没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了鸭肠炒饭的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
鸭肠适量，米饭一碗，胡萝卜2片，香菇一朵，
鸭肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，全部切丁
步骤2，锅里到油放入材料翻炒
步骤3，倒入米饭
步骤4，一品鲜酱油少许盐
步骤5，出锅
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鸭肠脆脆炒饭的做法
夏天来个炒饭最方便了，配上辣辣脆脆的鸭肠，又速度又好次！！！心情简直是美翻了！！
材料：
米饭1碗，鸭肠若干，鸡蛋2个，青椒少量，葱花少量，老干妈鸡油辣椒1勺，
鸭肠脆脆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，鸭肠我买的两种，一种成条的，一种是带一块儿肉的整个的。我觉得这样混着比较好吃。还把早上剩的几块儿湖南腊肠也一起混着炒了。
步骤2，全部切好备用！准备下锅！
步骤3，先炒鸡蛋，趁这时间把鸡蛋弄碎！
步骤4，然后依次放葱花米饭进去，把米饭弄散，放鸭肠。如果有点粘锅可以稍微放点水，或者酱油，少放！！
步骤5，放秘诀！！一勺至两勺，不要太多，会咸，怕辣就少放，然后放盐或酱油调咸淡。
步骤6，翻炒均匀后，出锅！！！你还再等什么！馋吗？
步骤7，上图！！！
简单四步：鸭肠炒饭的做法
材料：
米饭，鸡蛋，鸭肠，黄瓜，胡萝卜，火腿，盐，，
简单四步：鸭肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料切丁备用。
步骤2，加热米饭。
步骤3，倒入蛋液，这样炒出的米饭才会是金黄色。
步骤4，倒入所有材料翻炒，根据个人口味加入盐。出锅即可
枣肠炒饭的做法
材料：
枣肠，茼蒿，米饭，葱，红色小米椒，盐，味精，酱油，水，，
枣肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，把肠切小丁小片都行，茼蒿切小段，葱切末，辣椒切段
步骤2，放少量油，烧热，加入肠，翻炒30秒，把肠扒拉边上就着锅里油下入葱花炒香后，加入茼蒿和辣椒先翻炒几下再与枣肠一起炒，炒到茼蒿变软，加少量水
步骤3，下入米饭，将米饭扒拉散和菜翻炒均匀，（这个时候如果有粘锅的现象或者觉得干可以再一次添水，但是一定要少放，不够可以再添），然后加盐味精，放一点点酱油调个色，翻炒均匀即可。
麻辣鸭肠的做法
每次去买周黑鸭必买一些麻辣鸭肠吃，但是买几十块钱的鸭肠，只有一丢丢…真的很贵呀！所以今天我们就来自己做吧，味道真的超级好吃，想吃多少吃多少
材料：
鸭肠1斤，生姜几片，干辣椒几个，大葱小半根，花椒1小撮，蒜子4粒，桂皮1小块，料酒1大勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，糖半勺，盐适量，郫县豆瓣酱1勺，白芝麻适量，孜然粉适量，面粉1大勺，啤酒1听，
麻辣鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备一份鸭肠
步骤2，放入盆中加1勺面粉、1勺盐再加一点水用手抓洗5分钟，然后放流水下洗几遍，直到干净(这样做的鸭肠一点腥味都没有哦，而且非常的干净)
步骤3，清理干净的鸭肠里加1大勺料酒
步骤4，加适量盐腌制半小时
步骤5，腌制好的鸭肠加水、生姜、葱、花椒、料酒焯水
步骤6，焯熟后洗干净切段备用
步骤7，准备大料，干辣椒、生姜、花椒、桂皮、蒜、葱
步骤8，热锅烧油，加入香料小火炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱煸出红油
步骤9，倒入鸭肠翻炒均匀
步骤10，加入1听啤酒
步骤11，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺糖翻炒，然后大火收汁
步骤12，出锅前再撒上白芝麻和孜然粉翻炒均匀
步骤13，成品
步骤14，麻辣鲜香，超级好吃！
辣鸭肠的做法
材料：
鸭肠，姜，花椒八角黄辣酱料酒，黄酒生抽老抽盐糖，
辣鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，生鸭肠用盐搓洗干净，再过几遍用清水备用
步骤2，锅内放适量水，放入上述全部调料，适量，煮开五分钟后放入鸭肠，再煮开一分钟关火
步骤3，美味鸭肠可以开吃了，也可以在辣汤锅内多泡泡，更入味
小炒鸭肠的做法
作为鸭都人民，对鸭子的浑身上下没有一个不爱的。鸭肠吃起来～恩皱皱的～好吃！
材料：
鸭肠200g，红绿杭椒4个，大蒜2瓣，生姜适量，干辣椒4个，，
小炒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肠切小段，焯水～到什么程度呢？！每个鸭肠都卷起来，这样就差不多好了。然后用凉水冲下，这样鸭肠吃起来更加Q弹！杭椒洗净切好，备用。蒜切碎，备用。姜切丝，备用。干辣椒切碎，备用。
步骤2，放一点油，接着放蒜，把油爆香，接着下杭椒、干辣椒、姜丝～爆香。这样鸭肠炒出来会比较有辣味，要是不能吃辣，可以鸭肠，辣椒同时倒入。
步骤3，放入鸭肠，翻炒～看水分逐渐变少，放入适量生抽～翻炒！使每个肠子都能雨露均沾！
步骤4，此刻～加一点老抽，上色！为了避免鸭肠过老，可以放点水在里面！继续翻炒！上色上的差不多了，再放少许醋，去腥，最后搁点儿糖，提鲜！
步骤5，盛出，装盘，吃饭啦！
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