让你再也不用去KFC的炸鸡翅（ˉ﹃ˉ）的做法

发布时间 : 2019-12-06

任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"让你再也不用去KFC的炸鸡翅（ˉ﹃ˉ）的做法"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！

麻麻再也不用担心我去kfc了~\(≧▽≦)/~高能提醒：以下菜谱图片信息较大建议在wifi下打开哈哈~o(*￣▽￣*)ブ参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

鸡翅6-10只，炸鸡配料足够裹鸡翅就够了，黑胡椒粉适量（或不加），孜然粉适量，辣椒粉适量（或不加），料酒如图，大葱半根，小葱2-3根，鸡蛋一个，老抽如图，生抽如图，，

让你再也不用去KFC的炸鸡翅（ˉ﹃ˉ）的做法的做法步骤：

步骤1，＠(￣-￣)＠准备食材：这个45g一包的我用了2包

步骤2，＠(￣-￣)＠

步骤3，＠(￣-￣)＠

步骤4，＠(￣-￣)＠各种粉（我不吃辣椒辣椒粉是买给你们看的！）

步骤5，＠(￣-￣)＠各种葱

步骤6，＠(￣-￣)＠鸡翅洗净每个每面划两刀

步骤7，＠(￣-￣)＠放入容器

步骤8，＠(￣-￣)＠倒入料酒快没过鸡翅即可（别问我要加多少料酒了）

步骤9，＠(￣-￣)＠加入半勺老抽（别问我要加多少老抽了）

步骤10，＠(￣-￣)＠加入一勺生抽（别问我要加多少生抽了）

步骤11，＠(￣-￣)＠撒入适量黑胡椒也可以不加

步骤12，＠(￣-￣)＠大葱生姜切片

步骤13，＠(￣-￣)＠放进去

步骤14，＠(￣-￣)＠抓匀搅拌腌15分钟以上去腥味

步骤15，＠(￣-￣)＠这个时候准备其他的小葱先切段

步骤16，＠(￣-￣)＠再切末备用

步骤17，＠(￣-￣)＠挑一个最丑的鸡蛋打碎它

步骤18，＠(￣-￣)＠打蛋

步骤19，＠(￣-￣)＠（其实我还拍了打好蛋的照片想想还是给你们省点流量吧）把炸鸡配料倒入盘子里

步骤20，＠(￣-￣)＠差不多腌好了把鸡翅挑出来盛入盘中（摆盘是时刻需要的哈哈）

步骤21，＠(￣-￣)＠先蘸鸡蛋液

步骤22，＠(￣-￣)＠再蘸粉（话说刚开始打开这个什么炸鸡配料的时候白花花的真的没买错吗难以想象能达到炸鸡翅的效果不过后来做出来还是很满意的）

步骤23，＠(￣-￣)＠要均匀蘸满（sorry又浪费看官您的流量了）

步骤24，＠(￣-￣)＠终于蘸好了累死爹

步骤25，＠(￣-￣)＠炒锅中加入可没过鸡翅的油加热至六成热165°左右（我也不知道165°是多热哈哈）

步骤26，＠(￣-￣)＠放入鸡翅

步骤27，＠(￣-￣)＠炸5-9分钟注意翻炒个人偏爱老一点的所以炸久了点

步骤28，＠(￣-￣)＠差不多了

步骤29，~\(≧▽≦)/~出锅摆盘撒上胡椒粉孜然粉辣椒粉

步骤30，（ˉ﹃ˉ）迫不及待的吃了

步骤31，（ˉ﹃ˉ）外焦里嫩咬一口还有油水流出来再次醉了！！

步骤32，=￣ω￣=浪费你们流量来了

步骤33，=￣ω￣=

97Msw.com相关知识

炸鸡翅根的做法

第一次看到炸鸡翅根，用泡打粉的吧？泡打粉主要是起膨松的作用，做蛋糕经常会用到。用它来腌鸡翅根，既省时又入味。

材料：

鸡翅根7个，姜料酒盐糖酱油适量，生菜白胡椒粉五香粉泡打粉适量，，

炸鸡翅根的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅根凉水下锅，大火烧开加少许料酒(去腥)。时间不要太久，鸡翅根变如图的颜色就可以捞出。

