食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的［夏日时光］—虾干菌菇丝瓜汤的做法，希望你更多关注本网站更新。
美味的丝瓜汤是一道以丝瓜为原料的常见菜肴，而丝瓜是一种营养丰富的食材，它具有清热解毒的功效，同时它还能美白肌肤，因此不少爱美的女性用它来自制面膜使用。丝瓜汤是不错的夏季消暑食谱，它能帮助身体清热解毒，很适合在炎热湿邪的夏季食用。而且丝瓜汤味道甘甜鲜美，经常食用还能够减轻口臭和骨节酸痛等症状。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
主料：丝瓜1根，白玉菇50g，蟹味菇50g，金针菇50g，烤虾干（鲜虾也可）4个，辅料：盐5g，香油少许，，
［夏日时光］—虾干菌菇丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材。
步骤2，丝瓜去皮（用不锈钢勺子就可以），切滚刀块。
步骤3，锅中做水，放入一克盐和一滴油。做开。目的是保持丝瓜的翠绿和去除菌菇的土腥味。
步骤4，把丝瓜块和菌类分别焯水。时间都不要太长，30秒左右即可。
步骤5，捞出过凉水备用。
步骤6，另起锅做水，放入烤虾，煮5分钟。
步骤7，把焯好水的食材放入，煮至丝瓜透明即可。
步骤8，把剩余的盐倒入，再点两滴香油调味。
步骤9，装碗即可食用。
步骤10，清淡饮食～
步骤11，夏季时光的味道。
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芙蓉菌菇丝瓜汤的做法
夏天出汗多，除了多多喝水吃西瓜等含水份多的水果外，还要多多喝汤，给身体补充水份。前两天去菜场发现蟹味菇白玉菇很新鲜而且也不贵就买了一些，回来和丝瓜配在一起做了汤，非常鲜美开胃，介绍给大家。
材料：
丝瓜二根，胡萝卜少许，蟹味菇，白玉菇，鲜香菇，金针菇，蛋白二个，盐，麻油，，
芙蓉菌菇丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮（不要用刨刀，用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层，这样不仅保留营养，而且颜色漂亮。其实我们小时候都是用条匙刮的），去二头然后切滚刀块
步骤2，烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中
步骤3，取鸡蛋白二个（蛋黄用来做面包了），锅中入油放入蛋白炒好盛出；蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干；胡萝卜洗净切丝
步骤4，锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香
步骤5，加水煮开，中小火焖五六分钟
步骤6，加入胡萝卜丝（也可以在和前面的菌菇一起放入）烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开
步骤7，放入炒好的蛋白，淋麻油关火
步骤8，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上
步骤9，拌一下即可
丝瓜虾仁菌菇汤的做法
今天分享一道超级鲜美的丝瓜虾仁菌菇汤，丝瓜虾仁白玉菇营养正好互补，不仅可以清热解暑，还可以补充钙质，低脂又营养，大人小孩都适合，做法超简单，喜欢的收藏有时间做一个吧。
材料：
丝瓜1个，虾150克，葱1段，盐1小勺，料酒1小勺，生抽1勺，菌菇1把，，
丝瓜虾仁菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，丝瓜去皮切块。葱切葱花。虾仁解冻。
步骤3，虾仁加料酒生抽盐腌10分钟。
步骤4，菌菇去根清洗干净。
步骤5，焯水2分钟。
步骤6，热锅热油加葱白虾仁爆香。
步骤7，加菌菇翻炒。
步骤8，另起锅加丝瓜炒软。
步骤9，加入菌菇虾仁。
步骤10，加一大碗开水。
步骤11，出锅前加盐撒葱花。
步骤12，成品。
步骤13，超级好喝。
步骤14，汤鲜浓郁。
步骤15，来喝一口。
火腿菌菇丝瓜汤
食材明细：
主料：：菌菇20g，丝瓜一个，西班牙火腿10g，
辅料：：鸡粉适量，酱油5g，盐适量，葱花10g，面粉水适量，胡椒粉少许，
火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤：
1.火腿和菌菇分别切粒，丝瓜切片，葱切碎备用
2.锅烧热入油烧热下入火腿丁小火煸香吐油，下入葱花煸香
3.加入蘑菇丁炒香
4.下入丝瓜翻炒至软
5.添入适量水烧开，加入盐，鸡粉，少许胡椒粉调味
6.勾入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度
7.打入蛋花关火即可
8.成品图
小贴士：
蛋花碗用手高举一些，蛋液流的细一些，蛋花就漂亮
西班牙火腿如果没有可用其它火腿代替，味道稍有差别
薄荷盐水虾夏日时光的做法
这个季节家里的薄荷进入疯长模式，冰薄荷冰块，炒螺丝，蒸肉。。。。总之是各种的玩法哦。今天做盐水虾，我加了一点薄荷在里面，让煮虾的汤水带有丝丝薄荷味。自我感觉是这样子煮好的明虾，更加的清新了。喜欢的朋友们也可以尝试一下，真是会给你带来一丝惊喜哦。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
明虾300克，薄荷适量，细盐适量，，
薄荷盐水虾夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，备好明虾，薄荷。
步骤2，锅里加水下薄荷叶煮出味。
步骤3，将虾用细盐搓洗，再冲洗控水备用。
步骤4，薄荷叶煮出味后，加入1茶匙细盐调味。
步骤5，将控好水的明虾下锅，煮至断生即可。
步骤6，煮好后再配以个人喜好的酱汁即可。
丝瓜菌菇蛤蜊汤的做法
