精适量，

美味家常菜：尖椒炒肉的做法步骤：

1.尖椒去蒂去籽，洗净，切斜刀状；小米辣洗净，切斜刀；

2.猪肉洗净，切成肉丁，或者肉片也行；照片上的肉是某人切的，有些是肉片，有些是肉丁….⊙﹏⊙b汗；

3.切好姜丝、蒜片；

4.炒锅烧热，如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉，中火煎出猪油来，再放瘦肉，炒至猪肉变色，调入料酒，生抽，翻炒均匀；

5.把猪肉扒在一边，用锅里的油爆香姜丝、蒜片；

6.放入尖椒、小米辣翻炒；

7.调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；

8.尖椒断生时，调入白糖，盐，味精，翻炒均匀，即可起锅。

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