食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？小编特地为你收集整理“蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
材料：
贻贝500克，蒜蓉20克，玉米油0.5勺，蚝油1勺，水淀粉1勺，，
蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
步骤2，贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
步骤3，盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
步骤4，贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
步骤5，贻贝的外壳摘下一半摆入盘中
步骤6，蒜去皮洗净剁成蒜蓉
步骤7，锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香
步骤8，放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可
步骤9，调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上
步骤10，鲜美可口的贻贝可以享用喽
步骤11，贻贝的鲜美夹带着蒜蓉独有的味道就是完美的搭配
步骤12，美酒在这里也是不可缺少的噢
步骤13，吃到口中回味无穷哦
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蒜蓉粉丝蒸大虾舌尖上的春宴的做法
材料：
蒜7粒，油适量，盐小半勺，虾1斤，粉丝适量，蒜蓉适量，葱花少许，，
蒜蓉粉丝蒸大虾舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，好大的虾
步骤2，把虾洗净对开，粉丝先用水泡一下，放底盘上再把虾放上
步骤3，加上蒜蓉大火蒸7分钟就可以
步骤4，最后放上葱花和热油就可以
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法
逛菜市场看到一种新鲜的蔬菜卖，问摊主这是啥菜，他告诉我就是平时我们常吃的豌豆枝蔓的尖端，因此叫豌豆尖，也就是它的果实就是我们吃的碗豆，而顶部的嫩叶，被我们作为一种蔬菜，做成了城乡人的餐桌上鲜美的时令菜肴。
材料：
豌豆尖250克，蒜3瓣，糖少许，油盐适量，
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜粒煸炒出香味；
步骤3，下入豌豆尖进去翻炒；
步骤4，翻炒微微变色后加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀后盛入盘中。
步骤5，端上桌了。
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法
以前一直觉得凉拌菜是夏天专属，现在觉得一年四季的餐桌都有凉拌菜的一席之地。夏天吃，凉爽清口。冬天吃，爽口解腻。所以，现在我家的饭菜都力争做到冷热搭配，家人也甚是喜欢。皮蛋豆腐是一道饭店人气凉菜，深受大众喜爱。皮蛋，也叫松花蛋，有营养能去火。因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。但是皮蛋含一定量的铅，不宜多吃。
材料：
内酯豆腐1块，松花蛋2个，姜末适量，盐1克，生抽3勺，香油少许，小红辣椒2个，，
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，内酯豆腐切块
步骤2，松花蛋切块
步骤3，将松花蛋块撒放到豆腐块上面
步骤4，红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
步骤5，倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。
步骤6，吃时拌匀。
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法
买了一颗很大的大白菜，可是我不是那么爱吃清炒的白菜梆子，记得小时候妈妈是这么炒白菜梆子的，我们都抢着吃。
材料：
大白菜梆子6片，猪肝200g，红线椒一个，姜2片，蒜3粒，淀粉(腌制猪肝)2勺，生抽(腌制猪肝)2勺，盐小半勺，醋一勺，生抽一勺，
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好猪肝，蒜，姜，辣椒，大白菜梆子
步骤2，白菜梆子切条(不要太细)，蒜切碎，辣椒切粒，姜切丝，猪肝用淀粉和生抽腌制
步骤3，加入2勺淀粉，2少生抽拌匀，腌制5分钟
