万圣节之恐怖南瓜灯的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“万圣节之恐怖南瓜灯的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

万圣节这洋玩意，咱就是弄个灯乐呵乐呵。

材料：

南瓜一个，小刻刀一个，勺子一个，，

万圣节之恐怖南瓜灯的做法的做法步骤：

步骤1，挑个模样英俊的南瓜难道不是首要吗？

步骤2，咱先开个漂，头盖骨上划一刀，用勺子把南瓜心都给掏干净

步骤3，您心中的南瓜灯是啥样就给画啥样呗，要帅的，您就照着金城武的脸画，要美的就来个林志玲。但是呢，蜀黍功力不够，就凑合画了普通南瓜灯的鬼样。

步骤4，完了就用小刻刀开始爪。先把轮廓给勾一下，然后把该镂空的地方镂空，把该造型的地方造型。但是要注意用刀，南瓜皮比较硬也比较脆，刻的时候一定要小心细心，也要注意安全，保护好手指别被划伤。

步骤5，由于第一次做，并不熟练，这个南瓜蜀黍刻了一个多钟头吧。完成效果就这样。瞅着还算过的去，嘿嘿。

步骤6，放一只小蜡烛，点上的效果就挺美啦。大功告成。万圣节给自己家里也添置一个小南瓜灯玩玩喽

步骤7，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

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搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法

寿司也是胖子先森最爱之一~~至于用白萝卜，他平时也吃白萝卜沙拉~如果不爱吃生的白萝卜，可换用其它材料~~参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料：

米饭1大碗，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，青瓜适量，白萝卜适量，紫菜4片，盐适量，芝麻油适量，醋适量，，

搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜去皮刨成细丝；鸡蛋找散炒好弄成碎末；

步骤2，将鸡蛋和胡萝卜加入米饭中，加适量盐、芝麻油和醋拌均匀；

步骤3，青瓜切成合适大小的三角形条；月形白萝卜切为三条；

步骤4，寿司紫菜裁好；

步骤5，白萝卜中间分别夹入紫菜，再用一大片点的一起包好；

步骤6，把青瓜条分别包好；

步骤7，寿司帘上铺上一片紫菜，放上适量米饭摊开，中间位置放两条青瓜，再用米饭把青瓜间填满后再放上1条青瓜；

步骤8，摆上白萝卜；从一边卷起即可。

步骤9，切开就可以了~~卷的时候无需太用力，我用力有点过了脸形有点歪了呢~

「迟の味」万圣节南瓜灯的做法

马上就要到万圣节啦！你造万圣节原本是西方集赞美秋天和亡灵集会于一体的奇葩日子嘛？因为古老的人类认为，过了这一天，秋天即将结束，就像《冰与火之歌》里描述的，凛冬将至，异鬼来袭。传说万圣节前夜，为数众多的女巫和鬼魂出没于人间，被人类用火驱逐。随着文明的发展，欧洲人民摈弃了封建迷信传说，硬把这个充满了恐怖色彩的日子演变成了一个狂欢的节日。没有鬼那就自己扮鬼，驱鬼的火把也升级成了明明是鬼脸但怎么看都有点萌萌哒的南瓜灯，各种各样的变装party等着你来嗨。和圣诞节一样，近几年经过商家的煽风点火，万圣节在中国也火了起来，各种万圣节主题活动目不暇接，餐饮、娱乐场所都排起了大长队。诶，怎么写菜谱写出了通稿的感觉..抱歉抱歉，可能是职业病还没全好...Anyway，如果你跟我一样，不爱凑热闹，又想要约上三五好友一起体验一把万圣节氛围，搞一个万圣节轰趴绝对是不错的选择。今天要分享的就是，自己在家如何用万圣节的“官方食材”——南瓜，来打造一份极具万圣节氛围的聚餐食谱。首先，当然是需要一个南瓜灯！

材料：

颜值高的南瓜1个，笔1支，小刀1把，蜡烛1个，

「迟の味」万圣节南瓜灯的做法的做法步骤：

步骤1，买一个完整的、颜值高的南瓜，洗干净，画上自己喜欢又搞得定的表情。

步骤2，在南瓜顶上开一个口，方形圆形都可以，方形比较容易，大小要够勺子进去操作；然后用勺子把瓤和肉挖出来；盖子把肉切掉一半，留着用。

步骤3，瓤还比较容易，南瓜肉还蛮硬的，需要很使劲的刮才能刮出来，可以先用刀慢慢的削，然后再用勺子刮平。尤其是要刻表情的那一面，尽量挖薄一点，好操作。

步骤4，用小刀沿着画好的线慢慢捅进去，切断后从南瓜里面把掏空的部分推出来；最后点上蜡烛盖上盖儿，一个“恐怖”的南瓜灯就完工了。

步骤5，到了晚上，点上蜡烛，气氛搞起来！

万圣节南瓜蛋糕

这样的蛋糕你敢吃不呵呵，我们家的小少爷到是没所谓

拿起来就往嘴里送，看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错

因为加入了橙花水，蛋糕多了一份淡淡的香，给蛋糕添色不少

双11买了不少的模具，没控制住啊，卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊，不过看到做出来的蛋糕这么漂亮

