食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“就是这个竹笋烧肉！让我的口水止不住的流！的做法”，感谢您的参阅。
北宋才子苏轼有首诗是这样说的“无肉令人瘦，无竹令人俗”，所以啊，要想不俗又不瘦，就得竹笋烧猪肉~虽然只是一句打趣的话，但是却是我的心声！竹笋和猪肉，烧在一起简直绝配。脆嫩爽口的竹笋裹着浓郁厚重的酱汁，肥瘦恰到好处的五花肉脂香酥软，再配上爽脆的莲藕助阵，口感和味道爽破天际~！
材料：
五花肉200g，竹笋3根，藕150g，葱两根，老抽5g，生抽25g，糖15g，鸡精3g，姜3g，八角2个，十三香3g，蒜2个，清水1小碗，，
就是这个竹笋烧肉！让我的口水止不住的流！的做法的做法步骤：
步骤1，这是我们所需要准备的食材！
步骤2，蒜切片
步骤3，竹笋洗净去皮切滚刀块
步骤4，莲藕切滚刀块
步骤5，五花肉切块
步骤6，葱切断
步骤7，姜切片
步骤8，热锅热油放入五花肉
步骤9，炒至肉变白
步骤10，放入蒜片、姜片
步骤11，放入料酒
步骤12，一勺生抽（约25克）
步骤13，加一碗水半没过食材
步骤14，放入2个八角
步骤15，倒入莲藕
步骤16，放入白糖3茶匙（约15克）
步骤17，加盖中火炖煮15分钟后倒入竹笋（如果煮久的话容易老）块，
步骤18，然后开盖放入一茶匙十三香、一勺生抽（约3g）
步骤19，继续盖盖炖煮20分钟
步骤20，加一茶匙鸡精炒匀
步骤21，转大火翻炒收汁，撒少许葱花后即可出锅。
步骤22，一碗香气四溢的竹笋烧肉
步骤23，配上饱满热乎的米饭，三两口下肚一整天的疲惫都一扫而光~
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就是这个味儿 —— 凉拌苦瓜的做法
苦瓜是夏季时令蔬菜中不可多得的好东西！据《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。《本草纲目》记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。
材料：
苦瓜一根，鸡精适量，酱油适量，大蒜3瓣，盐适量，香油适量，老干妈豆豉油适量，朝天椒一个，葱，，
就是这个味儿 —— 凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，为了去苦味，可以先把苦瓜切好用盐水泡上半个小时。锅中水煮开，放入切好的苦瓜，开水中煮2分钟足矣，时间久了会发黄，变软。
步骤2，煮好的苦瓜捞出放入凉水，或者冰水之中过凉
步骤3，过凉水后的苦瓜，用盐，鸡精，酱油，蒜末，葱花，辣椒，香油，或者豆豉油拌匀。
步骤4，腌制半小时之后凉拌的美味就诞生了！
竹笋烧肉的做法
家乡富产雷笋，笋可以说是我们这边的特色菜啦，从小爱吃笋，最好的做法还是要配肉，这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。
材料：
五花肉一小块，竹笋一把，生姜三片，干辣椒8个，香葱/青葱两根，，
竹笋烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，笋切小段（已经焯过水，鲜笋要先焯水）
步骤3，猪肉切片
步骤4，生姜切片、干辣椒洗净沥干，香葱切段
步骤5，猪肉里加入一勺料酒
步骤6，加入一勺生抽
步骤7，加入半勺淀粉搅拌均匀腌制十分钟
步骤8，锅中放入适量油，用的菜籽油，颜色比较深
步骤9，倒入猪肉翻炒
步骤10，猪肉出油后盛起备用
步骤11，锅底留油，加入生姜和干辣椒翻炒
步骤12，加入笋
步骤13，翻炒均匀
步骤14，加入猪肉继续翻炒
步骤15，加入一勺老抽
步骤16，一大勺蚝油
步骤17，翻炒几下
步骤18，加入一大碗开水小火慢炖
步骤19，炖到汤汁收一半
步骤20，加入适量盐
