“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对哪些美食感兴趣呢？由此，小编为你收集并整理了香椿鸡蛋饼供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
香椿芽适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量
香椿鸡蛋饼的做法步骤：
第1步胡萝卜一小段洗净切末，香椿芽去梗后洗净焯水，然后过凉水切碎；两个鸡蛋打入胡萝卜碎和香椿芽碎里，加盐搅拌均匀；（蛋液中可以适当加些水，这样蛋饼会嫩）
第2步电饼铛预热后摊成蛋饼即可
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香椿头鸡蛋饼
食材明细：
香椿一把约20根，土鸡蛋1个，面粉100克，清水50克，盐1勺，色拉油1勺，葱姜蒜末一小撮
香椿头鸡蛋饼的做法步骤：
第1步取新鲜香椿头一把焯水十秒捞起
第2步剁碎加葱姜素末，鸡蛋，面粉。加水和匀。
第3步电饼铛刷一层薄油，倒入蛋液加热三分钟。取出切块
第4步装盘食用。
小贴士：
一面煎成金黄色后再翻面继续，咬起来脆里带糯绵感。
香椿鸡蛋饼怎么做
春天本来是一个欣欣向荣、生机勃勃的季节，但是谁又晓得这明媚的春天竟然也会使人痛苦呢！春天的风大、花粉多、漫天飞舞的柳絮杨絮极容易导致过敏。我家老公每年的这个时节就要遭受过敏的困扰，整个的上呼吸道都会受到严重的影响，为了增强他的抵抗力，已经让他吃了一年的蜂王浆了，但是今年春天的过敏依然没能幸免，哎！今天这个饼里的香椿还是周末的时候老公回老家炸回来的呢！
香椿鸡蛋饼
原料：香椿、鸡蛋、火腿、面粉
调料：食用油、盐
香椿鸡蛋饼的做法
1、香椿摘洗干净之后，放入加了盐和油的沸水中，焯烫一下捞出沥水。
2、把香椿、火腿均切成末备用。
3、盆中放入面粉，逐次少量的加入清水搅拌至面粉完全湿润且没有颗粒。
4、加入鸡蛋搅拌均匀后，放入盐调味。
5、把切好的香椿末和火腿末放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。
6、平底锅或者是电饼铛中放入少量的油，倒入面糊（根据面糊的多少可以分次制作），烙至饼的上面开始凝固时，翻面烙熟，出锅后切块食用即可。
经验提示：
香椿芽入菜鲜嫩青翠，香味浓郁，但是香椿里面硝酸盐的含量很高，所以必须到开水里焯水一分钟，
香椿鸡蛋
食材明细：
主料：香椿100克，鸡蛋4个
辅料：盐1-1.5克，鸡精少许，花生油适量
香椿鸡蛋的做法步骤：
1，香椿摘嫩尖，洗净
2，将香椿切碎。
3，取鸡蛋四个。放入盐、鸡精。
4，用筷子顺方向打散至起泡。
5，加入切好的香椿。
6，继续顺方向搅拌。
7，锅中放入适量花生油。烧至8、9成热。
8，倒入蛋液。先将一面煎凝固，金黄。
9，再翻面将另一面煎好。
10，用锅铲将鸡蛋搅碎成小块。装盘即可。
香椿芽鸡蛋饼怎么做好吃 香椿芽鸡蛋饼的做法,步骤
香椿芽鸡蛋饼
香椿芽我很喜欢吃，但是新鲜的只有春天才有，我这个是回家的时候家里腌制好给我留的，算是咸菜了，我每次吃之前要用水浸泡到不是很咸再吃，我最喜欢吃的就是跟鸡蛋一起烙饼
食材配方
主料：
香椿芽
100g鸡蛋
3个辅料：油
适量
做法 共7个步骤
1.香椿芽在清水中浸泡到自己喜欢的咸度，觉得太咸就浸泡久一点。
2.洗净捞出切碎。
3.打入三个鸡蛋。
4.把香椿芽跟蛋液搅打均匀。
5.到香椿芽蛋液倒入锅中。
6.先炒几下，然后再用铲子铺平。
7.煎至一面金黄厚翻面，两面都煎金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香椿鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
