食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了香甜胡萝卜的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
可爱的胡萝卜，又香又甜的，小朋友一定会喜欢的！
材料：
胡萝卜2根，糯米粉120--150克不等，糖2勺，面包糠适量，泡打粉1克可不放，，
香甜胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切片蒸熟
步骤2，热胡萝卜放料理机中放糖打成糊
步骤3，细腻
步骤4，放糯米粉活成团
步骤5，醒20分钟盖上保鲜膜
步骤6，三分之一面团搓成长条
步骤7，分五个团成团
步骤8，在板上搓成一头大一头小的样子，放面包糠了均匀的裹上一丛
步骤9，插上芹菜叶，像吧！
步骤10，排好队！
步骤11，锅中倒油不要大火，放入炸至即可
步骤12，叶子拿掉，炸
步骤13，金黄插上叶子
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胡萝卜馒头的做法
胡萝卜馒头】是这学期做得很多的，胡萝卜馒头贯彻蒸的原则，其次看重胡萝卜的营养价值，胡萝卜能增强抵抗力，也能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，我家女儿学习紧张，常吃胡萝卜补充维生素A保护眼睛，而且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。再有胡萝卜含有植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。总的来说【胡萝卜馒头】能补充维生素，柔软的小馒头，带着迷人的色彩。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
中筋面粉400克，胡萝卜150克，水80克，砂糖30克，酵母粉4克，，
胡萝卜馒头的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜1根削皮切小块，和水一起放进料理机。
步骤2，料理机将胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。
步骤3，胡萝卜水、中筋面粉、砂糖和酵母粉一起揉成光滑的面团，放在室温下松弛20分钟。
步骤4，将松弛好的面团分成小块，擀成长方形。
步骤5，将擀好的面片翻面，卷成圆柱体。
步骤6，将圆柱体切成小馒头。
步骤7，小馒头放在室温下发酵30分钟。
步骤8，和冷水一起放在蒸锅里，蒸15分钟。
步骤9，蒸好后放置10分钟后再打开盖子。
胡萝卜肉丁的做法
材料：
瘦肉适量，肥肉少量，胡萝卜一个，姜，蒜适量，葱花一根，生抽适量，
胡萝卜肉丁的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜削皮切丁，最好是农家自种的。
步骤2，瘦肉和肥肉的分别切丁。
步骤3，姜切片，蒜压碎，加入生抽，将肉腌制10分钟左右。
步骤4，肥肉先炸干。
步骤5，先后加入肉丁和胡萝卜丁爆炒。加入适量盐。
步骤6，装盘撒入葱花放到电饭煲的蒸盘上，煮饭的同时蒸，饭好的同时，菜就好了。
步骤7，出锅，根据个人喜好，可以在菜好了之后撒去葱花。
胡萝卜蛋糕的做法
一款来自挪威的特色蛋糕，口感松软、营养丰富，烤好的蛋糕一点都没有胡萝卜的特殊味道哦。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低粉90克，胡萝卜110克，鸡蛋3个，玉米油27克，白糖60克，泡打粉4克，盐1克，，
胡萝卜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜礤细丝。
步骤2，加盐、玉米油拌匀。
步骤3，鸡蛋打入盆中，加白糖。
步骤4，打蛋盆隔热水打发，打至打蛋器滴下的蛋液不会马上消失。
步骤5，筛入面粉和泡打粉。
步骤6，放入胡萝卜丝。
步骤7，翻拌均匀。
步骤8，将面糊倒入烤盘。
步骤9，烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟。
步骤10，用牙签扎一下，抽出牙签干爽无面糊就烤好了。
步骤11，取出蛋糕。
步骤12，切开。
步骤13，松软营养的胡萝卜蛋糕。
胡萝卜水饺的做法
材料：
猪肉1200g，胡萝卜2条，葱8条，水饺皮2斤半，盐适量，酱油适量，鸡粉3勺，香油2勺，白芝麻少量，，
胡萝卜水饺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉一般不要买太瘦，因为里面放了胡萝卜会吸油。
步骤2，馅拌好后放二十分钟左右，这样馅比较入味。
步骤3，顺便包了一点蒸的饺子，蒸饺子和煮饺子包法是不同的。
步骤4，煮水饺时，最好在水开后煮饺子前放点盐再放水饺，这样饺子不会粘锅。
步骤5，饺子可以根据个人口味调酱料，一般用酱油，醋，香油就可以了，爱吃辣的放点辣椒也可以。
糖胡萝卜的做法
材料：
胡萝卜500g，冰糖250g，
糖胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切片，跟冰糖一起放下去大火炒。炒到胡萝卜出水继续大火炒。
步骤2，炒到出糖浆小火炒
步骤3，切忌，糖浆出了一定要小火炒，炒到出了点糖霜了，关火冷却，最后冷却会出很多霜的。在翻翻就好了。
步骤4，呵呵，最后装盘，哈哈，有诱惑力吧，苦瓜也可以这样哦。
胡萝卜肉松的做法
自制胡萝卜肉松（平底锅版）〰胡萝卜中富含丰富维生素和蛋白质，营养多多哦❤跟猪肉一起做成的肉松，口感自然清甜，口感柔软酥松，绵而不腻，味道超级鲜美！平时宝宝们喝粥或者煮面条等辅食里面都可以放一点，美味又营养！自己做的才是真正无添加～
材料：
猪肉适量，胡萝卜适量，香葱适量，，
胡萝卜肉松的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备.
步骤2，将所有食材放入锅内煮熟.
步骤3，将肉和胡萝卜分开待用.
步骤4，将肉用擀面杖擀碎，再与胡萝卜混合，然后平底锅炒制变色.
步骤5，放入料理盒继续打碎.
步骤6，装盘.
步骤7，非常细腻.
步骤8，可以拌在粥、米饭、面条、寿司中食用.
胡萝卜蛋卷的做法
我的小棉袄早晨不喜欢吃硬的东西，所以特别给她准备了软软的蛋卷，里边放了少许富含营养对眼睛好的胡萝卜，放了少许牛奶利于胡萝卜素的吸收，还可以增加蛋卷的柔软度～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋两个，胡萝卜碎少许，盐少许，香葱末1勺，牛奶2勺，，
胡萝卜蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟
步骤3，稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下
步骤4，俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心～
步骤5，放少许葱白末和盐打散～
步骤6，将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型
步骤7，用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起～
步骤8，最后卷成这样～
步骤9，然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿
胡萝卜面条的做法
材料：
胡萝卜泥50克，中筋面粉175克，盐1克，水30克，
胡萝卜面条的做法的做法步骤：
步骤1，用料理机先制作胡萝卜泥：胡萝卜切成小块，加一点水后用料理机打成泥。胡萝卜泥、水、盐、面粉搅到一起，然后用手把面尽量都揉到一起。中间可以略停十分钟，让面粉自己吸收水份，这样揉起来更容易些。揉好的面团用压面机或擀面杖制成面片，面片上撒适当干粉，然后再切成自己喜欢的尺寸的面条。
步骤2，如果不用胡萝卜泥做，也可以用菜汁、鸡蛋来做。液体和粉的比例是2：5差不多就可以了。比如80克蛋液200克面粉。
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