食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“给家人一份平安菜【什锦鲜蔬】的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
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材料：
甜豆50克，胡萝卜半个，鲜香菇2个，银耳1/4个，竹荪2个，藕1块，木耳5个，蒜3瓣，糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，盐适量，，
给家人一份平安菜【什锦鲜蔬】的做法的做法步骤：
步骤1，木耳、银耳和竹荪放入水中泡发，泡发后黑木耳和银耳撕成小朵，竹荪切小段；
步骤2，甜豆去筋，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，藕去皮切片，算拍碎切成末；
步骤3，锅内放油，烧热后放入蒜末爆香；
步骤4，放入甜豆、香菇、胡萝卜、藕，加入1汤匙蚝油翻炒至断生，放入竹荪、黑木耳、银耳继续翻炒，加入糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀即可；
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为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，细砂糖75克，全蛋液50克，酵母5克，黄油37克，盐2克，牛奶200克，
蛋糕材料：：牛奶40克，色拉油40克，细砂糖60克，低筋面粉60克，鸡蛋4只，红丝绒液2滴，
为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司的做法步骤：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用，再用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
7.最后，滴入红丝绒液拌匀，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
8.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
9.出炉后放凉，用心形模具栽出6块蛋糕胚，备用。
10.再来制作面包部分，除了盐和黄油，把面团材料放入面包机里揉面。
11.揉至扩展状态，包入黄油和盐。
12.继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
13.把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
14.把发酵好的面团，取出排气。
15.平均分割成6个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
16.静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形，放上心形蛋糕。
17.从上由下卷起，接口捏紧。
18.同样的手法做好后，放入模具里，进行二次发酵，时间45分钟左右。
19.最后，发酵成9分满，盖上盖子进行烘烤。
20.烤箱提前预热，上火180度，下火170度，烘烤40分钟。
21.出炉倒扣脱模。
22.待凉切片食用。
23.成品欣赏。
少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子
食材明细：
主料：：肉馅150克，豆腐150克，香菇50克，
辅料：：胡萝卜50克，姜三片，
配料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，花椒油适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，水淀粉适量，
少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子的做法步骤：
1.准备好需要的原料。
2.因为肉馅是已经剁好了的，所以把余下的原料放在一起剁碎，要尽量碎一些，如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎，就方便很多。
3.差不多好了，我觉得自己剁得还不够碎，但感觉有点累了，不想再剁了。
4.放一个鸡蛋在混合好的原料里，加调料，要不停搅拌，混合均匀。
5.加入适量的淀粉，继续搅拌。
6.搅拌好后，用勺子把肉馅团成圆圆的丸子，水开后，放在蒸锅里蒸15分钟。