假期休息，一早睡不着，去早市买个些丝瓜，把瓜肉肉拌了凉菜，丝瓜瓤扔了觉得可以，便又去买了些蛤蜊回来，金针菇、杏鲍菇、蟹味菇什么的，家里都有木耳和芹菜是切蘑菇时想到加进去点缀个颜色。。呵呵～～
材料：
丝瓜（这里我只用了瓤），杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，木耳，蛤蜊，芹菜，鸡蛋，盐，香油，
丝瓜菌菇蛤蜊汤的做法的做法步骤：
步骤1，各种蘑菇、木耳、芹菜什么的切小一点，片啊，丁啊的都好～～
步骤2，蛤蜊用力洗洗干净。。。要很用力哦！！
步骤3，先把蛤蜊煮出来，开了口就可以！汤留下，熟蛤蜊带着壳等着就行！
步骤4，先放杏鲍菇金针菇什么的比较需要煮的东东，然后再放木耳什么的比较容易熟的东东。。。不过不要放蛤蜊哦！
步骤5，打上蛋液，打出鸡蛋花！
步骤6，最后把蛤蜊扔进去！点上香油，按个人口味，少放点盐，不要放鸡精味精之类的了！蛤蜊本来就很鲜，蛤蜊汤也很鲜。。不要太鲜哦！！
步骤7，大功告成
三虾面夏日时光的做法
这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”，这碗面时令性强，一般就只有一个多月！每年的端午前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑，是汤面或拌面的最佳浇头！一碗三虾面售价即使卖到60元，仍有不少食客赶来尝鲜！周末在家就自己动手试做了尝鲜！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
河虾350g，面条150g，高汤1碗，盐适量，砂糖2小勺，生抽100g，猪油2大勺，料酒1勺，蛋清半个，姜片适量，葱适量，白酒适量，
三虾面夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，买的新鲜河虾，有雄有雌的
步骤2，把河虾放在漏篮里用流水冲，下面再放一盆盖上纱布接着漏下来的虾籽
步骤3，把冲下的虾籽收集到小碗里
步骤4，把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在一起
步骤5，把雌虾虾壳放入锅里煮熟
步骤6，把虾头里的虾脑剥出来
步骤7，锅里加入生抽和姜葱末
步骤8，煮开后加入虾籽
步骤9，加点白酒和砂糖煮开
步骤10，这个就是虾籽酱油
步骤11，锅里放入猪油
步骤12，虾仁提前加料酒、盐、蛋清、生粉拌匀，倒入腌制好的虾仁
步骤13，翻炒变色盛出备用
步骤14，再起油锅倒入姜末葱末爆香
步骤15，放入虾脑炒加点盐和料酒
步骤16，加入适量清水煮
步骤17，煮开后加入炒过的虾仁
步骤18，加入湿淀粉炒浓稠盛出备用，这个就是面浇头
步骤19，取一汤碗加入适量猪油
步骤20，加入做好的虾籽酱油
步骤21，加入提前熬制的高汤，调匀就是虾籽酱油面汤
步骤22，另一锅里水煮开后加入面条，煮开后加冷水再次煮开就捞出
步骤23，把面条放入调好的汤碗里
步骤24，加入炒好的虾仁虾脑浇头和葱花即可
丝瓜菌菇排骨汤
食材明细：
主料：：肋排500克，丝瓜1根，蟹味菇150克，
辅料：：香葱适量，姜适量，食盐适量，胡椒粉适量，
丝瓜菌菇排骨汤的做法步骤：
1.小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。
2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时候不要关火，从中间水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)
4.煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入香葱和姜片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。
5.大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色，拣去葱姜不要。
6.丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净。
7.放入切好的丝瓜和蟹味菇
8.加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生关火。
9.关火根据自己口味加入胡椒粉即可
10.清淡鲜美！
小贴士：
这是一道比较清淡鲜美的汤，不需要过多调料。
—凉拌蟹味菇夏日时光的做法
夏季闷热没有食欲，也懒得做菜，酸酸辣辣才开胃，来道凉拌蟹味菇吧，保证让你胃口大开。蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排出体内毒素，降低血清胆固醇。而且有帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
蟹味菇300g，泡发木耳5朵，青椒半个，小米椒1个，大蒜瓣1个，调料：菁选酱油1勺，香醋1勺，香油1勺，蒸鱼豉油半勺，盐3g，白糖3g，，
—凉拌蟹味菇夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，所需调料备齐。
步骤2，蟹味菇摘取老根清洗干净。
步骤3，木耳、青椒切成和蟹味菇均等的条状。大蒜瓣、小米椒切碎。
步骤4，锅中做水，开后倒两滴食用油，依次放入木耳、青椒、蟹味菇，焯30秒后关火。
步骤5，过凉水。
步骤6，蒜瓣和小米椒里按量放入糖、盐、菁选酱油、香醋、蒸鱼豉油、香油。调成酱汁。
步骤7，把焯好的蟹味菇、木耳、青椒轻轻攥干放入盆中，调入上述酱汁拌匀。
步骤8，一道亮丽～养眼～养颜的凉拌蟹味菇就好了。
步骤9，夏日里的一道快手小凉菜，酸酸辣辣，很开胃。
感谢您阅读“97美食网”的《［夏日时光］—虾干菌菇丝瓜汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜鲜虾汤专题，希望您能喜欢！
