任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了春笋肉丝舌尖上的春宴的做法，希望你能从中找到有用的内容！
吃了一冬天的冬笋，春天来了，开吃春笋喽！
材料：
春笋1包，胡萝卜1根，猪里脊肉150g，生抽10ml，糖2g，盐1g，料酒15ml，胡椒粉1g，葱姜适量，郫县豆瓣酱1勺，
春笋肉丝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉切丝，加调味料入味。
步骤2，春笋一包，胡萝卜一根。
步骤3，春笋、胡萝卜洗净切丝。
步骤4，热锅凉油，下姜末、葱花爆香，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
步骤5，依次加肉丝、胡萝卜丝、笋丝翻炒，加料酒、生抽、糖、盐，出锅前淋芝麻油。
步骤6，成品。
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春笋炒荸荠舌尖上的春宴的做法
材料：
荸荠400g，春笋2根，里脊肉1小块，美人椒4只，黑木耳1小把，花生油2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐3小勺，生粉1汤匙，白糖1小勺，，
春笋炒荸荠舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠、春笋去壳去皮，黑木耳、美人椒、里脊肉洗净；
步骤2，春笋、荸荠、里脊肉切片，黑木耳撕小朵，美人椒切斜片；肉片加盐1小勺，料酒半汤匙，生粉1汤匙和适量水抓匀腌制20分钟；
步骤3，起油锅，油温6成热时，放入肉片翻炒，变色后盛出；
步骤4，另起油锅，油温6成热时，放入笋片、黑木耳翻炒；
步骤5，放入荸荠、辣椒翻炒，加盐、料酒、生抽、白糖调味；
步骤6，最后放入肉片翻炒均匀，关火装盘。
油焖春笋舌尖上的春宴的做法
春天的天气乍暖还寒，但空气中已经隐约闻到了阳光的味道。中国的饮食传统是“不时不食”，吃什么都讲究个节气。作为家里主厨的我也在考虑应该为家人做几样南方的时令美食。感觉南方灵秀的山水，孕育了精致细腻的饮食文化。春笋含有丰富的植物蛋白和微凉元素，被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”。白居易有《食笋》诗：此州乃竹乡，春笋满山谷。 山夫折盈抱，抱来早市鬻。 物以多为贱，双钱易一束。 置之炊甑中，与饭同时熟。 紫箨坼故锦，素肌擘新玉。 每日遂加餐，经时不思肉。 久为京洛客，此味常不足。 且食勿踟蹰，南风吹作竹。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。但老人和小孩不宜多食。
材料：
春笋400g，酱油60ml，白糖20g，花椒10颗，香油5ml，食用油50ml，清水适量，，
油焖春笋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，春笋去掉外皮，清洗干净，切成大小差不多的块儿备用。
步骤2，锅内加食用油烧至三、四成热，放入花椒炒香捞出。
步骤3，倒入笋块。
步骤4，翻炒笋块至微黄。
步骤5，加入酱油、糖，再加入适量清水，小火焖煮。
步骤6，待汤汁收浓，淋入香油即可。
步骤7，装盘。
雪菜炒春笋舌尖上的春宴的做法
春笋，这个季节最不应该辜负的美味，对于一个吃货来说，每个季节的时令菜，一定要品尝，要不太亏待自己了，更何况，当季的菜不仅味道够鲜，而且营养也是最丰富，口感也是最好了，为啥要错过呢？
材料：
春笋2根，雪菜1根，蒜2瓣，红椒1个，猪油适量，盐适量，
雪菜炒春笋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入适量的盐和糖，将春笋放入里面焯煮，水开后继续焯上一、两分钟；
步骤3，热锅中放入猪油，放入蒜粒和红椒圈进去煸炒；
步骤4，煸炒出香味后放入雪菜末进去翻炒；
步骤5，将雪菜煸炒的微微发干时加入焯过水的笋片进去翻炒；
步骤6，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法
以前一直觉得凉拌菜是夏天专属，现在觉得一年四季的餐桌都有凉拌菜的一席之地。夏天吃，凉爽清口。冬天吃，爽口解腻。所以，现在我家的饭菜都力争做到冷热搭配，家人也甚是喜欢。皮蛋豆腐是一道饭店人气凉菜，深受大众喜爱。皮蛋，也叫松花蛋，有营养能去火。因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。但是皮蛋含一定量的铅，不宜多吃。
材料：
内酯豆腐1块，松花蛋2个，姜末适量，盐1克，生抽3勺，香油少许，小红辣椒2个，，
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，内酯豆腐切块
步骤2，松花蛋切块
步骤3，将松花蛋块撒放到豆腐块上面
步骤4，红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
步骤5，倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。
步骤6，吃时拌匀。
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