食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
茄子是我最喜欢的蔬菜，红烧，鱼香，清蒸，炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃，但是凉拌茄子却每次都很好吃，她说这个太简单啦，每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿，比我自己瞎摸索拌的好吃，放多少糖，多少酱油多少盐，有了准确的配比就立马能还原妈妈的味道了啊。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茄子500g，盐2ml，糖5ml，生抽5ml，黑胡椒粉适量，麻油适量，蒜2瓣，葱一根，麻油（可不加）适量，，
超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净，上锅蒸约20分钟。
步骤2，蒸至颜色变如图色，茄子全熟变软。
步骤3，用筷子将茄子分割成细条状。
步骤4，分好的茄子里撒入一把葱末。
步骤5，两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。（生蒜也可以）
步骤6，倒入5ml生抽。
步骤7，加入5ml砂糖。
步骤8，加入2ml盐。
步骤9，撒适量黑胡椒。
步骤10，加入1ml麻油提香，拌匀即可
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清爽蒜茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，蒜适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，味素适量，
清爽蒜茄子的做法步骤：
1.茄子洗干净蒸熟
2.香菜蒜切末加盐味素拌匀（喜欢咸点多放盐）
3.茄子中间划开把调好的蒜末放入茄子里装保鲜盒放冰箱一天后在吃
凉拌茄子的做法
材料：
细紫茄子4个，香菜3棵，大蒜1头，食盐适量，康乐醋一大勺，麻油两大勺，
凉拌茄子的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净折断隔水蒸透，注意不要蒸锅了颜色就不好看了，筷子可以轻轻戳透即可。
步骤2，放凉，手撕成丝状。
步骤3，大蒜捣成泥。
步骤4，香菜切成碎粒。
步骤5，将大蒜泥、香菜碎，食盐、康乐醋、麻油混合拌均匀，和手撕的茄子搅拌均匀即可。
清爽凉拌茄
食材明细：
主料：：茄子适量，辣椒油适量，生抽适量，
辅料：：大蒜适量，盐适量，醋适量，
清爽凉拌茄的做法步骤：
1.茄子纵向切开，分成几段，上锅蒸
2.蒸到这样筷子一戳就烂
3.待茄子稍凉后撕成条
4.拿一只小碗，放入蒜泥，生抽，盐，醋，辣椒油，按自己的口味调好料汁，浇在茄子上。如果是招待客人，上桌后再拌，要不然，不好看
小贴士：
茄子在蒸的过程中会吸收水分，所以茄子蒸好，撕成条后，要放一段时间，看到盘子里出水了，滗两次水后再拌调料
超清爽的莫吉托的做法
最近阳光充足，家里的薄小荷同学生长的非常好，看着它的大片叶子我就打起了歪注意，分分钟给它揪成了秃子哈哈哈哈。莫吉托的故事就不照搬百度百科了，大家有兴趣自己查。传统莫吉托放的就是留兰香薄荷叶，正好是我养的品种。论一个吃货养薄荷的必要性hhh
材料：
朗姆酒（我用的金朗姆）自己喜欢的量，无糖苏打水一罐，白糖2-3勺，青柠檬一个，留兰香薄荷叶一把，冰块适量，
超清爽的莫吉托的做法的做法步骤：
步骤1，薄小荷同学的特写，马上变秃子啦～
步骤2，薄荷叶用水泡一下，洗掉表面的灰尘和小虫子啥的，青柠檬用盐洗掉表面的蜡～
步骤3，把柠檬汁挤进杯子～我用的锥形瓶超有feel
步骤4，在放两片柠檬进去，把薄荷叶撕碎放进杯子，把糖加进去
步骤5，加朗姆酒～你喜欢酒味重就多加，喜欢淡的少加，不喜欢酒味也可以不加。我没有用白朗姆，因为我喜欢金朗姆的味道～
步骤6，加苏打水～（苏打水前一天放进冰箱更好喝哦～）
步骤7，摇匀，不要太使劲哈，不然气泡都没了
步骤8，加冰块吧～这是我上次从鲜果X间买的一款新出的蓝色饮料，我觉得不太好喝又舍不得扔，就冻成冰块啦，所以是蓝色的。事实证明，加入果汁冰块会让颜色显得更漂亮而且会更好喝哈～
步骤9，好咯～装饰一片柠檬在上面，开动吧！讲真超级好喝，特别清新，特别清爽，人生都bulingbuling的了！喝完好久还在一直回味啊！
步骤10，看看，是不是很漂亮～，薄小荷同学一脸怨念啊。。。
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