7.蒸丸子的过程中，我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末，呆会要用哦。
8.取一个碗，调一些水淀粉，丸子蒸好后，盘子里会有一些水，也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油，把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下，加少量的盐。
9.然后把开始准备好的水淀粉倒进去，烧开后关火。
10.把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
小贴士：
1、搅拌丸子时顺着一个方向搅拌比较好。
2、最后水淀粉里的水可以稍微多一点，要不倒下去容易糊的呢。
花式营养彩蔬炒饭——给孩子一份平凡而又别致的炒饭
食材明细：
主料：：橘子1个，玉米味沙拉酱适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，火腿4片，米饭2碗，
花式营养彩蔬炒饭——给孩子一份平凡而又别致的炒饭的做法步骤：
1.将黄瓜、胡萝卜和火腿切成丁，将鸡蛋打成蛋液，备用。
2.起火，倒入适量花生油。待油热倒入米饭，进行翻炒。
3.翻炒均匀后，倒入蛋液。用筷子翻炒至蛋液均匀，米饭变成黄金色。
4.倒入彩蔬丁，继续翻炒，加入适量盐。
5.装盘，将橘子摆成图中的样式，最后挤上适量沙拉酱，营养美味，别有趣味的炒饭就做好了。
一份简单的炒面的做法
打开冰箱，只剩下半个包菜，2个鸡蛋，还有厨房放了4天没动过的鸡蛋面……然后就下楼的菜市场买了点食材，极其简单的一份炒面，安慰下自己疲劳的身体
材料：
辅料，生抽一汤匙，老抽一汤匙，花生油适量，盐适量，鸡粉适量，食材，包菜半个，瘦肉一小块，鲜虾仁10个，鸡蛋2个，鸡蛋面3个，
一份简单的炒面的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗干净去壳备用，作为粗鲁男我就懒得去弄虾芯那些了
步骤2，瘦肉洗干净切一条条备用
步骤3，包菜洗干净切好备用，其实半个有点多了，1/3个就够的了
步骤4，鸡蛋面的话，先用热水滚一下，滚到有点柔软就行，捞干水份后，加一点点花生油捞均匀，这样炒的时候可以防止粘锅
步骤5，平底锅抹一点油，热锅，两个鸡蛋打散
步骤6，鸡蛋成饼行后戳成一块块，出锅备用
步骤7，煎完鸡蛋的锅不用清洗的了，加入适量的花生油，瘦肉和鲜虾仁一起中火炒
步骤8，鲜虾仁变红色后加入包菜继续中火翻炒
步骤9，炒至包菜7成熟
步骤10，最后材料，鸡蛋面加入，可以稍微开大火炒
步骤11，翻炒一下鸡蛋面后，转小火，加入适量的，生抽，老抽，盐，鸡粉
步骤12，再炒一下，基本的色香味就出来了
步骤13，就这样，一份简单的炒面
步骤14，热腾腾趁热吃吧！
世界杯，给爱的他一份健康早餐
食材明细：
主料：：粗粮吐司一包，
辅料：：牛排一份，
配料：：烟熏火腿四片，小西红柿适量，法香适量，胡椒碎3g，鸡蛋两个，生菜适量，黄油适量，荔枝一个，
世界杯，给爱的他一份健康早餐的做法步骤：
1.今天我特意买了粗粮吐司，我觉得适当的粗粮有助于肠胃，但是你们可以根据个人口味而买......
2.芝士片一般大超市都有卖的哦，今天没有用培根片，用了烟熏火腿，口感也不错
3.第一次在超市买牛排，哈哈今天也是抱着试试的心情，买的是美式牛排...里面酱汁啥的都配的有，就不用自己调了，其实也不难就是材料有些要网上才买得到
4.吐司切去四周的边边
5.锅中放入适量的黄油，溶化后小火放入吐司片。吐司上面放上芝士片，吐司那边金黄的的时候芝士片差不多就半融化状态....
6.生菜洗净，切去茎部，控干水分...
7.鸡蛋小火煎熟，火腿片煎熟....用平底锅也是一样的哦，注意要小火，七分熟的时候可以熄火用余温煎熟即可....
8.烤好的芝士吐司上面放入生菜一片，再放入一片吐司
9.再放入烤好的火腿片，放两片就好，再放入生菜和煎好的鸡蛋片，鸡蛋片太大了话可以先用刀切下，最后再放入一片吐司即可
10.一般切得时候为了防止变形，要用牙签固定下哦，对半切就好了.......
11.锅中放入适量橄榄油，放入牛排小火煎...........
12.一面煎好之后再翻面煎，撒入适量的胡椒碎...
13.最后把调料包里的黑胡椒汁小火热好淋在牛排上面即可，边上放自己喜欢的蔬菜点缀即可哦....
14. 年轻的好处就是可以在没有看清这个世界之前，做率性的事。荒唐也好，可笑也好，那都是无悔的青春..
15.希望大家看世界杯的时候也要注意自己的身体哦..........
16.我觉得还是喝茶比较好，今天泡的是洛神花茶，加了冰块和蜂蜜，超级爽口....
17.......................
18.今天又去败家了，一星期败一次，伤不起啊.........
