食材明细:
主料::黄豆200克,
辅料::盐适量,
盐水黄豆--磨牙小零食的做法步骤:
1.黄豆提前泡发好
2.盐用清水调成盐水
3.干锅放入黄豆
4.大火一边炒黄豆一边加盐水,也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
5.炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅
小贴士:
如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择
食材明细:
主料::低粉130克,鸡蛋一个,
辅料::黄油10g,糖粉30克,
阿拉棒(宝宝磨牙棒)的做法步骤:
1.所有食材准备好待备用。
2.黄油室温软化后放入无水无油的容器中,再筛入糖粉。
3.鸡蛋搅拌均匀后加入步骤2中。
4.再加入过筛的低筋面粉。
5.所有食材搅拌均匀,揉和成光滑无颗粒状的面团。
6.面粉盖上保鲜膜,面团松弛10分钟。
7.使用擀面杖把面团擀至长方形状,平均切成1cm宽的长条状。
8.长条扭成麻花状,在刷上蛋液。
9.烤箱上下火170度预热10分钟,放至中层烘烤20分钟。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,奶粉适量,黑芝麻适量,枸杞适量,
辅料::黄油适量,糖适量,
零食也养生【芝麻枸杞阿拉棒】的做法步骤:
1.准备原料
2.鸡蛋打散加入奶粉糖等配料,慢慢加入面粉
3.揉成面团
4.擀成薄片
5.切成条
6.转一下刷蛋液入烤箱190-200度烤15分钟左右
小贴士:
提示:我没有称量 就凭感觉整了,
烤箱时间自己掌握啊 考到金黄就差不多了
烤箱时间不准
食材明细:
主料::低筋面粉130g,
辅料::鸡蛋1个,黄油10g,牛奶15g,
配料::糖10g,
看电视的必备零食,燕麦阿拉棒的做法步骤:
1.黄油放在小碗里在热水中坐热融化
2.在盆中打入一个鸡蛋
3.将鸡蛋、糖加入面粉中混合,一个方面搅拌,在加入黄油,加倒入牛奶
4.将面粉团搓圆后压扁切成条状
5.捏住两端,卷成如图状,在表面刷一层全蛋液
6.放入烤盘180度20分钟
7.取出,放入保鲜盒中,奶香味很重,喜欢甜食的可增加糖量,本人喜欢这个口味
食材明细:
主料::红薯90克,面粉90克,
辅料::白糖30克,黄油30克,白芝麻少许,黑芝麻少许,
好吃的小零食——红薯棒的做法步骤:
1.蒸熟的红薯切片。
2.放入白糖,压成红薯泥。
3.把黄油软化,加入过筛的面粉。
4.红薯泥加到面粉里和成面团。
5.幹成3里米厚的薄片,涮上鸡蛋液,撒上白芝麻,黑芝麻。
6.切成长条,放入烤盘里。
7.放入烤箱里160度,20分钟。(根据自家的烤箱定)。
8.成品
食材明细:
主料::中筋面粉200g,花生油30g,白糖50g,黑芝麻适量,
辅料::温水适量,
磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤:
1.原料集合。
2.面粉中倒入适量温水,搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团。
4.案板上撒上薄薄的一层面粉,防粘。将面团擀成薄片,刷上一层花生油。
5.再撒上一层白砂糖。
6.将面片两边这起,用擀面杖擀一下。
7.再将两头像被子一样叠起。
8.再次擀成面片。继续叠被子一次。
9.再次擀成面片后,再刷上一层花生油和白糖。
10.叠好被子,擀成3mm厚左右的面片。
11.将面片整成长方形,窃取四周不平的边。
12.将面片分割成大小相同的小长方形。
13.撒上黑芝麻,用擀面杖轻轻地擀一下,防止芝麻掉落。
14.用叉子在小面片的四周压一下,这样烤出来比较好看一些。
15.烤箱180度预热。180度,25分钟。
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::花椒适量,盐适量,
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食的做法步骤:
1.红薯洗净,去皮
2.切薄片,切的越薄越好,炒出来的更香脆
3.将红薯放在清水里浸泡,去除多余淀粉,防止晒制的时候变色,吃的时候口感更脆
4.泡好的红薯片,沥干水分,均匀的摆放好,放在阳光下或者通风处,晾晒两天
5.两天过后,红薯干就被彻底晒干了,这时候可以进行炒制了
6.盐放入锅内,小火慢慢将盐炒热
7.再放入花椒,反复翻炒,炒出香味
8.红薯片放锅中干煸,要用小火,这样红薯不易炒糊
9.反复翻炒,红薯片有发黄的就随时取出来,防止炒过火
10.炒至红薯微微泛黄就可以了,关火。在盐中焖一会儿,焖的时候也要不停翻炒,不然有水蒸气存积在薯片中,薯片就不脆了。焖完取出,凉晾即可食用
小贴士:
小火慢炒
红薯片有发黄的就随时取出来,防止炒过火
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