食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？你不妨看看排毒首选的一道自制小菜——【牛蒡萝卜木耳丝炒肉】的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
黑木耳泡发后一小碗，胡萝卜适量，牛旁适量，里脊肉适量，六月鲜酱油适量，醋适量，姜适量，，
排毒首选的一道自制小菜——【牛蒡萝卜木耳丝炒肉】的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料切成丝状。
步骤2，大火放入姜丝，再急炒肉丝，加入六月鲜酱油。
步骤3，另起锅将三丝炒熟，加入一点醋，再同肉一起闷一会，调味即可。
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一道小菜之糖醋排骨
食材明细：
主料：：排骨一斤，
辅料：：西兰花一朵，
配料：：单晶冰糖适量，陈醋适量，蒜五瓣，香油一大匙，盐一匙，八角适量，花椒六颗，葱半颗，老抽一大匙，芝麻少许，高汤适量，
一道小菜之糖醋排骨的做法步骤：
1.排骨洗净切好，放入沸水中煮去血水，洗洗干净备用~
2.锅热油，放入花椒炸香，然后下八角、蒜三瓣、葱葱翻炒，倒入排骨
3.老抽两大匙下锅，排骨翻炒数下后，加入冰糖，改中小火，炒化冰糖
4.冰糖炒化后，颜色已经开始漂亮了~加入高汤，开大火烧开转中火焖烧二十分钟
5.烧制排骨的时候，另用一锅烧水，把西兰花放入过水烫，捞起加入蒜蓉、香油、盐、鸡精调味拌好备用
6.排骨烧到高汤剩一点的时候，开大火收汁，一边收汁一边撒入少许芝麻，要白芝麻哦~收汁到勾出自然芡起锅~
7.拌好的西兰花围边，完成~
小贴士：
糖醋比例要拿好哦，我吃得偏甜，糖醋是4:1，糖醋味儿最好的还是3:1，看大家自己的口味咯~
夏天的一道清淡粥——自制 青菜肉粥
食材明细：
主料：：米适量，
辅料：：青菜适量，培根适量（或咸肉），
配料：：姜丝适量，盐适量，
夏天的一道清淡粥——自制 青菜肉粥的做法步骤：
1.做法：1、大米洗净，加入水熬成白米粥。（这个相信大家经常做不再这里多介绍啦） 2、青菜择洗干净，随意剁碎。培根切见方的小丁；姜切丝。
2.青菜择洗干净，随意剁碎。培根切见方的小丁；姜切丝。
3.炒锅倒少许油，将青菜碎和培根丁煸炒盛出.将炒好的青菜和肉丁放入粥里，放入姜丝，小火煮片刻。至粥浓稠放盐和鸡精，放少许香油。即可。
4.再配上凉拌菜或者咸菜，非常美味！
自制排毒果蔬汁的做法
排毒果蔬汁是一种新型的健康排毒概念，三天按时段饮品配好的果汁，这些在家里制作也不复杂，有兴趣的同学可以试试。★★这个菜谱里的食材用量是一个人三天的哦，为了方便小伙伴购买，所以算出来啦，不过数死早的我，如果算错了，麻烦大家好心提醒我一下。哈哈★★我们亲身试验此配方，在饮用的过程中做了小的调整，让味道变得更可接受一下，终于不再像原配方那样喝了想吐了！哈哈★★这里用的不是榨汁机而是搅拌机哦~原汁机也不行，这里的都带汁渣一起喝，只喝汁，没有纤维进胃，是不行滴连续3天轻断食，期间不吃任何其它食物与饮料，每天在指定时间段喝6瓶鲜榨有机果蔬汁，让身体所有器官专注于排出体内毒素和修复到最佳状态。3天里你不会感觉到饥饿，也不会觉得精力疲惫，因为营养学家为你设计好了最科学的每日餐单。1#~6#排毒果蔬汁5种颜色，代表富含不同类型的营养素，为身体提供必须的营养、热量和膳食纤维，排毒轻松不伤身。原配方出自@美味101Miya老师感谢分享
材料：
生菜150克，黄瓜300克，芹菜150克，青椒75克，苦瓜75克，菠菜150克，奇异果360克（去皮后），柠檬250克（去皮后），水3600亳升，胡萝卜225克，苹果675克，哈蜜瓜150克（去皮后），姜15克，柠檬汁23克，蜂蜜38克，凤梨375克（去皮后），薄荷15克，肉桂（粉）4克一小汤匙，杏仁38克，腰果38克，
自制排毒果蔬汁的做法的做法步骤：
步骤1，喝前三天和喝后三天要尽量避免大鱼大肉或过于辛辣油腻的东西哦~7：00-8：001号绿色强效平衡配方（4人量）生菜100克、黄瓜200克、芹菜（去叶后）100克、青椒（菜椒、柿子椒，不是辣椒）50克、苦瓜50克、菠菜100克、奇异果（去皮后）250克、柠檬（去皮后）100克、水500ml。营养：这是膳食纤维含量最高，含有蔬菜最多的一杯，因为平常生活中都会出现“肉多素少”的问题，这一杯主要为你补充蔬菜的营养素，平衡营养，并且，碱性的果汁会平衡人体的酸性体质，减少罹患癌症的风险。
步骤2，成品~真的稠的像粥一样啊.=.=第一天实际口感：因为柠檬是带皮丢进去的啊,所以有柠檬皮味=.=,也有猕猴桃味.很酸的青草味~★★改良方法：经过第一天的尝试，喝第二杯的时候真的要吐了，因为味道实在是不好喝。所以第二天做了小的调整，将柠檬去皮，将果肉和汁水一起放入，果然变得好喝许多，可以3-4口就喝掉了~去掉柠檬皮之后的这一杯，比较重的是青椒和芹菜的味道，可能因为猕猴桃不是特别熟的。所以如果想要增加一些酸甜味，可以用比较熟的猕猴桃或奇异果哦。
步骤310，：00-11：00橙色超高免疫力配方（4人量）胡萝卜300克、柠檬（去皮后）100克、苹果400克、哈蜜瓜（去皮后）200克、姜（去皮后）20克、水300ml。营养：胡萝卜和苹果等水果富含VA、VC，强大的植化素会加强免疫力；姜在这里主要是起到暖胃的效果，并且平衡蔬果汁的寒凉。食材洗净切块,姜去皮切片,用哈蜜瓜代替了火参果.
