食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“茭白炒虾的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
这道菜简单又鲜美，之所以要用子虾是因为经过翻炒，鲜虾内的虾子会跑出来裹在茭白上，使茭白味道更鲜。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
子虾，茭白，葱姜，料酒，盐，生抽，
茭白炒虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净。
步骤2，茭白洗净切片。
步骤3，热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。
步骤4，加入茭白翻炒几分钟。
步骤5，加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。
步骤6，完成。
97msw.cOm延伸阅读
茭白炒小白虾
食材明细：
主料：：小白虾适量，茭白适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，
茭白炒小白虾的做法步骤：
1.食材：小百虾,茭白
2.茭白洗净切成丝和片备用.
3.小白虾冲洗干净备用
4.锅中加水,同时放入姜片烧开。
5.倒入小白虾,加适量盐和料酒,等水沸腾,虾变成色即捞出。
6.锅洗净烧热,加入适量橄榄油,将茭白倒入翻炒,加适量盐、糖、蚝油、生抽翻炒，同时加入适量热水，煮至茭白断生。
7.锅洗净烧热,加入适量橄榄油,将茭白倒入翻炒,加适量盐、糖、蚝油、生抽翻炒，同时加入适量热水，煮至茭白断生。
8.将小白虾倒入一起炒至入味即可出锅啦。
茭白炒籽虾
食材明细：
主料：：茭白210克，籽虾200克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
茭白炒籽虾的做法步骤：
1.食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀，即成。
喜欢《茭白炒虾的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了素炒茭白专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/4902418.html