步骤2，捞出鸡翅根洗干净，加入1平勺泡打粉拌匀腌10分钟。

步骤3，把姜切成薄片，放到干净的容器中倒入料酒备用。

步骤410，分钟到了，把鸡翅根洗干净(洗掉泡打粉)，放适量的盐、酱油、糖、五香粉、白胡椒粉，最后倒入之前做好的姜汁酒，拌均匀就可以。

步骤5，干净的保鲜袋倒入小半碗面粉，把鸡翅根放进来。

步骤6，收紧袋口，左右上下摇，使鸡翅根沾满面粉。(笑哈哈)整个过程很好玩，手还很干净喔。

步骤7，锅倒入油烧至6成热，放入鸡翅根(把鸡翅根在袋子中抖几下，不须要太厚的面粉，薄薄的就好)。

步骤8，鸡翅根变金黄色捞出滤干油。

步骤9，用刀拍鸡翅根，不要太用力，不然的话把肉给拍掉了(笑哈哈)。

步骤10，把拍好的鸡翅根，放回油锅中小火炸5分钟，捞出滤干油装盘即可。

迷迭香：炸鸡翅的做法

炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道...虽说炸鸡翅让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛，最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐，不管是心情好还是心情不好的时候，一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#

材料：

鸡翅10个，鸡蛋1个，芡粉1勺，面包糠1小碗，姜1块，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，五香粉1茶匙，盐1茶匙，

迷迭香：炸鸡翅的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料

步骤2，鸡翅冷水焯水

步骤3，用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟

步骤4，将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊

步骤5，最后全部沾匀面包糠

步骤6，锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄

步骤7，香喷喷的炸鸡翅就出炉了

油炸鸡翅的做法

材料：

鸡翅中7只，面包糠，酱油，白糖，味精，生粉，鸡蛋1个，蚝油1勺，生姜，，

油炸鸡翅的做法的做法步骤：

步骤1，先将鸡翅在沸水中灼后立干水分

步骤2，我怕有腥味，所以腌制的过程中放了生姜去腥，亲们也可以放料酒之类的试试，然后将酱油、糖、味精、蚝油一起混合鸡翅腌制。这个过程时间久点，味道会更好。

步骤3，再就是准备鸡蛋、生粉、和面包糠。经过实验，个人觉得鸡蛋和生粉可以混合起来一起打散，生粉只要少量，图片中倒多了，估计就一小勺就可以了

步骤4，然后就是把腌制好的鸡翅粘上鸡蛋液再沾上面包糠就等着下锅了

步骤5，下锅的这个过程很重要，大火油烧开转小火煎炸，不然面包糠很容易黑点，这样很影响美观啦

电饼铛也能做出美味的烤鱼，以后再也不用去饭店了

食材明细：

主料：：草鱼1条，黄豆芽适量，洋葱适量，

辅料：：大葱适量，姜适量，香菜适量，油炸花生米适量，芹菜适量，郫县豆瓣酱适量，红干辣椒适量，永川豆豉适量，蒜子适量，啤酒160ml，孜然粉少许，

电饼铛也能做出美味的烤鱼，以后再也不用去饭店了的做法步骤：

1.草鱼一条，背部开刀，打一字花刀，加盐，鸡精腌10分钟

2.我把鱼头和鱼骨刺剔掉熬成高汤

3.利用熬汤，腌鱼时间把配菜处理好

4.辣椒和大葱切小段，大蒜用刀拍烂不要太碎（听说拍出来的算和切出来的蒜味道有差别哦）姜切片

5.腌好的鱼先刷一点点醋（醋不仅可以去腥，还可以防止鱼皮粘锅脱落）然后电饼铛预热2分钟，上下盘刷上少许色拉油

6.先烤5分钟左右，2面各刷一层油，（可根据实际情况改变刷油次数，一般刷2次最好，第一次在鱼烤到5-6成熟时刷，第二次在即将考熟时刷，这样可以保证油的香味充分进去鱼肉。电饼铛烤的比较快差不多就是2-3分钟）然后撒上孜然粉，放到上盘上微烤

7.另起锅，油烧热，放入适量的郫县豆瓣酱爆炒，然后将葱姜蒜豆豉辣椒一起放入爆炒最后放入芹菜，倒入少许烧好的鱼汤煮开

8.电饼铛下盘预热，刷少许油，将黄豆芽微炒，撒上洋葱丝，把鱼放上，然后将煮好的调料汁浇上，撒上香菜和花生米，然后加入半罐啤酒（啤酒可以去腥，而且烤出的鱼很香）最后再加入熬好的鱼汤，（如果有空余地方可以加上其他配菜）由于电饼铛烤盘比较浅，所以汤不宜放太满，不然烤开的时候会溢出来（鱼头熬汤时候可以多熬点，吃的时候如果觉得烤干了可以续加）

小贴士：

因为电饼铛尺寸有限，所以我把鱼头剁掉熬了高汤，熬汤时放点姜片，少许盐（你们可能看到我鱼煎出来分成了2半有点烂，因为我把中间骨刺，剔下来了。但是你们发现没有鱼皮真的没有一点粘锅，没有脱掉）如果有具体哪里不明白，可以再咨询我哦，祝你们吃的开心嘿嘿