步骤4，成品,依然很稠,因为这个水的比例更少了,所以我们加了一点点水.第一天实际口感:因为有姜和柠檬皮,所以依然很抢味道,姜喝了有点辣辣的.但主味道是甜的,因为有苹果和胡萝卜.★★改良方法：依旧去掉了柠檬的皮，味道好喝多了，增加了100克哈蜜瓜的重量，似乎更甜了。姜的辛辣味在可接受的范围内哦。有同学不喜欢姜的味道，可以不加，加姜的目的是因为果蔬汁偏寒，姜的作用是暖胃，所以如果你胃寒，胃不好，最好还是建议加上姜。
步骤512，：00-13：00绿色强化排毒配方（4人量）生菜100克、黄瓜200克、芹菜（去叶后）100克、青椒（菜椒、柿子椒，不是辣椒）50克、苦瓜50克、菠菜100克、奇异果（去皮后）250克、柠檬（去皮后）100克、水500ml。为什么在这时候重复这一瓶？因为这是蔬果最多，纤维也最多的一杯，能够将肠子刷干净，排除宿便；同时绿色的果汁能够促进肝肾排毒，排出隐形的食品添加剂、激素、防腐剂等毒素，减轻肝肾的负担。第一天实际口感：这一杯真的是喝到哭啊..但是想到喝完这杯,下面都是甜的了就好开心T_T★★改良方法：去掉柠檬皮之后，味道好喝多了，但是第二次喝这杯还是觉得没有早上的第一杯好喝，不过想到后面的都是好喝的汁就觉得好幸福了！
步骤615，：00-16：00白色平衡血糖配方（4人量）柠檬（取汁）30克、哈蜜瓜（去皮）200克、蜂蜜30克、水1000ML营养：水果富含天然抗氧化剂，并且丰富的VC可修复受损细胞，对皮肤有很好的美白嫩肤效果；天然的蜂蜜，为身体提供天然的糖分，提供足够热量，组成一个抗氧化排毒果蔬汁。这份汁里大量是水哦!
步骤7，第一天实际口感：有柠檬汁和蜂蜜,所以是酸甜的,这个真的可以干杯哦！★★改良方法：增加了100克的哈蜜瓜，柠檬改为放30克果肉，不带皮的。味道更酸甜了。没有哈蜜瓜，用甜瓜也可以。
步骤816，：00-17：00黄色排宿便稳血糖配方（4人量）苹果500克、凤梨500克、水800ML、薄荷20克营养：菠萝、苹果富含酵素，有助于一天食物的充分消化和强化肠道蠕动，有助于排出身体毒素，给肠道提供持续的动力。口感：因为加入了薄荷，口感除了甜，还有很清新的味道。轻断食当天水一定要多喝，因为膳食纤维比较多，水喝的少，则会不容易排便，引起便秘。终于迎来感觉最好喝的一杯!
步骤9，第一天实际口感：果肉都飘上来了,薄荷的味道很清新~★★改良方法：第一天打的不够细，所以果肉太渣，这个一定要打的细一些，喝的时候搅一下，以免分层~买不到薄荷的同学可以不放，薄荷是提味用的。
步骤1019，：00-20：00白色满足感加油配方（4人量）肉桂（粉）一小汤匙（5克）、蜂蜜20克、杏仁50克、腰果50克、水1700ML。营养：这一杯含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪和膳食纤维，保证优质蛋白质和健康脂肪的摄入，非常强烈的饱足感，保证一天的能量。口感：坚果的奶香是非常浓郁的，非常好喝。终于到了最后一杯！！
步骤11，第一天真实口感：肉桂粉没放那么多，味道好好哦！以这杯为ending终于不那么难过了！★★改良方法：这杯基本没有变动了，实在好喝，每天都非常期待~没有肉桂粉也可以不放~
步骤12，试验心得：我们是四个人依体质分别瘦掉6斤，2斤，5斤。掉肉最多的原来本身的基数最大。建议喝之前的三天和后三天都最好能流食，或尽量避免大鱼大肉和重油高热的食物。喝的过程中贵在坚持，我们三天内都很早就睡了，因为很饿啊，怕坚持不住吃东西所以就尽量早睡了。看到体重称上的数字还是很开心，觉得这一切还是值得的啊！加油小伙伴们！★★市售的一人份三天的量要490块钱，我们DIY的4个人3天的量全加上大概320元~
炒牛蒡丝的做法
日餐里常有的一道菜，日本家庭也常吃的家常菜，日语叫きんぴらごぼう。喜欢清淡口味、吃素的朋友可以尝试一下这个哦。
材料：
牛蒡一根，胡萝卜1/3根，色拉油一大勺，糖一大勺，味醂一大勺，酱油一大勺（根据个人口味可加减），白芝麻适量，，
炒牛蒡丝的做法的做法步骤：
步骤1，我买的牛蒡带泥，用刷子刷干净，洗净切丝、用清水泡2、3分钟，（时间不要太长，会把营养都流失掉）胡萝卜也切丝
步骤2，准备好调味料
步骤3，放油下锅炒，放调味料，出锅拌好白芝麻即可
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