心里还是美滋滋的呵呵，女人的记性都这么不好么

万圣节南瓜蛋糕

材料；南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克（烘焙专用、橙子花提炼的）

万圣节南瓜蛋糕的做法

1、全蛋加细砂糖打发，加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。

2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛

3、过筛好的粉类加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀

4、最后加入玉米油翻拌均匀。

5、此时的面糊细腻有光泽。

6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

万圣节南瓜面包(1)

食材明细：

主料：：高筋面粉100克，盐1克，酵母粉2克，牛奶93克，紫薯泥适量，

辅料：：全蛋液13克，糖10克，黄油18克，干果碎适量，

万圣节南瓜面包的做法步骤：

1.所需材料称好备用。

2.面粉过筛入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，搅拌几下，最后倒入盐，和成面团。

3.面团开始的时候会有点粘，和一会就好了，加入黄油。

4.像搓衣服似的搓面团。

5.折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。

6.大概20分钟左右，切一小块面团拉展开，出现手膜就可以了。

7.放到盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。

8.各类干果切碎粒。备用。

9.紫薯上锅蒸熟，紫薯去皮，用小勺子压成泥，放点蜂蜜柠檬汁，没有的话也可以放数滴柠檬汁，（这样紫薯会发紫粉色）。备用。

10.用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。

11.面团放到垫子上排气，平均分成小面团，大小也可根据自己喜好。

12.小面团擀成圆片，大吸管圆孔折成三角形，用来做南瓜的眼睛。家里如果有这样的模具那是更好了。

13.吸管的另外一头也折成三角形（手用力捏几下，就可成型）用来切南瓜的牙齿。

14.开始切牙齿，用竹签沾油（防粘）协助去掉多余面块。

15.再切眼睛，鼻子。

16.取另一小面团擀同样大小的面片，铺上紫薯泥，干果碎，轻轻地压几下。

17.把做好造型的面片盖到上面，周围捏住。用刮板调整形状。

18.多余的面块捏成小条做南瓜蒂。

19.同样的方法，做一面片。

20.取一小面团擀片，用刀子划开几个口子。竹签协助整形。

21.盖到铺满干果的面片上。多余面团再做个南瓜蒂粘上。

22.用刮板协助放在铺好油布的烤盘里，刷上全蛋液。烤箱提前预热，（不需松弛，做好直接入烤箱）上火170度，下火160度，烤20分钟。

23.成品图。

24.成品图。是不是很简单呢~~~

25.成品图。好吃又好玩，小朋友的最爱呢~~~

小贴士：

烤到最后几分钟勤观察面包颜色，上色就可以了。干果可以随自己喜好更换。天气冷了，面团不好发酵，可以在烤箱下层放上烤盘，烤盘里倒上热水，帮助面团更快的发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。

万圣节——南瓜造型蛋糕

食材明细：

主料：：六寸戚风2个，淡奶油600g，细砂糖50g，

辅料：：芒果切粒，黑巧克力一块，色素适量，

万圣节——南瓜造型蛋糕的做法步骤：

1.烤好的六寸戚风坯，每个剖成2-3片；

2.380g淡奶油加30g糖打发到出现清晰的花纹，可以裱花的程度；

3.戚风坯先堆在一起，底部的修一下边缘；上面的我也切了，试图修出南瓜的棱，但是后来发现没用，抹面的时候直接全部给抹光了。。。

4.每层加奶油水果夹心；

5.全部码好后淡奶油抹光表面，修成肚子胖一点的样子；实际我还多出来半个戚风，因为水果夹心已经给蛋糕增高了很多，再加高的话太高了南瓜就会不圆敦敦的了,（省事的话其实直接一个六寸戚风就可以的，三层水果夹心)

6.250g淡奶油加糖20g和色素，打发到清晰的花纹，抹面的状态，这个时候的奶油比刚刚用来夹心的软一点；

7.表面覆盖上一层南瓜金桔色的奶油；

8.德芙黑巧克力装在裱花袋里，隔水融化后在油纸上画出南瓜五官，放冰箱冷冻定型；

9.用小刮刀划出棱线，少许打发好的淡奶油调成绿色，挤出南瓜柄，取出变硬的巧克力，装饰上即可。

小贴士：

1.巧克力画五官的时候，注意南瓜的嘴巴冷冻的时候要放在有弧度的地方，这样拿出来才好和蛋糕贴合起来，我的南瓜嘴巴有一边没弄好，就有点翘起来，泥萌要注意哈；
2.南瓜的调色，色素比较全的可以直接上橙黄色或者橙色也可以，没有的话，基础色的黄色和红色一起调就是橙色，其中黄色的量比红色多很多，自己边打发边调就可以。