“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人——木耳炒百合(1)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：黑木耳适量，干百合适量，小葱适量
辅料：盐适量，牛肉粉适量，生抽适量，水淀粉适量
炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人——木耳炒百合的做法步骤：
1，黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2，百合用水泡发。
3，锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4，倒入泡好的黑木耳爆炒。
5，倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
6，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士：
*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
*牛肉粉可以用鸡精代替
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排毒养颜的露笋百合炒鸡片
食材明细：
百合适量，芦笋适量，玉米适量，木耳适量，胡萝卜适量，鸡胸肉适量，蟹柳棒适量，青豌豆适量，红辣椒适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，葱适量
排毒养颜的露笋百合炒鸡片的做法步骤：
第1步芦笋切段，飞水捞出待用，鸡肉切片用盐酒腌渍。百合洗净掰开和青豌豆、玉米飞水捞出待用。
第2步胡萝卜切花，红辣椒切块，木耳撕开，蟹柳棒切凌型块。锅内放油煸香葱姜末，放入鸡片炒熟投入胡萝卜片、红辣椒翻炒加入蚝油炒出香味放入少许水加木耳，加盐糖调味。最后放入芦笋、玉米、青豌豆，蟹柳棒、百合翻炒均匀装盘。挤上少许蚝油汁装饰即可。
淮山炒百合(1)
食材明细：
主料：淮山适量，鲜百合适量，胡萝卜适量
辅料：盐适量，味精适量，鸡粉适量
淮山炒百合的做法步骤：
1，鲜淮山去皮切成菱形，渍泡在盐水中（这样山淮山就不会变黑），胡萝卜切菱角。
2，鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。
3，碗中装适量的开水调入调入调料成调料汁待用。
4，锅内烧开水，倒下百合、淮山和胡萝卜煮至七分熟（约1分钟）。
5，另座锅，倒入一小勺花生油，将做法4的材料倒下轻炒，淋入调味汁炒匀即可。
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