食材明细:
主料::桂花适量,
辅料::蜂蜜适量,
桂花茶的做法步骤:
1.将桂林用流水冲洗干净,沥干。
2.用厨房纸控干水份。
3.处理好的花放入茶杯。
4.冲入沸水。
5.稍凉后加入适量的蜂蜜即可饮用。
在我们温州老家,也是烟熏茶。以前妈妈总会给我们做熏五花肉,熏鸭,熏鸡。。。总之五花八门的食材都可以用来熏制。这手艺我也学过来一点,不过很少为之付于行动。总想着妈妈熏的菜,风味是最好最好最好的。虽然妈妈已走好多年,这一款熏菜也就随之压在我的心底某一处。这次的活动主题是这一款,一下子各种的想念及回味涌上心头。备好食材,按着记忆中的那个过程,我也行动起来了。最后看着成品菜入锅熏制的时候,那一缕轻烟也带我回想了往事。今天也是重阳节,想念你我的妈妈,你放心,我们大家都很好。。。。。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡1只,酱油适量,桂花酱适量,茶叶适量,料酒适量,姜适量,蒜适量,冰糖适量,胡椒粉适量,,
桂花茶熏鸡的做法的做法步骤:
步骤1,备鸡一只,去除内杂备用。
步骤2,将鸡洗净,再控好水,晾至二小时左右。
步骤3,再备料酒,酱油,胡椒粉。
步骤4,将晾制好的鸡加入。
步骤5,并加姜末及辣椒末来提味,用时差不多一小时左右。
步骤6,另起锅,加油下姜蒜八角炒至出味。
步骤7,再加入料酒,酱油,冰糖来提味。
步骤8,再将腌制好的鸡下锅。
步骤9,先煮开,现再转中火十五分钟左右翻面煮制,看实际情况加少许的清水焖煮。
步骤10,将煮好的鸡出锅,再备桂花酱,冰糖,茶叶。
步骤11,将冰糖,桂花酱,茶叶下锅。
步骤12,上盖煮至出烟。
步骤13,上隔蒸再加入煮好的鸡。
步骤14,焖熏至上色挂味即可。
步骤15,这样子一桂花茶熏鸡就完成了。
步骤16,斩切好,即可享用哦。
夏日清新冰爽甜品晶莹剔透的桂花茶冻
炎炎夏日,能吃上一碗冰凉的桂花茶冻,真是让人神清气爽哦,晶莹剔透如琥珀般的桂花冻非常诱人,桂花特有的清香,更是沁人心脾,吃上一口,香气在唇齿之间流转,舒服极了。
这次我用了琼脂,做出来的桂花茶冻粉粉的面面的;如果把琼脂换成鱼胶粉或吉利丁,口感会很Q,喜欢吃起来QQ口感的,就用吉利丁或鱼胶粉吧,哈哈,这个随自己的喜好调整吧哈。
这种桂花茶冻做午后茶点,或是直接淋上酸奶吃,都相当不错的哦。
桂花茶冻原料:干桂花5克,白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整),琼脂15克,开水1000克。
桂花茶冻的做法
1、琼脂用清水浸泡备用。
2、干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿。
3、泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分。
4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底。
5、煮好后倒入容器内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
公园里的荷花都陆续的开了,除了看花,荷叶更有食用价值。荷叶里含有多种有效的化脂生物碱,具有特别好的分解脂肪的作用。除此之外,荷叶还具有消除便秘、利尿的作用,物美价廉又没什么副作用,可得好好利用才不算辜负它。
荷叶多可以熬粥、还可以冲茶,消暑的功效很好。今天的荷叶桂花绿茶是我常喝的,大家可以试试。除此之外还有很多荷叶茶饮,我喝过的有几种,供大家参考。
1.荷叶山楂茶:干荷叶6-8块(约1/4张干荷叶),山楂30克,肉桂棒一小段1克,水1000ml,冰糖20克左右,煮开小火10分钟滤出即可。
2.荷叶玫瑰茶:干荷叶1/4张,干玫瑰花4朵,陈皮2块,玫瑰酱2勺,开水适量冲泡几次。
3.荷叶枸杞茶:干荷叶1/4张,枸杞15克,冰糖10克,热水适量冲泡几次。
除了这几种,据说荷叶也可以跟决明子、洛神花、常见的花草茶搭配。除了消暑,更多人估计是冲着荷叶减肥的功效喝的,不过要想减肥喝个一两次可不管用,得天天喝空腹喝才行(空腹喝解决便秘的效果奇佳),而且减肥的话只喝第一泡的水,再次冲泡的就完全没有效果了。除了干荷叶,鲜的叶子也是可以的,不管干的鲜的,记得都清洗干净再煮泡。
