食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了美丽心情之红椒鸡翅盖饭的做法，仅供你在工作和学习中参考。
十一国庆，人家都放假，我还在上班也就算了。可怜我家小子最悲催，今儿自己独自一人在家。做个漂亮的便当让他开心下吧！！也不枉他五点醒了过来看到我在翻看菜谱，充满期待的问我：妈妈你做啥好吃好看的呀！！其实这是个便当，而且我做的是双娇鸡翅，只是摆造型的时候只用了红椒，而且做完了后，自我感觉很漂亮，发上来图片，大家参考着做道菜谱造型吧（请大家自动忽略过程中的绿牛角椒哈）参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
鸡翅10个，红牛角椒两个，鸡蛋一个，蒜瓣数瓣，葱姜末少许，米饭适量，家乐鸡粉调料适量，盐少许，食用油适量，料酒少许，白糖少许，郫县豆瓣酱少许，鸡精少许，生抽一点点儿，
美丽心情之红椒鸡翅盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净，一切两段
步骤2，鸡翅里加入少许盐，家乐鸡粉调料，少许食用油腌制
步骤3，腌制中
步骤4，将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
步骤5，大蒜切片。葱姜切末，郫县豆瓣酱也剁碎
步骤6，炒锅加热后加入适量的食用油，加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜爆香
步骤7，加入腌制好的鸡翅，加入少许料酒翻炒片刻
步骤8，添加少许清水炖10——15分钟
步骤9，在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
步骤10，加盐，鸡精调味儿出锅
步骤11，鸡蛋加少许盐打散
步骤12，摊成鸡蛋饼，最好是圆的，后面做起来不用费事
步骤13，米饭做好后，在小碗里四周抹上少许食用油，将米饭盛入其中，压实
步骤14，将米饭倒扣到盘子中央
步骤15，将摊好的鸡蛋饼皮切成均匀的细条
步骤16，在米饭上铺上一层鸡蛋饼条，中间留有一点儿缝隙哈，再交错铺上另一层，形成向日葵花样。我早起匆忙就简单的摆了下
步骤17，这里说下玫瑰花的做法，就是将西红柿洗净，用水果刀像削苹果皮那样削出来，尽量别弄断。然后将西红柿皮儿光面朝内，果肉面朝外卷起来就是了，我家里有藤三七就掐了个枝条来点缀
步骤18，将步骤10里做好的双娇鸡翅里的鸡翅围着米饭竖着摆放一圈儿后，再摆上红椒块，旁边点缀上做好的玫瑰花就好了，漂亮么？
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2.紫薯泥和糯米面混合，加水和成软硬适度的面团。糯米粉加水和成白面团。
3.白面团按成圆饼状，紫面团也按成同样大小，重叠在一起。
4.卷起，切成大小相等的小份。
5.取一份，在手里按扁，包入豆沙。
6.用虎口处慢慢收拢、收紧口，搓圆。
7.水开后下入汤圆，小火煮
8.直到汤圆浮起飘在水面上，即可。
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小贴士：
tips：
1、和面的水也可以用热水，这样比较好包，不容易散开。
2、豆沙在案板上先搓成小球，比较好包些，我直接挤上去了。
3、为了防止夹生，汤圆不要包太大，大小要均匀。
4、如果收口不太好弄，就少放点馅料。
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