食材明细:
棉花糖1包,无盐烤花生米若干,奶粉若干,(量都可以随你喜欢的口味自己增减)适量
手工零食花生牛轧糖的做法步骤:
第1步花生米装在保鲜袋里,用擀面杖擀碎一点棉花糖放在玻璃容器里,放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了,用勺子挑起是拉丝的状态)
第2步趁热赶快倒入奶粉和花生碎
第3步搅拌均匀(如果动作不够快,棉花糖又变硬了不好搅拌的话,可以再放入微波炉中叮15-20秒,拿出来继续搅拌)事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平,把搅拌好的糖团放在保鲜膜上,包好,整成方形
第4步冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上在案板上撒一些奶粉,把糖团从冰箱取出,切成想要的形状即可。
小贴士:
1、如果和我一样不喜欢吃太甜的,就要选用无糖的奶粉,因为美国买的棉花糖真的也很甜。2、在包上保鲜膜之前的任何时点只要觉得糖团太硬了不便操作,都可以放入微波炉中稍微加热一下让它更加融化,但一定要注意加热时间,仔细盯着,不然很容易糊。3、如果喜欢吃软的牛轧糖,做好以后就可以直接放在室温下保存;但我比较喜欢吃硬一点的,做好了以后就把他们装在Sandwich bag里放在冰箱冷藏,随吃随取。
食材明细:
主料:花生260g
辅料:干红辣椒10个,花椒15粒,盐适量,糖适量
自制美味零食:麻辣花生的做法步骤:
1,花生剥去外壳,洗净,用热水浸泡15分钟;
2,待水温热时,去掉花生衣,放冰箱冷冻一晚,取出;
3,干红辣椒剪碎、备好花椒;
4,锅里倒入适量油,将花生倒进锅里,不断翻炒;
5,直至花生微黄,即可关火。这个方法是煎花生,用油量较少。也可以用冷油炸花生,把花生倒进锅里,倒入漫过花生的油,小火炸至花生微黄;
6,锅里留底油,小火炒香干红辣椒、花椒;
7,倒入煎好的花生,翻炒;
8,调入适量盐;
9,调入适量白糖,翻炒均匀即可。
健康食疗《好吃的零食香辣花生》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香辣鸡翅专题,希望您能喜欢!