步骤4，油热，放入猪肝快速爆炒20秒即可
步骤5，捞起猪肝，底油放入辣椒，蒜，姜，
步骤6，让后放入白菜梆子
步骤7，炒一会放入猪肝，一勺醋，小半勺盐，一勺生抽，翻炒均匀
步骤8，炒到白菜梆子变色即可，不要炒太软了，太软不好吃
步骤9，超级下饭的哟
凉拌蒲公英舌尖上的春宴＃的做法
春天的杭州是我最喜欢的季节，中午午休时，办公室几位姐妹一起去后山散步，本想挖点马兰头，但是都还太小。后来看到很多蒲公英，詹姐姐科普蒲公英有消炎降火清热之功效，对感冒、乳腺炎都有很好的效果，可以凉拌和炒着吃。兴致盎然的一帮人马上开挖，收获满满两大袋。
材料：
蒲公英250g，香菜一根，盐适量，凉拌酱油适量，食用油适量，醋适量，鸡精适量，鸡蛋一个，香油适量，小米椒一个，花椒一小把，虾皮适量，蒜3瓣，姜适量，胡椒粉适量，，
凉拌蒲公英舌尖上的春宴＃的做法的做法步骤：
步骤1，蒲公英择好洗净，其实已经开花的有点老了，最好挑嫩点，开花前的凉拌最鲜嫩。
步骤2，锅内清水烧至沸腾后，放入蒲公英煮至变色，捞出用凉开水再冲洗两遍，沥水。
步骤3，沥水后的蒲公英，用双手把水分攥出，但不要挤得太干，切成一厘米左右小段，放在盘子内，堆成小山状。
步骤4，姜、蒜、香菜切末，小米椒切段，和虾皮一起放在“蒲公英山”顶上。酱油、醋、盐、胡椒粉和鸡精混合后浇上去。一个鸡蛋打散，锅里一点点油摊成蛋皮，切丝后铺到“蒲公英山”上。锅里两茶匙油，凉油下花椒，小火熬出香味后去花椒，热油浇到菜上即可。
菠菜蒸蛋舌尖上的春宴的做法
最近北京的蓝天基本可以是天天见的节奏，好喜欢这种畅快呼吸的感觉。感受春天的气息，感受大自然带给我们的那份美好。春天万物生机，大家也都盼望着看到期盼已久的绿色。有了绿色便觉得有了希望和生机。大自然不仅给了我们绿色的环境，还给我们绿色的食物。菠菜就是其中一种，想当初，家中便有一块田地，种了菠菜，绿油油的一片。生命力极强，产量也高。当时真是生在福中不知福，觉得种菜是苦差事，殊不知，那才是真正的绿色无添加。菠菜粉丝，菠菜炒鸡蛋是那时候经常吃的家常菜。今天，同样是鸡蛋和菠菜，做出了更一道美味美食。
材料：
鸡蛋3个，菠菜3棵，盐1克，生抽2勺，蒜泥适量，香油少许，白开水适量，，
菠菜蒸蛋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，实践证明，先焯后切更方便）
步骤2，容器中打入三个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
步骤3，蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
步骤4，取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模。可在上面罩层保鲜膜，上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟，不要大火，那样容易出蜂窝。
步骤5，蒜泥，生抽，香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃。
步骤6，开吃。
香橙蛋糕舌尖上的春宴的做法
吃了肚子美的橙子觉得味道鲜甜美味极了，酸酸甜甜的，想着做蛋糕也不错，没想到做出来的蛋糕橙香味十足，好吃极了
材料：
低筋面粉90g，糖粉60g，纯牛奶50ml，植物油50ml，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，生粉5g，橙子1个，
香橙蛋糕舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，橙子用魔力擦洗净
步骤3，鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入植物油用打蛋器打发
步骤4，然后加入纯牛奶搅拌均匀
步骤5，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
步骤6，蛋白用打蛋器搅拌至鱼眼再分3次加入糖粉用打蛋器打发至硬性发泡，第三次加糖粉也和生粉一起加入，容器壁要用刮刀将蛋白霜刮入一起打发
步骤7，然后取1/2蛋白霜到蛋黄液中用刮刀切拌
步骤8，最后将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀
步骤9，橙子切成薄片放入烤盘中，然后将蛋糕糊在距烤盘20cm处倒入，然后距桌面10cm处震泡两次
步骤10，烤箱预热后放入烤箱中上下火175摄氏度烤40分钟
步骤11，出炉震两下放凉后脱模
步骤12，切块
步骤13，近看
步骤14，好吃
步骤15，橙香蛋糕
步骤16，美味极了
步骤17，不错吧
步骤18，好吃又好看
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