食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上栗子冬菇炆排骨的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
排骨半斤，栗子十多粒，冬菇五隻，薑三片，蒜片半湯匙，冰糖半湯匙，蠔油半湯匙，生抽，干葱，糖，
栗子冬菇炆排骨的做法的做法步骤：
步骤1，用生抽，糖，酒，胡椒，麻油將排骨醃好備用
步骤2，栗子去穀畧煑去衣備用
步骤3，熱鑊下油爆香薑，干葱，蒜片
步骤4，下排骨灒小許酒將排骨抄三变色
步骤5，加蠔油，生抽，雞粉調味，加水(提議用浸冬菇的水)
步骤6，過煲加冰糖，及一粒八角，滚起轉小火炆至收水即成
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花生冬菇炆猪手的做法
没有华丽丽的餐具，做平凡的美食
材料：
猪手1只，花生适量，冬菇适量，柱侯酱适量，南乳2-3块，姜12片左右吧，老抽少许，冰糖2块，
花生冬菇炆猪手的做法的做法步骤：
步骤1，把猪手洗干净，抄一下
步骤2，提前把花生用清水泡一下
步骤3，冬菇也要泡啊！！
步骤4，等锅热了，下猪手，干炒一下。30s左右，在姜片炒，闻到姜味就下油.再炒一下
步骤5，下各种酱，拌均匀。下水，刚好莫过猪手，冬菇把水挤出，花生一同放下~~大火，水开了就小伙慢炖
步骤6，大概一个半小时后，下冰糖和老抽，上色和提味~~done
冬菇瘦肉炆日本豆腐的做法
材料：
日本豆腐4个，干冬菇4个，瘦肉100g，盐适量，蒜葱适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉少许，
冬菇瘦肉炆日本豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，把日本豆腐对切，倒出豆腐，一条切成六小块，全切好后热锅放多点油，倒豆腐下去小火炸至双面金黄色盛出备用(翻面时要温柔点)
步骤2，把瘦肉，冬菇切粒，热锅放油爆香蒜末，倒瘦肉冬菇粒下去炒片刻，放点盐生抽，水煮熟
步骤3，倒日豆腐下去翻炒一下，放鸡精生抽葱段煮片刻，加入用水开好的淀粉收汁即可。
步骤4，出锅。
栗子炆鸡(1)
食材明细：
主料：：鸡半只，栗子10个，
辅料：：姜３块，干葱头3个，蒜3个，老抽1匙，生抽2匙，糖2匙，料酒2匙，麻油2匙，水适量，生粉适量，蚝油1匙，白胡椒粉1匙，
栗子炆鸡的做法步骤：
1.把鸡斩件放大碗內，加少許生抽，老抽，糖，蚝油及生粉醃最少二十分钟。
2.把调味料生抽，糖，麻油，料酒，白胡椒粉和水的汁拌好备用。
3.热油鑊，爆香姜，干葱和蒜头。
4.加入鸡件和栗子炒香。
5.加入已拌勻的汁料及半碗水，大火煮滾，加蓋转中小火，炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。
海参炆排骨的做法
我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊!还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.
材料：
海参，排骨，花胶，瑶柱，香菇，马蹄，土豆，红萝卜，姜，葱，蒜，生抽，蚝油，老抽，冰糖，，
海参炆排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨淖水。
步骤2，清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。
步骤3，其他食材切块
步骤4，热油爆香姜葱蒜，
步骤5，放排骨
步骤6，和香菇炒出香味。
步骤7，加调料
步骤8，和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。
步骤9，马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。
步骤10，再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软，大火收汁。
冬菇栗子焖鸡的做法
材料：
鸡1千克，栗子半斤，冬菇，姜数片，干葱头适量，葱两根，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，调和油适量，，
冬菇栗子焖鸡的做法的做法步骤：
步骤11，.放油下锅再放干葱姜片，爆出香味，下鸡肉炒干水。
步骤22，.放点料酒去腥，翻炒，放入冬菇栗子，加入盐，生抽，老抽，根据个人喜好适当放点白糖，翻炒，最后加入适量温水，盖上盖子焖。
步骤3，二十分钟后看鸡肉栗子熟透，收汁，加入葱段起锅。
排骨炆南瓜
食材明细：
主料：：排骨250克，南瓜300克，
辅料：：油适量，盐适量，草果1个，姜适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，
排骨炆南瓜的做法步骤：
1.买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。
2.把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。
3.炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。
4.放入排骨煸炒，煸干水分微黄。
5.倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。
6.放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。
7.南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
8.水分收一半时放入切好的南瓜块。
9.放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
10.炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。
小贴士：
1、如果此菜是作为糖尿病人的辅助食品，不必放冰糖。
2、水分略收干一些再放盐，这样才好撑握盐的用量。
感谢您阅读“97美食网”的《栗子冬菇炆排骨的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子焖排骨专题，希望您能喜欢！
