中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“【黑椒手撕杂菇】一道简单易行的营养菜的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
菌菇类食材营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，有助于提高人体免疫功能。在这个季节，流感多发期，进食一些清淡的，营养丰富的食物，增强身体抵抗力。而菌菇食材就是很好的选择，无论做汤，还是清炒，从中获取营养，都能充沛体力，改善慵懒的体质。这道手撕杂菇，用了多种菌菇，且用了虾皮调味，营养丰富的同时，也鲜味十足。
材料：
海鲜菇50g，杏鲍菇60g，白玉菇20g，蟹味菇20g，洋葱1/4个，青辣椒半颗，红辣椒半颗，虾皮10g，生抽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蒜2瓣，，
【黑椒手撕杂菇】一道简单易行的营养菜的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材；将所有的菌菇食材，洗净后，手撕成细长条状；
步骤2，洋葱切丝，青红椒切丝，待用；
步骤3，锅里放入适量的油，待油热后，放入蒜末爆香，再加入洋葱丝翻炒均匀；
步骤4，放入撕好的菌菇，翻炒至菌菇变软且出水，放入生抽和虾皮，翻炒；
步骤5，最后再加入青红椒丝翻炒均匀，加入现磨的黑胡椒粉即可。
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黑椒手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
杏鲍菇200g，和胡椒粉2g，小米椒2个，蒜2瓣，生抽1汤匙，盐2g，
黑椒手撕杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，将杏鲍菇撕成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
步骤3，蒜头、辣椒切丁
步骤4，锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
步骤5，煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
步骤6，锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
步骤7，再放入杏鲍菇一起拌炒
步骤8，调入生抽
步骤9，调入黑胡椒粉
步骤10，出锅前调入适量盐即可
简单的一道～猪蹄。的做法
猪蹄和猪皮中含有大量胶原蛋白质，它在烹调的过程中可以转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪蹄。生姜。八角。花椒。干辣椒。香叶。冰糖。料酒。生抽。老抽。，，
简单的一道～猪蹄。的做法的做法步骤：
步骤1，做水烧开加入料酒姜片和猪蹄，煮个5分钟左右，期间撇去浮沫。（猪蹄750克）
步骤2，捞出洗净。
步骤3，锅里放少许油和少许的清水加入20颗左右的冰糖。
步骤4，中火煮沸转小火慢慢熬制。
步骤5，用锅铲不停的搅动，慢慢熬至颜色变深加入一碗的开水。倒水的时候小心别溅到自己。
步骤6，把熬好的糖色水盛出备用（颜色是不是挺漂亮的）
步骤7，把猪蹄放入高压锅，加入3个干辣椒，两个八角，十几颗花椒，3片香叶，6片姜，2汤勺的料酒，2汤勺的生抽，4汤勺的老抽。加入熬好的糖色水，不够的话加入热水，以快要没过猪蹄为准。
步骤8，上汽后转中火压至25分钟，颜色是不是特别的诱人呢！这一步过后的话也可以放入锅中把汤汁收浓。我觉得留一点点汤汁更好拿来拌饭也很好吃哦。
简单易行好下酒------炝黄豆芹菜
食材明细：
主料：：黄豆二两，
辅料：：芹菜1棵，
配料：：花椒油、精盐适量，
简单易行好下酒------炝黄豆芹菜的做法步骤：
1.选颗粒饱满的黄豆，煮锅内加水煮熟。
2.芹菜洗净切丁，滚水中焯一分钟，捞出控干水分。
3.花椒油、精盐适量，拌匀即可。看看，是不是很开胃呢？
小贴士：
1、生豆子黄豆有腥味儿，一定要煮透煮熟。
2、焯芹菜的时间不宜长，过于软烂口感不好。
3、豆类容易胀气，一次不宜多食。
一人一道拿手菜 手撕茄子拌木耳的做法
一到夏天，各种的凉拌菜就特别受大家的喜欢，普通人家餐桌上每天都少不了凉拌菜。凉菜可以是荤素均可，也可以搭配着吃，今天和大家分享的这道凉拌菜就是2种食材一起搭的，做法也非常的简单，不炒也不切，只要蒸蒸拌拌，特别的下饭，而且这2种食材老人孩子都可以多吃的，通肠道排毒，夏天少不了，胖子们当晚餐吃，悄悄瘦出小蛮腰。
材料：
本地茄子2根，黑木耳适量，辣椒红油少许，陈醋适量，糖少许，生抽适量，蒜蓉适量，，
一人一道拿手菜 手撕茄子拌木耳的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，食材：本地茄子2根，黑木耳适量。调料：蒜蓉，辣椒红油，陈醋，生抽，糖、香油和鸡精。做法看这里：首先，我们要将茄子清洗干净，然后切成粗条放入蒸锅蒸熟，大约20分钟的时间，用筷子插入变软就可以了。
步骤3，黑木耳要提前泡发，并且用冷水泡发，这样泡好的木耳吃起来口感很脆，泡发后要多清洗几遍。
步骤4，接着，锅里面放入水烧开，然后将黑木耳放入焯烫，等水开了就可以捞出沥干。
步骤5，将之前蒸好的茄子用手撕成细条，然后将焯烫过的黑木耳也一起放入碗中。
步骤6，接着加入事先剁碎的蒜蓉，加入所有的调料直接拌匀。这道菜酸辣可口，陈醋不可少
步骤7，拌匀后建议放入冰箱冷藏半个小时食用，夏天这样吃舒服极了，不妨试试看吧。
黑椒手撕杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300g，小米椒3个，蒜2瓣，
辅料：：生抽1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，盐2g，
黑椒手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.材料准备好
2.将杏鲍菇死成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
3.蒜头、辣椒切丁
4.锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
5.煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
6.锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
7.再放入杏鲍菇一起拌炒
8.调入生抽
9.调入黑胡椒粉
10.出锅前调入适量盐即可
感谢您阅读“97美食网”的《【黑椒手撕杂菇】一道简单易行的营养菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！