步骤21，出锅前撒上香葱段即可
步骤22，成品
竹笋烧肉圆的做法
材料：
新鲜竹笋，自制肉圆，
竹笋烧肉圆的做法的做法步骤：
步骤11，、锅内倒入适量色拉油2、等到油热了放入新鲜竹笋翻炒五分钟3、放入肉圆再翻炒2分钟4、加入适量清水焖至五分钟。5、放入调味料等至五分钟后收汁出锅
入口即化的长崎蛋糕，松软得让人忍不住流口水！
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，鸡蛋4个，细砂糖100g，温水17g，蜂蜜7g，味淋10g，
辅料：：牛奶17g，
入口即化的长崎蛋糕，松软得让人忍不住流口水！的做法步骤：
1.用温水将蜂蜜化开，取四个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
2.将蛋清高速打发，白砂糖分三次加入。
3.将蛋黄分两次倒入打发好的蛋液中，打发至6-7分发，表面有波纹。
4.倒入蜂蜜水，味淋搅拌均匀后。分2到3次筛入高筋面粉，翻拌均匀。
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.将模具用锡箔纸包好，模具内用油纸垫好。将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡，用竹签把气泡滑破。将烤箱预热160°，烘烤45分钟。
7.观察蛋糕表面的上色程度，表面发红后盖锡纸。出炉后小心脱模，用保鲜膜包裹住，放凉后放入冰箱冷藏一夜。
8.将冷藏一夜的长崎蛋糕取出切片，即可食用。
9.香喷喷的长崎蛋糕出炉，快来品尝。
10.口感贼好。
黄瓜凉拌莲藕-就是这个酸爽的做法
有人说花生不能与黄瓜同食，可我经常这样吃，也没有什么反应，所以你自己定要不要放花生。
材料：
莲藕1个，黄瓜2根，花生米适量，小米辣7个，醋3勺，酱油1勺，盐适量，葱，花椒，油，
黄瓜凉拌莲藕-就是这个酸爽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，洗干净，该去皮的去皮。
步骤2，黄瓜的皮不能全部削光，留着点，削着点刺就行，这样黄瓜像翡翠一样漂亮啊！
步骤3，黄瓜拍一拍切适当的块，我没有要蒂，觉得不好吃。
步骤4，莲藕切片
步骤5，焯水一下下，立刻放到凉水里让它冷下来，多过两次更好。
步骤6，三个料放一起
步骤7，加点醋，醋多加点。
步骤8，加上酱油少点
步骤9，盐要适量哇~
步骤10，拌匀后分出一份，给什么家里宝宝啊！还有那些不能吃辣的“矫情”人士吃，少分点，少给他们吃点。哈哈哈~
步骤11，微辣一个辣椒切2-3段，中辣切正常段，超辣你就切成沫。闻这味我就爽啊！
步骤12，一个凉菜也不将就哈！装个B摆个盘哇~
步骤13，上面再摆上葱与花椒，烧点油一浇，油关火后放一下再浇，怕温度太别让他跑几滴到你美美的双手上啊~
步骤14，浇好咯~
步骤15，拉近点来一张，喜欢吃蒜你放点，我不吃生蒜。
步骤16，可以去炒别的菜了，让花生米腌着。
步骤17，忍不住一直夹来吃~
“我就是我”~~~~~~做个有内涵的蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜适量，芦笋适量，虾仁适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
“我就是我”~~~~~~做个有内涵的蛋的做法步骤：
1.原料图。
2.把鸡蛋煮熟。
3.胡萝卜切丝焯水。
4.胡萝卜焯2分钟后放入芦笋焯一下捞出备用。
5.把虾仁（我用的是熟悉的虾仁）和胡萝卜芦笋分别切成小丁。
6.调入盐和生抽。
7.煮熟的鸡蛋对切。
8.小心挖蛋黄。
9.拌在一起。
10.装盘就OK了。
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