食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“青蘑炒肉的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
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材料：
瘦肉一小块，淀粉一勺，干红辣椒5个，大葱一根，姜一小块，蒜1瓣，花椒5粒，盐，酱油、适量，
青蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，我是解冻好的青蘑、（如果是新鲜的青蘑清洗干净撕成1厘米宽的条，焯一下控干水分即可！）
步骤2，肉切丝，淀粉抓匀。
步骤3，姜、蒜切末，辣椒切段
步骤4，锅中放入适量的油，油烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒。
步骤5，炒香后放入肉丝翻炒、变色后，滴几滴红烧酱油。
步骤6，放入我青蘑，炒熟后放入盐、味精调味即可。
步骤7，装盘，绿色食品、健康、
步骤8，开饭
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肉炒平蘑的做法
家里的红烧肉吃腻了，改变一种吃法，皆大欢喜
材料：
红烧肉一条，平蘑适量，尖椒一点，西红柿一个，葱姜蒜，，
肉炒平蘑的做法的做法步骤：
步骤11，.平蘑洗净后热水烫一下控水2.红烧肉切片
步骤2，红烧肉切片
步骤3，尖椒西红柿切块
步骤4，热油爆香葱姜放入红烧肉煸炒一会儿出油香
步骤5，放入西红柿炒出红汤
步骤6，再放入尖椒略炒
步骤7，最后放入焯好的平蘑加蒜片盐，出锅
肉炒榛蘑的做法
材料：
野生鲜榛蘑，猪肉（瘦），黄瓜，葱，姜，蒜，酱油，糖，香油，盐，
肉炒榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干；将猪肉切成小片；将黄瓜切成片。
步骤2，然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。
步骤3，然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。
步骤4，最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。
软炸青蘑的做法
材料：
青蘑，鸡蛋2个，面粉1小碗，盐少许，
软炸青蘑的做法的做法步骤：
步骤1，青蘑用开水燎熟，用凉水紧一下，然后攥干，倒入鸡蛋液，盐，面粉，粘稠即可
步骤2，放入热油锅炸
步骤3，炸硬就可出锅啦
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