【彩蔬小披萨】--- 给孩子一份色彩缤纷的早餐(1)
食材明细：
主料：：吐司四片，火腿一片，玉米粒适量，胡萝卜适量，西兰花适量，
辅料：：盐少许，马苏奶酪适量，
【彩蔬小披萨】--- 给孩子一份色彩缤纷的早餐的做法步骤：
1.准备好吐司片。（用来做小披萨，可以切得稍厚一些，不要太薄）
2.准备好玉米粒，把火腿、胡萝卜、西兰花，依次切成小丁。
3.锅中烧开适量水，调入少许盐，放入除火腿外的彩蔬焯水至熟。
4.捞出沥干水份。
5.烤盘里铺上油纸，放入吐司片。
6.均匀的抹上一层番茄酱（或者披萨酱、沙拉酱），依据个人口味。
7.撒上适量马苏奶酪。
8.铺上一层火腿和彩色蔬菜。
9.再撒上一层马苏奶酪。
10.放入预热好的烤箱，上下火170度烤约10分钟，至奶酪完全融化。
小贴士：
诗心片语：
1：吐司片上可以抹披萨酱、番茄酱、沙拉酱，依据自家喜欢的口味调整。
2：彩蔬焯书至熟后要捞出沥一下水份。
3：制作这样的早餐，要合理利用时间，在等待小披萨出炉的时候准备其他食物，这样，一个早餐需要的也就那么十几分钟而已。
4：我做的是4人份，按需定量哈。
世界杯，给爱的他一份健康早餐的做法
世界杯在众多人的期盼中终于来了，对于那些爱球的男士们来说没有什么比这更重要的事情了....我虽然不属于特爱大爱那种，但是也不反感，但看看弟弟和老爸看球熬夜喝那么高热量的饮料，吃上火的零食，还是蛮心疼的...所以今天一早起来就去买了材料，决定给他们做一份爱的健康早餐
材料：
粗粮吐司一包，美食牛排一份，烟熏火腿四片，小西红柿四个，荔枝一个，法香3g，胡椒碎适量，鸡蛋两个，生菜适量，，
世界杯，给爱的他一份健康早餐的做法的做法步骤：
步骤1，今天我特意买了粗粮吐司，我觉得适当的粗粮有助于肠胃，但是你们可以根据个人口味而买......
步骤2，芝士片一般大超市都有卖的哦，今天没有用培根片，用了烟熏火腿，口感也不错
步骤3，第一次在超市买牛排，哈哈今天也是抱着试试的心情，买的是美式牛排...里面酱汁啥的都配的有，就不用自己调了，其实也不难就是材料有些要网上才买得到
步骤4，吐司切去四周的边边
步骤5，锅中放入适量的黄油，溶化后小火放入吐司片。吐司上面放上芝士片，吐司那边金黄的的时候芝士片差不多就半融化状态....
步骤6，生菜洗净，切去茎部，控干水分...
步骤7，鸡蛋小火煎熟，火腿片煎熟....用平底锅也是一样的哦，注意要小火，七分熟的时候可以熄火用余温煎熟即可....
步骤8，烤好的芝士吐司上面放入生菜一片，再放入一片吐司
步骤9，再放入烤好的火腿片，放两片就好，再放入生菜和煎好的鸡蛋片，鸡蛋片太大了话可以先用刀切下，最后再放入一片吐司即可
步骤10，一般切得时候为了防止变形，要用牙签固定下哦，对半切就好了.......
步骤11，锅中放入适量橄榄油，放入牛排小火煎...........
步骤12，一面煎好之后再翻面煎，撒入适量的胡椒碎...
步骤13，最后把调料包里的黑胡椒汁小火热好淋在牛排上面即可，边上放自己喜欢的蔬菜点缀即可哦....
步骤14，年轻的好处就是可以在没有看清这个世界之前，做率性的事。荒唐也好，可笑也好，那都是无悔的青春..
步骤15，希望大家看世界杯的时候也要注意自己的身体哦..........
步骤16，我觉得还是喝茶比较好，今天泡的是洛神花茶，加了冰块和蜂蜜，超级爽口....
步骤17，.....................
