食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上荸荠鸡丁的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
荸荠（净重）150克，鸡胸肉300克，葱姜适量，生粉10克，盐适量，糖适量，醋适量，番茄沙司适量，
荸荠鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丁。荸荠去皮改刀焯水。
步骤2，调碗汁，番茄沙司，糖，醋，淀粉，盐，鸡精调汁。
步骤3，油开后下鸡丁，鸡丁变色后放入荸荠，翻炒数下倒入碗汁。
步骤4，出锅！
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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣，觉得鸡胸肉口感不好，怎么做都没味道。其实，如果做法得当，鸡胸肉也可以很好吃，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉，按照这个方法试试，荤素结合，营养均衡。口感好
材料：
荸荠（净重）150克，鸡胸肉300克，胡萝卜半个，青椒1个，葱姜适量，蛋清1个，生粉10克，盐适量，白胡椒粉0.5茶匙，家乐热炒鲜露1汤匙，
荸荠鸡丁鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤2，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤3，鸡丁打入1个蛋清，加入生粉，盐鸡精，白胡椒粉。用手抓匀
步骤4，炒锅适量油，倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
步骤5，锅里留底油爆香葱姜。
步骤6，倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
步骤7，倒入鸡丁，烹入家乐热炒鲜露，翻几下，倒入青椒翻两下出锅
步骤8，成品
步骤9，成品
荸荠水饺的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉500g，荸荠200克，
荸荠水饺的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉剁成陷
步骤2，荸荠剁成小粒
步骤3，肉馅加入白糖五克盐适量鸡精胡椒粉适量。同一方向搅拌分三次加入100克水搅拌。
步骤4，温水和面，不要太硬。
步骤5，包好的饺子
梅子荸荠的做法
梅子开胃，荸荠爽口！
材料：
话梅15颗，荸荠20颗，
梅子荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，把荸荠用刀削好，洗干净。话梅用开水泡开，把荸荠放入浸泡半小时就能吃了！
蓝莓荸荠的做法
荸荠上市了，根据蓝莓山药想出了，蓝莓荸荠，同样好吃哦^o^~
材料：
荸荠适量，蓝莓酱适量，
蓝莓荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠洗净，下锅煮
步骤2，捞出削皮~
步骤3，切成小块
步骤4，准备蓝莓酱
步骤5，舀一勺蓝莓酱，放进去搅拌，喜欢可以多加点
酒酿荸荠的做法
最近重感冒嗓子干痰多咳嗽，无意当中生吃了好多荸荠感觉嗓子不干了痰明显感觉少了后来上网查下发现荸荠真是好东西它是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
材料：
酒酿，荸荠，糖适量，，
酒酿荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，削了皮的荸荠清洗干净后切小块备用
步骤2，准备一份酒酿，倒入电饭煲中加三碗热水加热
步骤3，把准备好的荸荠倒入酒酿中加入适量的糖煲一会就可以开动啦~
荸荠虾球的做法
材料：
大海虾十二只，去皮荸荠一百克，白糖两勺，黄酒四勺，胡萝卜丁少许，黄萝卜丁少许，水淀粉少许，柠檬半个，小葱一根，，
荸荠虾球的做法的做法步骤：
步骤1，海虾去头去皮去虾线留虾尾。半个柠檬的汁水，适量黑胡椒碎，一勺糖，两勺黄酒淋在虾肉里腌制半小时。
步骤2，黄萝卜胡萝卜去皮切丁用水焯熟。
步骤3，荸荠去皮洗净开水里焯一下然后切大块。
步骤4，一小块生姜切块。
步骤5，调一小碗水淀粉。
步骤6，腌制好的虾仁热油翻炒。
步骤7，翻炒至虾仁卷曲就OK。
步骤8，锅里有余油加热。
步骤9，倒入荸荠胡萝卜黄萝卜翻炒。
步骤10，最后倒入虾仁，小葱段和姜块大火翻炒一分钟。
步骤11，最后倒入水淀粉，待锅内汤汁粘稠时关火出锅！
步骤12，完美！
荸荠水的做法
儿子每周末回来我都要煮这水给他喝，儿子也爱喝！
材料：
荸荠半斤，冰糖适量，矿泉水根据人口，，
荸荠水的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠，洗干净，去皮，备用。
步骤2，洗净，切成丁放锅里煮。
步骤3，最后一步放上适量冰糖。
步骤4，开锅后的荸荠水，开喝啦
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材料：
荸荠若干，肥瘦猪肉一斤，盐适量，鸡蛋一个，大头菜适量，，
荸荠抄手的做法的做法步骤：
步骤1，把肉和荸荠，生姜绞烂
步骤2，绞好的肉馅放鸡蛋，盐！一个方向搅拌，放置10分钟入味！
步骤3，锅里倒少量油，大葱白和大头菜爆炒之后加入水，熬汤30分钟！
步骤4，包好抄手
步骤5，开动
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