三伏天喝热茶----荷叶桂花茶
材料:干荷叶4小片(约1/8张干荷叶)干桂花1克水300ml绿茶3克冰糖10克
荷叶桂花茶的做法
1.荷叶清洗干净,放入锅中加入干桂花和清水,煮沸3分钟后关火。
2.将荷叶茶冲入绿茶和冰糖中,再倒入杯中即可饮用,冰镇后的味道也很清香。
美食小提示
绿茶不宜同煮,等水温降至90度左右冲入绿茶中为宜。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
枸杞桂花茶属于花茶,经常喝有助于美白皮肤、解除口干舌燥。桂花香味清新,令人心情舒畅,安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气,舒畅精神,养阴润肺。枸杞含有丰富的类胡萝卜素,是明目的好食材。此花茶非常适合长期使用电脑的女士饮用。现在正是桂花盛开的时节,不防自己摘些桂花来做成干花,留待慢慢享用……
材料:
新鲜桂花80g,枸杞适量,
枸杞桂花茶/自制干桂花的做法的做法步骤:
步骤1,采摘新鲜的桂花。摘桂花是个细致活,从枝干上轻轻的刮下桂花,这样能确保摘下的桂花里没有太多的杂物,后续处理起来就会省事许多。当然,我们要文明采摘,不要伤了花枝。
步骤2,将摘回的桂花放在淘米篮里,轻轻晃动,会有许多杂物掉落。一直晃动篮子,并时不时用手翻动桂花,让花里的杂物都掉落干净。(因为采摘时已经很注意了,所以很容易清理干净)
步骤3,将干净的桂花平铺在烤盘上。烤箱175度左右预热一会,放入桂花烘烤三分钟,然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花,使桂花受热均匀。接着150度左右继续烘烤桂花三分钟。最后关掉烤箱,半打开烤箱门,让桂花留在里面直到冷却。
步骤4,待桂花冷却时,晃动烤盘,干的桂花是不会粘在烤盘上的,且晃动时有唰唰声。拿起一朵干桂花,用手捻,如果能捻成粉末说明花已干,如果捻成一团,说明花还有水份。补救法就是继续用烤箱烤一会,或者用微波炉中火2分钟。
步骤5,舀一勺干桂花,加几粒枸杞,即可用热开水冲泡出一杯清香明目的花茶。因为枸杞本身是有甜味的,所以此枸杞桂花茶会有些淡淡的甜味。喜甜的朋友也可另加一点蜂蜜或冰糖。
之前刷微博看过一次有人做这个茶,照片非常美,忘记是谁了……非常对不起。元旦假期无聊,外面雾霾又厉害,于是想起了这款茶,就炒了来喝。有大麦茶的味道,清甜的桂花味,非常香,又健康,也不会影响睡眠,真真是非常棒的下午茶!
材料:
玄米250g,桂花10g,
玄米桂花茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好黑米和干桂花
步骤2,干净的锅中小火干炒至米开花
步骤3,关火,加入干桂花翻匀即可
步骤4,乘出晾凉,即可保存
步骤5,放一勺到茶壶里
步骤6,加入开水冲泡
步骤7,静静享受下午茶吧,晚上看电视喝也很棒
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
材料:
桂花多多,,
提神暖胃美颜桂花茶的做法的做法步骤:
步骤1,过筛把渣子筛掉
步骤2,平铺在烤盘里
步骤3,放入烤箱中层用最大火烤5分钟,到时间也不用拿出来继续烘干,时候跟距个人烤箱而定,如果不是很干也转小火继续烘但要注意以免烤糊。另外也可取出来阴干
步骤4,成品密封保存
步骤5,成品
秋高气爽难免干燥,来个润泽身心的茶饮最好不过
材料:
南杏仁若干,干桂花若干,
润燥秋饮-杏仁桂花茶的做法的做法步骤:
步骤1,南杏仁若干
步骤2,添加干桂花若干
步骤3,倒入煮沸的开水加盖泡20分钟即可,如喜甜待水温稍凉后加入蜂蜜也可。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花茶—养生的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花茶骨专题,希望您能喜欢!