步骤18，今天又去败家了。。。。。。
糖醋排骨～一份排骨搞定一菜一汤
食材明细：
主料：：仔排四根，冬瓜500克，胡萝卜200克，
辅料：：镇江香醋两汤勺，味极鲜酱油一汤勺，盐一茶匙，食用油200克，糖50克，料酒半汤勺，小葱2棵，
糖醋排骨～一份排骨搞定一菜一汤的做法步骤：
1.准备好材料，排骨买的时候就叫卖肉的人剁一下，记住要剁得稍微长一些。
2.将排骨放入开水中焯一下。焯过的排骨用清水再洗一下。
3.汤锅放入适量清水烧开后放入排骨。先大火炖十分钟，改中火炖二十分钟。
4.炖排骨的时候将冬瓜切成块状，胡萝卜切成滚刀状。排骨炖到三十分钟时放入适量盐，放入胡萝卜炖二十分钟，最后放入冬瓜再炖十分钟。就可以关火了。
5.将汤锅里的排骨捞出来放入半勺料酒（我是用吃火锅用的那种铁勺）。
6.继续放入一勺味极鲜酱油，和两勺镇江香醋。再拌一下腌20分钟。一定要腌一下，不然不够入味。
7.捞出腌制的排骨，锅中放入适量油烧热，放入排骨大火炸至微黄后捞出。（因为排骨已经是煮熟的，可以用大火炸）然后另外拿个碗将油倒出去。
8.将腌排骨的汤汁倒入锅中，加四勺清水，两勺白糖入锅中烧开。大火煮至汤汁浓稠就可以起锅了。汤汁浓稠前可以尝一下口感，不够味的可以再适量加些糖醋。
9.在冬瓜萝卜汤中放入适量葱花。汤就搞定了～
10.如此简单的就搞定一菜一汤。
小贴士：
排骨一定要用开水先焯一下去血水，那样比较入味。酱油，料酒和镇江香醋我是用1：0.5:2的比例。如果不喜欢太酸可以适当的勺放点醋。
寒风渐起时为家人送一份浓浓的温暖------------香草奶茶
食材明细：
主料：：红茶包1包，沸水100克，牛奶45克，
辅料：：香草精1/2小勺，动物性淡奶油10克，
配料：：细砂糖适量，
寒风渐起时为家人送一份浓浓的温暖------------香草奶茶的做法步骤：
1.先看看需要准备的原料吧。
2.在杯中倒入沸水。
3.把红茶包放入水中。
4.泡2-3分钟后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丢弃。
5.在茶水中倒入牛奶，拌匀。
6.倒入香草精，拌匀。
7.倒入淡奶油。
8.用小勺搅匀。
9.最后放入适量的白砂糖，搅匀。
10.一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
11.背景是猪猪做的黑芝麻吐司，晚上做的，过程图也没有拍，以后有机会再拍吧。一杯奶茶一片黑芝麻吐司，感觉是不是很营养，很健康呢！
小贴士：
如果没有香草精，就做成原味的吧，一样美味。
榴莲壳鸡汤，给爸妈的一份充满心意的美味。
食材明细：
主料：：姜5g，红枣6个，鸡肉250g，榴莲壳100g，枸杞10颗，
辅料：：盐1g，
榴莲壳鸡汤，给爸妈的一份充满心意的美味。的做法步骤：
1.鸡肉洗干净，切好。
2.榴莲壳切好，榴莲籽更好吃，去掉籽的壳也放在里面。
3.准备好姜
4.准备好红颜枸杞，不要太多。
5.鸡肉是焯水之后，盛出来，再加入姜片放到高压锅中，加水，刚好过鸡肉一点点。时间是半个小时左右，转到炖肉那一栏就好了。
6.半个小时之后，加入榴莲壳，红枣，煮二十分钟。之后，再加入枸杞，放盐，不用盖紧高压锅盖子，直接盖一点点，加热七八分钟，就可以收工了。
7.最后，给家人一人盛一碗吧。
小贴士：
1，要选好的鸡肉，很重要。
2，用心做总是好的。
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