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好的美食离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过收集并整理,小编为你呈上白萝卜肉丸汤 宝宝辅食微课堂的做法,或许你能从中找到需要的内容。

白萝卜肉丸汤参考月龄:12个月+圆嘟嘟的肉丸子,宝宝们都会十分喜爱!今天和妈妈们介绍一道豆腐肉丸煮萝卜汤,口感软绵,易消化,有润肺补脑的作用

材料:

猪里脊肉100克,白萝卜200克,老豆腐50克,鸡蛋1个,

白萝卜肉丸汤 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,白萝卜去皮切丝,猪肉切小块剁成泥,放置一旁待用。

步骤3,取1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

步骤4,起锅烧水,水开后放入白萝卜丝,焯水1分钟后捞出。重新再另起一锅水,水开后放入豆腐,也是焯水1分钟,焯水后捞出冷却。

步骤5,等豆腐冷却后放入碗中捣碎,加入猪肉泥和一个蛋清,如果需要调味,可以加入少许宝宝盐和葱花。

步骤6,搅拌均匀。PS:如果有辅食机的话,可以将焯水后的豆腐、猪肉、蛋清、宝宝盐、葱花一起放入辅食机中,搅拌一下就可以了。

步骤7,搅拌均匀后手中沾点水,取适量豆腐肉泥放在手上,搓成圆球。

步骤8,一个一个的豆腐肉丸搓好啦。

步骤9,起锅烧水,水开后放入肉丸,焯水两分钟后捞出,放入清水中激一下,这样有利于成型,稍微煮久一点也不会“散架”了。

步骤10,别忘了我们还剩下一个蛋黄哦,再起个锅,水开后放入蛋黄。

步骤11,蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸,煮开后转小火,再煮10分钟左右就可以出锅了,确保肉丸和蛋黄煮至熟透。

步骤12,来一张放大的图片,妈妈们可以看下这道辅食的样子。肉丸中夹带着豆腐,吃起来非常细腻哦。

步骤13,做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻,5天内吃完就可以了。

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自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法


自制牛肉丸参考月龄:12个月以上肉丸是宝宝们的最爱,像猪肉丸、牛肉丸都是不错的补铁、补钙食物。因为肉丸QQ的嚼劲,对锻炼宝宝的手指灵敏度、手眼口的协调能力和咀嚼能力都有很好帮助。另外,肉丸可以一次多做点,一餐吃不完可以放冰箱冷冻,一周内随吃随取,非常方便,特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。

材料:

鸡蛋1个,洋葱1片,牛里脊160克,玉米淀粉5克,

自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,牛肉切薄片,清水浸泡30分钟,泡出血水,中途可以多次换水。

步骤3,洋葱切小块。洋葱去腥效果最好,但不能多加,容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。

步骤4,将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中,搅拌成泥后取出。

步骤5,起锅烧水,水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水,舀一勺肉泥放入手心,搓圆或从虎口出挤出肉丸,放入沸水中。

步骤6,全部放入锅中后大火煮开,煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。

步骤7,滤网捞出后放入冷开水中,激一下肉丸更好塑形。PS:如果直接吃的话,就不需要塑形了。

步骤8,沥干后放入保鲜盒,可以冰箱冷冻7天。

步骤9,做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦,还非常方便。

DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂的做法


DIY蔬菜鸡肉丸参考年龄:12个月+黄妈今天给大家推荐的做法吧,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝超爱吃哦

材料:

青菜30克,蛋清1个*3,淀粉5克*3,胡萝卜30克,鸡胸肉150克*3,,

DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材(这个量大概可以做60颗丸子)

步骤2,青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。

步骤3,我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。

步骤4,将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。

步骤5,用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。

步骤6,三种肉泥就制作完成了。

步骤7,将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。

步骤8,起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。

步骤9,依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜肉泥,开大火煮至浮起。

步骤10,捞入冷开水中,这样有利于定型。

步骤11,过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。

步骤12,既可以做汤也可以单独添加哦

胡萝卜虾皮饼 宝宝辅食微课堂的做法


胡萝卜虾皮饼参考月龄:12个月以上虾皮是不错的补钙食物,我平时给黄小宝煮粥、煮面、煎饼时也会偶尔放一点,既能补钙,还能调味。今天这款软饼正好用到了虾皮,还搭配了胡萝卜、西兰花和鸡蛋,补充了丰富的蛋白质、维A、维E、叶绿素及钙、铁、锌等营养元素,有改善宝宝肌肤、促进视力和智力发育的作用。

材料:

胡萝卜10克,西兰花10克,虾皮2克,鸡蛋1个,玉米淀粉3克,,

胡萝卜虾皮饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,用温水浸泡虾皮半小时,中途可以换水两次。

步骤3,用温水浸泡虾皮半小时,中途可以换水两次。

步骤4,胡萝卜和西兰花焯下水,切成小块,剪成小朵。

步骤5,蔬菜放入辅食机中,加入适量水,搅拌一下。

步骤6,用个漏勺过滤下,取用蔬菜碎。

步骤7,碗中打入一个鸡蛋,加入3克玉米淀粉搅拌均匀。再加入蔬菜碎,继续搅拌均匀。

步骤8,起锅开小火,刷一点点食用油。

步骤9,倒入拌匀后的蔬菜蛋液。PS:倒入蛋液后要轻轻晃动下锅子,让蛋液均匀的铺在锅底。

步骤10,在表面凝固前快速撒上虾皮,小火煎1~2分钟。PS:我这次把虾皮撒在了最上面,这样撒的会更均匀一点,妈妈们也可以和蛋液混合后再煎。

步骤11,要是宝妈们不太会翻面或翻面时老是会破,可以关火再煎再煎2分钟,这样就能确保熟透了。

步骤12,关火后再留锅里2分钟。盛出装盘,稍稍冷却,以免太烫。切成小块食用。

胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法


胡萝卜黄瓜饼参考年龄:10个月+胡萝卜中含有比其他蔬菜高出几十倍的胡萝卜素,在脂溶性环境中能转化成维生素A,有保护宝宝视力、预防夜盲症的作用,还能促进上皮组织的生长。黄瓜的营养比较均衡,而且夏天食用有清热解暑的作用,夏天给宝宝吃一点含黄瓜的辅食也非常不错哦!

材料:

面粉100克,胡萝卜150克,黄瓜150克,,

胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,黄瓜、胡萝卜去皮,切成小块。

步骤3,榨成汁或打成糊,各取100克待用。

步骤4100,克蔬菜汁和50克面粉混合搅拌。

步骤5,搅拌至提起勺子时,呈流水状即可。

步骤6,用同样的方式搅拌好胡萝卜汁。

步骤7,上锅热油,薄薄的刷一下就好。

步骤8,用小勺子舀入蔬菜面糊,用小火煎至凝固后翻面,再稍微煎一会儿即可出锅。

步骤9,用同样的方法煎出胡萝卜软饼。

步骤10,盛出后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。

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