食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出白菜炒滑子蘑的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
滑子蘑，白菜叶，油适量，葱花适量，姜片适量，盐适量，酱油适量，，
白菜炒滑子蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：滑子蘑。白菜叶。
步骤2，先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒。
步骤3，加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
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白菜炒滑子蘑(1)
食材明细：
主料：：白菜500克，滑子蘑500克，猪瘦肉100克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，香菜适量，
白菜炒滑子蘑的做法步骤：
1.准备好所有材料，滑子蘑提前用开水焯一下
2.热锅冷油，油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒
3.炒至七分熟加入葱。姜。蒜。胡椒粉炒出香味
4.加入生抽，料酒大白菜，大火继续翻炒
5.白菜炒至五分熟的时候加入滑子蘑，继续翻炒
6.快出锅的时候加入盐，盐化了加入香菜就可以装盘开吃啦
7.开吃吧，很下饭的！
小贴士：
1：炒的过程中不用加水，白菜本身就会渗出汤汁。
2：炒白菜的时候要大火炒才会香。
3：炒熟了还有汤汁没有关系，这个汤汁很有营养，泡饭吃很香。
素炒滑子蘑的做法
材料：
滑子蘑，，
素炒滑子蘑的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，超水
步骤2，准备配菜
步骤3，热油，下配菜，再入滑子蘑
步骤4，少盐，少量耗油，就好
肉炒滑子蘑的做法
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材料：
猪肉或牛肉适量，葱姜适量，盐，花椒粉，酱油，味精适量，滑子蘑500g，
肉炒滑子蘑的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净
步骤2，葱姜切丝
步骤3，肉适量
步骤4，锅里倒油准备
步骤5，油热了放肉炒熟，加葱姜
步骤6，放蘑菇进行翻炒，大概十点钟
步骤7，出锅了，很美味哦！
滑子蘑烧土豆的做法
菌类食物是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何威胁，那在对这类食物选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择它的时候，也是可以放心，滑子菇是不错之选，滑子菇的营养价值比较高，利于人体各方面发展。很多人对滑子菇的营养价值并不是很清楚，因此在对这样菌类食物选择的时候，也是需要对它各方面进行很好认识，这样在吃的时候，都是可以放心选择。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
土豆200克，滑子蘑100克，鲜猪肉50克，葱10克，姜5克，蒜10克，红辣椒2克，香菜5克，一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，，
滑子蘑烧土豆的做法的做法步骤：
步骤1，滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
步骤2，土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
步骤3，鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
步骤4，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5，放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
步骤6，放入土豆条大火快速翻炒均匀
步骤7，倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
步骤8，炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟
步骤9，汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用
步骤10，香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增
步骤11，土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
步骤12，搭配着啤酒味道更佳完美
步骤13，滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用
滑子蘑打卤面
食材明细：
主料：：滑子蘑200克，面条200克，
辅料：：鸡胸肉150克，豆瓣酱30克，葱1棵，料酒2克，胡椒粉1克，盐1克，
滑子蘑打卤面的做法步骤：
1.新鲜的滑子蘑洗干净
2.用开水焯一下，捞出洗两边
3.滑子蘑洗净，鸡胸肉切丁，葱切碎
4.锅里放入适量的食用油，加入鸡胸肉翻炒
5.炒到七成熟加入葱，料酒，胡椒粉
6.葱炒出香味加入滑子蘑
7.炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱，继续翻炒，要是淡可以适量加点盐，也可以不加
8.加入适量的水，不加也可以，滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡
9.再炒两三分钟就好了，出锅，卤就做好了
10.我用的是挂面，挂面用水煮熟，再用凉白开过一遍就可以吃了
11.没有什么胃口的时候来一碗，是不是特爽！
小贴士：
滑子蘑是我们地方特产，只有这个时候才有卖。平时买的都是加工成了罐头，在超市应该可以买到，亲们试试吧很有营养也很好吃！
滑子蘑烧土豆
食材明细：
主料：：鲜猪肉50g，滑子蘑100g，土豆200g，葱10g，姜5g，蒜10g，红辣椒2g，香菜5g，
辅料：：一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，
滑子蘑烧土豆的做法步骤：
1.滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
2.土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
3.鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
4.锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
5.放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
6.放入土豆条大火快速翻炒均匀
7.倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
8.炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟
9.汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用
10.香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增
11.土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
12.搭配着啤酒味道更佳完美
13.滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用
小贴士：
菌类食物是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何威胁，那在对这类食物选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择它的时候，也是可以放心，滑子菇是不错之选，滑子菇的营养价值比较高，利于人体各方面发展。
很多人对滑子菇的营养价值并不是很清楚，因此在对这样菌类食物选择的时候，也是需要对它各方面进行很好认识，这样在吃的时候，都是可以放心选择。
小白菜炒滑子菇的做法
滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，是一种低热量低脂肪的保健食品。它的味道鲜美，营养丰富，对保持人体的精力和脑力大有益处。
材料：
滑子菇300g，小白菜200g，胡萝卜适量，红椒适量，蒜两瓣，花生油适量，盐少许，酱油适量，
小白菜炒滑子菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，热锅放油，放入蒜爆出香味。
步骤3，放入胡萝卜和红椒翻炒几下。
步骤4，放入滑子菇翻炒几下。
步骤5，放入酱油翻炒几下。
步骤6，放入小白菜翻炒几下。
步骤7，放入少许盐。
步骤8，翻炒均匀即可。
步骤9，色彩艳丽，营养丰富的家常菜。
步骤10，再来一张！
清炒滑子菇的做法
材料：
滑子菇，黄瓜一根，腰果（可以多放些）适量，胡萝卜一个，耗油，盐，生抽，味精，胡椒粉，香油，
清炒滑子菇的做法的做法步骤：
步骤1，将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用。
步骤2，锅里放水烧开，水开后下入滑子菇焯一下，捞出来放入冷水里过凉，捞出控净水分。
步骤3，锅里放油，放入腰果小火炸成浅黄色捞出（油不热的时候就放腰果，免得炸成外糊内生的。）。
步骤4，锅内留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒几下，然后放黄瓜片和胡萝卜片翻炒均匀（如果觉得有些干的话稍微放一点点水，别多了，一点就好）。
步骤5，放耗油调味，然后放胡椒粉，生抽，适量盐，一点味精，炒匀。
步骤6，临出锅时倒入腰果，最后滴上几滴香油出锅即可。
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